Để đáp ứng nhu cầu phát triển của trẻ và não bộ, bạn cần đảm bảo cho trẻ chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, lành mạnh. Vậy thực phẩm bổ não bao gồm những gì?
1. Thực phẩm bổ não- Cá và các loại hạt giàu omega-3
Tình trạng thiếu hụt omega-3 trong cơ thể có thể dẫn đến mệt mỏi và trí nhớ kém và sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, omega-3 lại là chất dinh dưỡng cơ thể không thể tự tạo ra mà cần hấp thu từ các thực phẩm. Vì thế, một số loại cá chứa nhiều omega-3 như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi… chính là thực phẩm bổ não mà bạn cần bổ sung vào chế độ ăn của trẻ.
Trong trường hợp trẻ bị dị ứng hoăc không thích thú với việc ăn nhiều cá, bạn có thể lựa chọn một số loại hạt hoặc dầu thực vật giàu omega-3 để thay thế cá như hạt lanh, hạt bí ngô, dầu hạt lanh, dầu đậu nành… Bên cạnh đó, quả óc chó cũng là một món ăn vặt cho trẻ lành mạnh và cung cấp omega-3 tuyệt vời mà bạn cần lưu ý. Các loại hạt nói trên tốt cho tim mạch, chống viêm, thúc đẩy lưu lượng máu để cung cấp nhiều oxy hơn đến não. Từ đó, hỗ trợ trí não hoạt động hiệu quả, tập trung hơn và phù hợp với sự lớn lên của trẻ.
2. Thức ăn bổ não- Socola đen và thực phẩm từ cacao
Socola đen và các sản phẩm làm từ ca cao rất giàu flavonoid, một nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của não bộ. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng sẽ không khuyến khích bạn cho trẻ ăn nhiều socola như một món ăn vặt. Nhưng, khi ăn socola đen với một lượng vừa đủ hợp lý, thực phẩm này sẽ cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời và giúp trẻ tập trung tốt hơn.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi ăn socola đen có thể “kéo” tinh thần của bạn lên, cải thiện lưu lượng máu đến não để tăng cường trí nhớ và giúp não bộ phản ứng nhanh hơn trong các hoạt động. Vì vậy, bạn có thể cho trẻ ăn một thanh socola đen nhỏ hoặc 1 cốc ca cao trước khi trẻ làm điều gì đó cần sự tập trung và tinh thần thoải mái.
3. Ngũ cốc nguyên hạt
Không chỉ tốt cho vóc dáng của người lớn, ngũ cốc nguyên hạt còn là một thành phần quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Các loại carbohydrate phức hợp có trong ngũ cốc nguyên hạt mang chỉ số đường huyết thấp nên sẽ tiêu hóa chậm và giải phóng dần glucose. Điều này có nghĩa là khi ăn ngũ cốc nguyên hạt, trẻ em sẽ no lâu, có năng lượng lâu bền để đáp ứng những hoạt động liên tục hoặc các giờ học trên lớp.
Đặc biệt, chất xơ có trong ngũ cốc nguyên hạt còn giúp kiểm soát cholesterol, cải thiện lưu lượng máu được bơm đến não và các cơ quan khác trong cơ thể. Do đó, bạn có thể chuẩn bị cho trẻ một bữa ăn sáng chất lượng hoặc bữa ăn xế chiều lành mạnh bao gồm ngũ cốc với trái cây tươi và sữa. Đây sẽ là nguồn cung cấp năng lượng đầy đủ, nhanh chóng và an toàn để giúp trẻ có một ngày học tập hiệu quả.
Trên thực tế, việc tìm kiếm và lựa chọn nguồn thực phẩm bổ não cho trẻ nhỏ khá đơn giản đối với nhiều bà mẹ đảm đang. Hy vọng bài viết trên của Bau.vn đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về thức ăn tốt cho não bộ của trẻ, đặc biệt với học sinh. Khi có chế độ ăn được đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cần thiết, trẻ sẽ có đủ năng lượng và não bộ có sự tập trung cho việc học để tiếp thu, ghi nhớ.
Nguồn : bau.vn
