0-1 tuổi

Cách làm bánh flan ăn dặm tốt cho sức khỏe cho bé từ 6 tháng tuổi

Linh Nhi
31/07/2022 06:40
Bài viết dưới đây của Bau.vn sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm bánh flan ăn dặm dành cho bé từ 6 tháng tuổi. Hãy lưu ngay công thức lại nhé!

Bánh flan ăn dặm là món ăn thích hợp cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên vì có đủ thành phần dinh dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa do bánh flan rất mềm.

Bánh flan ăn dặm từ sữa mẹ và trứng gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 150ml sữa mẹ
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • Nồi hấp, nồi nấu
  • Rây lọc
  • Phới lồng hoặc máy đánh trứng
  • Hũ thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt

Cách làm

  • Đun 150ml sữa mẹ bằng lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn.
  • Tách lấy lòng đỏ 3 quả trứng gà, đánh trứng tránh tạo bọt khí.
  • Trộn đều tay sữa mẹ + trứng đã đánh tan.
  • Dùng rây để lọc hỗn hợp để thu được hỗn hợp mịn và đều, loại bỏ cặn nếu có.
  • Chia hỗn hợp đã lọc vào các hũ thủy tinh nhỏ. Nếu như hỗn hợp có tạo bọt, hãy để khoảng 5 phút cho hết bọt.
  • Đậy nắp hũ và bắt đầu xếp vào nồi hấp. Phủ thêm một lớp khăn xô hoặc khăn lông để ngăn không cho nước lọt vào bánh. Hấp bánh với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
  • Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể cắm tăm vào bánh. Khi rút tăm lên mà không có bánh dính theo thì tức là bánh đã chín.
  • Bánh flan để nguội, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Bánh flan ăn dặm vị ngô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nửa bắp ngô
  • 120ml sữa tươi
  • 2 lòng đỏ trứng
  • Rây lọc
  • Máy đánh trứng
  • Nồi hấp

Cách làm

  • Tách hạt ngô.
  • Cho ngô và 120ml sữa tươi vài máy xay nhuyễn.
  • Dùng rây lọc lấy phần sữa. Có thể lọc nhiều lần.
  • Đổ từ từ hỗn hợp sữa ngô đã lọc vào 2 lòng đỏ trứng gà và khấy đều tay theo một chiều nhất định.
  • Khi đã đánh tan đều hỗn hợp, bạn dùng rây lọc thêm lần nữa cho mịn. Tuy nhiên nên để rây lọc xuống thấp tránh để bọt khí làm bánh bị lỗ sau khi hấp.
  • Đổ hỗn hợp vào hai hoặc ba khuôn nhỏ và đem đi hấp cách thủy. Chú ý nên để lửa nhỏ khoảng 20 đến 25 phút và nhớ là nên để lửa nhỏ ngay từ đầu thì bánh sau khi hấp sẽ mịn hơn rất nhiều.

Bánh flan bơ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 quả bơ chín
  • 130 ml sữa công thức
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • Rây lọc
  • Máy đánh trứng hoặc phới lồng
  • Nồi hấp

Cách làm

  • Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà, sau đó cho 130ml sữa công thức vào rồi khuấy đều theo một chiều tránh tạo nên những bọt khí.
  • Lọc hỗn hợp ra rây 2 lần để loại bỏ cặn và giúp hỗn hợp mịn hơn.
  • Bơ lấy phần thịt và đem xay nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp. Đánh thật đều để bơ tan hoàn toàn.
  • Dùng rây lọc thêm 2 hoặc 3 lần nữa để hỗn hợp đồng nhất.
  • Đổ hỗn hợp ra chén hoặc khuôn nhỏ và dung màng bọc thực phẩm bọc lại, đâm vài lỗ nhỏ để tránh hơi nước làm bánh bị nhão.
  • Hấp trong 20 phút thì bánh chín. Bạn để nguội rồi cho bé ăn nhé. Thời điểm thích hợp là tầm 2 đến 3 tiếng sau khi bé ngủ dậy.
» Công thức làm bánh ăn dặm cho bé mẹ có thể tự làm tại nhà

Nguồn : bau.vn

  • 3 phương pháp ăn dặm phổ biến – Cha mẹ nên chọn cách nào cho con?

    Ăn dặm là cột mốc quan trọng trong hành trình phát triển của trẻ, đánh dấu bước chuyển từ sữa sang các loại thực phẩm đa dạng hơn. Tuy nhiên, việc lựa chọn phương pháp ăn dặm phù hợp không chỉ giúp bé hấp thu tốt dinh dưỡng mà còn hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ.

  • Cảnh giác dị ứng sữa ở trẻ nhỏ: Dấu hiệu nhận biết và cách xử trí

    Nổi mẩn đỏ, nôn trớ, tiêu chảy hay nghẹt mũi có thể là dấu hiệu dị ứng sữa ở trẻ. Nếu không được phát hiện sớm, phản ứng có thể tiến triển thành sốc phản vệ, đe dọa tính mạng.

  • Ăn dặm thông minh: Cân bằng dinh dưỡng cho bé từ 6 tháng tuổi

    Tuổi ăn dặm là giai đoạn quan trọng trong sự phát triển của trẻ, thường bắt đầu từ khoảng 6 tháng tuổi. Đây là thời điểm trẻ bắt đầu được làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức. Việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng ở giai đoạn này không chỉ giúp trẻ phát triển thể chất mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch, trí não và thói quen ăn uống lâu dài.

  • Những loại thực phẩm giàu sắt mẹ nên bổ sung để phòng thiếu máu cho trẻ nhỏ

    Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng khá phổ biến ở trẻ nhỏ, đặc biệt trong giai đoạn từ 6 tháng đến 3 tuổi – khi nhu cầu sắt tăng cao để đáp ứng tốc độ phát triển nhanh chóng của cơ thể. Nếu không được bổ sung đầy đủ, trẻ dễ rơi vào tình trạng mệt mỏi, xanh xao, chậm lớn và kém tập trung. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm giàu sắt trong chế độ ăn hằng ngày là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nhóm thực phẩm mẹ nên bổ sung để giúp con phòng ngừa thiếu máu.

  • Giai đoạn ăn dặm: Lựa chọn thực phẩm thông minh cho bé yêu

    Giai đoạn ăn dặm là bước ngoặt quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Đây là thời điểm bé bắt đầu làm quen với các loại thực phẩm ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức, giúp cung cấp dưỡng chất đa dạng, phát triển hệ tiêu hóa và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm đều phù hợp với trẻ nhỏ. Việc lựa chọn thực phẩm đúng cách sẽ giúp tránh nguy cơ dị ứng, khó tiêu và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé.

  • Cha mẹ khéo làm điều này, con sẽ nhanh nhẹn và sáng dạ hơn bạn bè

    4 năm đầu đời là “giai đoạn vàng” cho sự phát triển trí não của trẻ. Các nghiên cứu cho thấy 80% kết nối thần kinh của não được hình thành trước tuổi lên 4, và cha mẹ hoàn toàn có thể tác động tích cực để con thông minh, nhanh nhẹn hơn.
Xem thêm