Rau má là loại rau mọc ở khu vực bờ đầm, bờ ruộng… chốn làng quê. Loại rau dễ mọc, dễ trồng này tuy dung dị nhưng lại có khả năng giải nhiệt cực tốt. Vì thế các loại đồ uống làm từ rau má cũng đã ra đời và được rất nhiều người yêu thích.
Các loại đồ uống làm từ rau má vừa thanh mát lại bổ dưỡng, nhiều vitamin, giải nhiệt cơ thể rất tốt. Vì vậy trong những ngày hè nắng nóng bạn hãy làm đồ uống từ rau má để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nhé!
Sinh tố rau má cốt dừa
Nguyên liệu: 200g rau má, 1 thìa sữa đặc, 2 thìa đường, 100ml nước lọc, 30g nước cốt dừa, 1 xíu muối.
Cách làm sinh tố rau má cốt dừa:
– Rau má nhặt bớt rễ sau đó rửa sạch và ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo nước rồi thái khúc ngắn cho dễ xay .
– Cho tất cả các nguyên liệu trên vào cối xay sinh tố. Đậy nắp và bật máy xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
– Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt, phần bã bỏ đi sau đó rót sinh tố rau má ra ly để thưởng thức.
Rau má đậu xanh
Nguyên liệu: 300g rau má, 100g đậu xanh cà vỏ, 1 lít nước lọc, 100g đường phèn, 1/3 thìa cà phê muối.
Cách làm nước rau má đậu xanh:
– Rau má mua về nhặt bỏ lá hư và ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa lại nước thường. Vớt ra rổ để ráo.
– Cho rau má vào cối xay, thêm nước lọc và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Dùng ray lọc lấy nước.
– Dùng 1/2 lượng đường cho vào nước rau má, muốn ngọt bạn cho thêm đường nhé.
– Đậu xanh cà vỏ rửa qua nước lạnh, ngâm nước ấm 30 phút cho mềm.
– Cho vào nồi 500ml nước lạnh, cho phần đậu đã ngâm và ít muối vào đun lửa vừa cho đến khi đậu mềm, kiểm tra độ đặc loãng của đậu tùy ý, muốn loãng bạn cho thêm nước, muốn đặc bạn giữ nguyên và cho hết phần đường còn lại, cho vào cối xay xay nhuyễn, nếu không bạn cũng có thể dùng lồng phới, đánh nhuyễn đậu nhé!
– Cuối cùng cho phần đậu xanh vào ly trước, sau đó cho nước rau má và đá vào rồi thưởng thức.
Rau má sữa dừa
Nguyên liệu: 250g rau má, 1 lít nước lọc, 60g đậu xanh bóc vỏ, 15g đường cát, 50ml nước dừa, 50ml sữa đặc, 100ml nước cốt dừa.
Cách làm nước rau má nước cốt dừa:
– Rau má nhặt bớt rễ sau đó rửa sạch và ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo nước rồi thái khúc ngắn cho dễ xay.
– Cho rau má vào cối xay, thêm nước lọc và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Dùng ray lọc lấy nước.
– Cho nước dừa tươi, đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào nồi và bắc lên bếp. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.
– Đổ sữa dừa ra cốc, cho rau má và đá viên vào rồi thưởng thức.
Rau má nha đam
Nguyên liệu: 200g rau má, 100g nha đam, một ít muối, mật ong, đá viên
Cách làm nước rau má nha đam:
– Nha đam gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu sau đó rửa sạch với muối cho hết nhớt.
– Đun sôi một nồi nước và cho nha đam vào luộc khoảng 40 giây rồi vớt ra bát nước lạnh.
– Rau má nhặt bớt rễ sau đó rửa sạch và ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo nước rồi thái khúc ngắn cho dễ xay.
– Cho rau má vào cối xay, thêm nước lọc và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Dùng ray lọc lấy nước.
– Rót nước rau má vào cốc, thêm nha đam, mật ong, đá viên lạnh vào là có thể thưởng thức.
Chúc các mẹ thành công!
Ngọc Hà
Nguồn: http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/co-mot-loai-rau-re-vo-cung-ma-co-the-bien-tau-nhieu-mon-nuoc-cuc-dinh-duong-cho-nha-minh-thu-ngay-nhe-me-a169922.html
Nguồn : bau.vn
