Dinh dưỡng

Bật mí tác dụng của chân gà trong bữa ăn hàng ngày

Minh Châu
02/12/2020 16:00
Tác dụng của chân gà không chỉ để làm món ăn trong những câu chuyện hàn huyên với bạn bè mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những món ăn vặt như chân gà ngâm sả tắc hay chân gà nướng không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn hãy cùng tìm hiểu các tác dụng của chân gà để có thêm nhiều món ngon tốt cho cả nhà nhé.

Chân gà cải thiện hệ miễn dịch

Chân gà không chỉ chứa collagen hay chất tạo gelatin mà còn chứa các loại khoáng chất khác như kẽm, đồng, magie, canxi và phốt pho. Đây là những khoáng chất cần thiết giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch để đối phó với nhiều loại bệnh.

Chân gà giúp giảm nguy cơ gãy xương

Người lớn tuổi thường gặp các bệnh về xương khớp do xương đã giảm khả năng hấp thụ canxi. Bạn có thể ngăn ngừa các bệnh này từ sớm bằng cách ăn thêm chân gà. Món ăn này bao gồm da, gân, xương giàu protein, canxi cũng như collagen dễ hấp thụ. Lượng dinh dưỡng này rất quan trọng trong việc tăng cường cấu trúc xương và phòng ngừa loãng xương từ sớm.

Chân gà giúp duy trì sức khỏe nướu

Những bệnh nha chu chưa hẳn là do răng miệng không khỏe mà đôi khi nguyên nhân là do bạn thiếu vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Chân gà lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên sẽ mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe của nướu. Các mô liên kết và sụn có chứa collagen, axit amin và một số chất tạo gelatin, những chất giúp cải thiện sức khỏe của nướu răng rất tốt.

Hỗ trợ chữa lành chấn thương

Chân gà mang lại khả năng chữa lành các chấn thương nhờ có chứa các chất dinh dưỡng như protein và canxi. Đây là hai chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng giúp tái tạo các dây thần kinh, cơ bắp và xương trong cơ thể.

Duy trì sức khỏe móng

Nước dùng hay các món ăn khác từ chân gà có thể cung cấp một số axit amin, collagen, glycine, hidroxi prolin và proline giúp duy trì móng khỏe đẹp. Hơn nữa, chân gà đã nấu chín thường chứa gelatin giúp cơ thể xử lý canxi móng hấp thụ được.

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Khi hầm chân gà làm nước dùng, các chất dinh dưỡng trong nguyên liệu này như protein, collagen, chondroitin và glucosamine cũng sẽ hòa tan vào nước. Khi bổ sung nước dùng chứa các chất dinh dưỡng này, ruột sẽ khỏe hơn và tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn.

» 2 loại nước được chị em khuyên dùng nếu muốn đẩy lùi lão hóa

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/cms.php?mod=news&act=edit&id=191861

  • Đu đủ chín và những lợi ích sức khỏe dành cho phụ nữ sau tuổi 30

    Bước sang tuổi 30, cơ thể phụ nữ bắt đầu có những thay đổi rõ rệt: làn da kém săn chắc, quá trình trao đổi chất chậm lại, nội tiết tố dao động và hệ tiêu hóa không còn hoạt động trơn tru như trước. Trong bối cảnh đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và sắc vóc. Đu đủ chín là một trong những loại trái cây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích phụ nữ sau 30 tuổi nên bổ sung thường xuyên.

  • Bí quyết detox 7 ngày giúp eo gọn để tự tin mặc đẹp ngày Tết

    Tết đến gần là lúc ai cũng muốn vóc dáng gọn gàng hơn để tự tin diện áo dài, váy ôm hay những bộ đồ sáng màu. Nếu không có nhiều thời gian tập luyện cường độ cao, các loại nước detox từ nguyên liệu tự nhiên có thể là trợ thủ đắc lực giúp cơ thể thải độc, giảm tích nước và hỗ trợ đốt mỡ vùng bụng. Dưới đây là 6 công thức nước detox dễ làm, dễ uống, phù hợp để áp dụng liên tục trong 7 ngày trước Tết.

  • Một số lưu ý về thời điểm ăn dưa bắp cải và sức khỏe đường ruột

    Dưa bắp cải (dưa cải muối) là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giúp bữa ăn thêm đậm đà, dưa bắp cải còn chứa lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa nếu được ăn đúng cách. Tuy nhiên, ăn vào thời điểm nào mới thực sự tốt cho sức khỏe đường ruột thì không phải ai cũng biết.

  • Nước đậu đen rang gừng: Thức uống dân dã giúp giảm cân, bổ thận, tăng đề kháng

    Chỉ từ hai nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, nước đậu đen rang gừng đang được nhiều người ưa chuộng nhờ loạt lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa, tốt cho xương khớp và tăng cường miễn dịch nếu dùng đúng cách.

  • Dâu tây: món ăn “nhỏ mà có võ” giúp dáng thon, da sáng đón Tết

    Càng gần Tết, nỗi lo tăng cân và làn da kém sắc lại khiến nhiều chị em “đứng ngồi không yên”. Giữa muôn vàn chế độ ăn kiêng và làm đẹp, dâu tây đang được xem là “trợ thủ” vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ giảm cân và cải thiện làn da hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.

  • Ăn trứng mỗi ngày có làm tăng cholesterol máu?

    Trong nhiều năm, trứng từng bị “gắn mác” là thủ phạm gây tăng cholesterol máu và các bệnh tim mạch. Không ít người vì thế mà e dè, thậm chí loại bỏ trứng khỏi thực đơn hằng ngày. Nhưng khoa học hiện đại đã mang đến một góc nhìn khác: cholesterol trong trứng không đáng sợ như chúng ta từng nghĩ.
Xem thêm