Chế độ ăn Keto nhắm đến việc tiêu thụ ít carbohydrate, trong đó bao gồm các thực phẩm như bánh mì và gạo, và một lượng lớn chất béo như phô mai. Bau.vn giới thiệu cho bạn 3 công thức bữa sáng keto cho những người mới làm quen hay đã và đang thực hiện chế độ này.
Lợi ích của chế độ ăn Keto
Khi giảm mạnh lượng carbohydrate và thay thế nó bằng chất béo sẽ khiến cơ thể vào trạng thái chuyển hóa gọi là ketosis. Quá trình này diễn ra, cơ thể của bạn sẽ đốt cháy chất béo và chuyển hóa thành năng lượng hiệu quả hơn. Ngoài ra, nó cũng biến chất béo thành xeton trong gan, sau đó tiếp tục cung cấp năng lượng cho não. Chế độ ăn keto thường có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và mức insulin, cùng với xeton có lợi cho sức khỏe.
Trong khi ăn kiêng, cảm giác đói bụng luôn là “tác dụng phụ” tồi tệ và có hại nhất. Nó cũng là một trong những lý do chính khiến mọi người từ bỏ. Mặt khác, chế độ ăn kiêng low carb lại vô cùng có lợi do lượng carbs hấp thụ thấp, dẫn đến giảm cảm giác thèm ăn. Các nghiên cứu đã liên tục chỉ ra rằng, khi mọi người có xu hướng cắt giảm tinh bột và ăn nhiều protein và chất béo hơn, họ sẽ tiêu thụ ít calo hơn.
Công thức làm bữa sáng Keto
1. Bánh kếp Keto
Nguyên liệu cần có
- Nửa chén bột hạnh nhân
- 120 gr kem phô mai làm mềm
- 4 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Bơ dùng để rán bánh
Cách làm
Bước 1: Dùng bát vừa đánh đều bột hạnh nhân, kem phô mai, trứng và vỏ chanh cho đến khi mịn.
Bước 2: Đun chảy 1 muỗng canh bơ trong chảo chống dính ở lửa vừa đến nhỏ.
Bước 3: Đổ khoảng 3 thìa bột vào và nấu cho đến khi bánh vàng trong 2 phút.
Bước 4: Sau đó, lật và rán thêm 2 phút. Chuyển sang một đĩa và tiếp tục thực hiện nốt với số bột còn lại.
2. Bữa sáng Keto bằng sinh tố
Nguyên liệu cần có
- 3/4 chén sữa hạnh nhân
- 1/2 chén Nước đá
- 2 muỗng canh bơ hạnh nhân
- 2 muỗng canh bột ca cao không đường
- 1 muỗng can hạt chia
- 1/2 muỗng canh chiết xuất vani nguyên chất
- 1 ít muối
Cách làm
Bước 1: Bạn cho tất cả các thành phần vào trong máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn lại.
Bước 2: Đổ vào ly và trang trí thêm hạt chia là có thể thưởng thức ngay, bạn nhé!
3. Bánh mì Keto
Nguyên liệu cần có
- 6 quả trứng lớn
- 1/2 muỗng cà phê bột “cream of tartar“
- 1/4 chén bơ đun chảy và để nguội
- 1 1/2 chén bột hạnh nhân nghiền mịn
- 1 muỗng canh bột nở
Cách làm
Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 ° và lót khay đựng bánh bằng giấy nến để khi lấy bánh ra bánh không bị dính vào khay.
Bước 2: Bạn tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Trong một tô lớn, trộn lòng trắng trứng với cream of tartar. Dùng máy trộn cầm tay đánh cho đến khi hình thành các đỉnh bông lên.
Bước 3: Tiếp theo dùng máy trộn cầm tay trong một tô lớn riêng biệt, đánh lòng đỏ với bơ tan chảy, bột hạnh nhân, bột nở và muối. Dùng 1/3 số lòng trắng trứng đã đánh bông cho đến khi kết hợp hoàn toàn, sau đó gập đôi phần còn lại.
Bước 4: Đổ bột vào chảo bánh mì và láng mặt trên. Nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi mặt trên hơi vàng và tăm cắm không dính bột. Để nguội 30 phút trước khi cắt lát.
Với 3 công thức bữa sáng Keto trên hy vọng bạn sẽ có eo thon, dáng đẹp tự tin diện đồ nhé!
Nguồn : bau.vn
