Dinh dưỡng cho bé 1 tuổi ăn mãi không tăng cân

12/03/2018 07:31

Chậm tăng cân trong thời gian dài không những ảnh hưởng đến quá trình phát triển về thể chất của trẻ mà còn là dấu hiệu sớm của suy dinh dưỡng. Thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân là gợi ý nhỏ MarryBaby dành cho mẹ trong giai đoạn con vừa qua thôi nôi.

Xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân là điều rất cần thiết vì đây là độ tuổi để bé phát triển của thể chất và tinh thần. Nhưng trước hết, mẹ cần tìm hiểu nguyên nhân và hệ lụy của chậm lớn của con để tìm cách khắc phục tốt nhất.

Chậm tăng cân trong thời gian dài không những ảnh hưởng đến quá trình phát triển về thể chất của trẻ mà còn là dấu hiệu sớm của suy dinh dưỡng. Thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân là gợi ý nhỏ  dành cho mẹ trong giai đoạn con vừa qua thôi nôi.

Nguyên nhân trẻ chậm tăng cân

Có 4 nhóm nguyên nhân chính khiến cân nặng của trẻ đứng yên trong thời gian dài:

Chế độ dinh dưỡng

Trẻ thiếu một trong những chất cần thiết như đạm – tinh bột – chất béo – vitamin và khoáng chất

Lượng thức ăn trong ngày không nạp đủ

Chế biến và chọn thực phẩm không phù hợp với độ tuổi

Phân bổ bữa ăn trong ngày chưa khoa học

Yếu tố thuộc về cơ địa

Cơ thể hấp thụ dinh dưỡng thấp

Bé không muốn ăn, ham chơi



Mẹ thường xuyên theo dõi và so sánh cân nặng từng tháng để biết được tình trạng của con

Yếu tố xã hội

Mẹ không linh hoạt các món ăn cho bé

Gia cảnh khó khăn

Yếu tố về bệnh lý

Gặp vấn đề về hệ tiêu hóa

Giun ký sinh

Bảng cân nặng chiều cao của trẻ từ 1-2 tuổi

Cân nặng và chiều cao là 2 yếu tố rất quan trọng cho thấy con đang lớn đúng “chuẩn” hay không. Các cột mốc cân nặng của trẻ từ 1-2 tuổi:



Hệ lụy khi trẻ chậm tăng cân 

Khi trẻ không tăng cân có thể dẫn đến những bệnh lý khác như:

Suy giảm miễn dịch

Trẻ thiếu chất dinh dưỡng cần thiết trong những bữa ăn hàng ngày là điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật gây bệnh phát triển. Bệnh thường kéo dài chậm khỏi, cơ thể suy nhược khiến hệ miễn dịch bị suy giảm dẫn tới tình trạng sụt cân, gầy yếu.

Đối với việc phát triển trí não, các dưỡng chất cần thiết như chất béo, sắt, Iốt, DHA, Taurine không được cung cấp đủ làm cản trở quá trình hoàn thiện của bộ não. Những biểu hiện mẹ cần biết như lờ đờ, chậm hiểu, phản xạ kém, sợ giao tiếp xã hội thường kéo theo nhiều hệ lụy sau này.

Nguy cơ còi xương, suy dinh dưỡng

Cân nặng không đổi, thiếu hụt chất, miễn dịch kém là những lý do khiến trẻ bị còi xương (do thiếu canxi) và bệnh suy dinh dưỡng (thiếu chất toàn diện)

Chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi 

Khi được 1 tuổi, bé không còn phụ thuộc hoàn toàn vào sữa mẹ. Trong giai đoạn này, thức ăn chính là nguồn dinh dưỡng chủ yếu cho bé để tăng cường sự phát triển tinh thần và thể chất,

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trọng lượng của bé ở độ tuổi này chủ yếu là do khối lượng xương và cơ, rất ít mỡ thừa. Vì vậy, ngay khi bé được 1 tuổi, mẹ cần xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi đầy đủ chất dinh dưỡng hợp lý bằng việc tăng cường bổ sung canxi, chất béo, đạm vào thực đơn ăn hàng ngày của trẻ. Chi tiết mẹ cần bổ sung mỗi ngày cho bé như sau:

3 bữa chính/ngày (cháo, súp, mì, cơm) khoảng 100-150gr gạo

Chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua) tương ứng với khoảng 100-120gr chất đạm

Chất béo (dầu gấc, oliu…) khoảng 30-140gr

Rau xanh, hoa quả tương ứng với khoảng 50-100gr

Uống khoảng 600-800ml sữa/ngày (sữa mẹ, sữa tươi, sữa chua, phô mai…)

Mẹ lưu ý, nên cho trẻ ăn đủ chất béo vì nếu thiếu chất này có thể dẫn tới việc kém hấp thu các vitamin A, D, E, K, vì các vitamin đó tan trong dầu.

Thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân

Giai đoạn này bé mới bắt đầu ăn dặm và đang còn bú sữa mẹ. Trong thực đơn hàng ngày, mẹ nấu xen kẽ những món cháo, súp nhẹ nhàng, hỗ trợ tiêu hóa cho con nhé!



Thực đơn dành cho bé chậm tăng được áp dụng từ thứ Hai đến Chủ Nhật

Cách nấu cháo thịt bò khoai tây cà rốt

Nguyên liệu:

Chén cháo trắng nấu nhừ hơi đặc

Cà rốt băm nhuyễn

Thịt bò băm nhuyễn

1 thìa canh gạt dầu

1/3 chén nước

Cách chế biến:

Hòa cà rốt và thịt bò với khoảng 1/3 chén nước cho chúng tan đều vào với nhau

Cho cháo vào đun sôi

Cho dầu vào khuấy cho đều lên

Để hoàn thành món cháo này ta cần nêm nếm sao cho vừa khẩu vị của bé

Khi thấy cháo chín thì ta nhấc nồi khỏi bếp để đó cho nguội

Món cháo tôm, rau mồng tơi

Nguyên liệu:

Tôm

Rau mồng tơi

Hành lá

Dầu ăn trẻ em

Chế biến:

Tôm lột vỏ, bỏ gân đen ở sống lưng

Băm nhỏ tôm cùng phần thân trắng hành lá rồi nêm thêm gia vị

Mồng tơi băm nhỏ

Nấu cháo trắng

Cho phần tôm đã ướp gia vị vào ngoáy đều. Bỏ tiếp rau mồng tơi băm nhỏ và nêm nếm cho vừa miệng

Cho dầu ăn trẻ em vào cháo trước khi bắc ra

Mẹ thử áp dụng ngay thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân mà MarryBaby gợi ý xem nhé! Biết đâu đó, thiên thần sẽ tăng cân đạt “chuẩn” sau tháng đầu tiên.

   


Mọi phản ánh, ý kiến đóng góp, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho Ban biên tập theo địa chỉ: Email: info@bau.vn / Hotline: 0904 666 276