Rau mồng tơi được biết là loại rau quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Có nhiều người thắc mắc bà bầu ăn rau mùng tơi được không, ăn rau mùng tơi mang lại những lợi ích gì?
Giá trị dinh dưỡng có trong rau mùng tơi
Tuy là loại rau dân giã, quen thuộc nhưng trong rau mùng tơi lại chứa nhiều dinh dưỡng. Cụ thể, trong rau mồng tơi có vitamin A3, vitamin B3, vitamin C, chất saponin, một lượng chất nhầy pectin giúp nhuận tràng và có chức giúp làm giảm cholesterol trong máu.
Bên cạnh đó, rau mồng tơi còn chưa cả chất đạm, sắt, canxi, kẽm, photpho, potassium, magie… Vì vậy ăn rau mùng tơi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bà bầu ăn rau mùng tơi và những lợi ích bất ngờ
Một loại rau dễ kiếm mà những lợi ích mang lại với sức khỏe thật tuyệt vời. Cụ thể, dưới đây là một số lợi ích mà mẹ bầu không thể bỏ qua.
Bà bầu ăn rau mùng tơi giúp cải thiện tình trạng táo bón
Các bà bầu thường bị nóng trong, dẫn tới tình trạng bị táo bón. Trường hợp này, các mẹ bầu có thể ăn rau mùng tơi. Trong rau mùng tơi có hàm lượng chất xơ lớn,giúp cải thiện tiêu hóa, tránh và hạn chế táo bón cho các mẹ bầu.
Bà bầu ăn mùng tơi giúp bổ sung canxi
Canxi là dưỡng chất quan trọng đối với mẹ bầu và thai nhi. Trong rau mùng tơi có chứa canxi, cụ thể trong 100g rau mồng tơi có khoảng 176mg canxi.
Bổ sung sắt và axit folic
Rau mùng tơi còn chứ sắt và axit folic, cụ thể trong 100g rau mồng tơi chứa khoảng 1,2mg sắt và 140mg axit folic. Đây đều là những chất tốt và quan trọng với mẹ bầu.
Giúp giảm cholesterol trong máu
Bà bầu ăn rau mùng tơi còn có tác dụng giúp cơ thể đào thải cholesterol xấu ra ngoài. Vì vậy bà bầu ăn rau mùng tơi còn có tác dụng giúp ổn định huyết áp. Theo đó, rau mồng tơi sẽ giúp kiểm soát huyết áp và ổn định cân nặng cho bà bầu.
Tăng cường sức đề kháng
Rau mùng tơi có nhiều vitamin C, vì vậy khi mẹ bầu ăn rau mùng tơi sẽ có tác dụng giúp cải thiện sức đề kháng. Cụ thể, trong 100g rau mồng tơi chứa đến 102mg vitamin C.
Ăn rau mùng tơi giúp cải thiện thị lực, cải thiện tình trạng sạm nám
Như đã nói ở trên, rau mùng tơi có chứa nhiều hàm lượng vitamin A, vì vậy giúp cải thiện thị lực rất tốt. Bên cạnh đó còn có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả, vì vậy còn giúp làm mờ các vết sạm nám
Gợi ý một số món ngon từ rau mồng tơi cho bà bầu
Mùng tơi nấu tôm, mùng tơi xào tỏi, mồng tơi luộc, mồng tơi ninh chân giò, mùng tơi ninh với gà ác và đậu đen, mùng tơi nấu ngao, canh mùng tơi cua đồng…
Một số lưu ý khi ăn rau mồng tơi
Mặc dù mùng tơi tốt nhưng mẹ bầu không nên ăn quá nhiều bữa trong một tuần. Các mẹ bầu đang bị tiêu chảy, sỏi thận hoặc một số bệnh về thận khác thì nên hạn chế loại rau này.
Nguồn : bau.vn
