1-3 tuổi

Cháo trứng cá hồi cho bé: Đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng

Thi
30/10/2021 06:00
Cháo trứng cá hồi có thành phần vô cùng bổ dưỡng đối với bé. Chỉ cần chọn nguyên liệu tươi ngon và chế biến đúng cách, chắc chắn bé sẽ thích mê.

Cùng bau.vn tìm hiểu những lợi ích của cháo trứng cá hồi và cách nấu món cháo này nhé.

Những lợi ích của cháo trứng cá hồi

Cung cấp chất oxy hóa: astaxanthin

Astaxanthin chính là dưỡng chất tạo ra màu cam hấp dẫn cho trứng cá hồi. Đây chính là dưỡng chất giúp mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Kết quả của một cuộc nghiên cứu biết astaxanthin có thể giúp làn da tăng khả năng chống lại tác hại của tia cực tím. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn có khả năng bảo vệ gan và chống stress oxy hóa.

Giàu protein

Trong thành phần của trứng cá hồi chứa một lượng protein dồi dào. 100g trứng cá hồi có thể cung cấp khoảng 29g protein, cao hơn hầu hết các loại thịt và hải sản khác. Đặc biệt hơn, lượng protein mà trứng cá hồi cung cấp có đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Cung cấp omega-3

Trứng cá hồi có chứa một lượng omega-3 dồi dào ở dạng EPA và DHA. Đây là hai dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ. Trong đó, DHA hỗ trợ phát triển mắt và hệ thần kinh của trẻ. Còn EPA giúp bé hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch.

Cung cấp vitamin D

Trứng cá hồi chính là một trong số ít các thực phẩm có khả năng cung cấp vitamin D cho cơ thể. Vitamin D hỗ trợ cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch. Bên cạnh đó, bổ sung vitamin D cũng có thể giúp trẻ hạn chế nguy cơ nhiễm trùng và mắc các bệnh mãn tính. Đặc biệt, vitamin D có trong trứng cá hồi là dạng vitamin D3, cơ thể dễ hấp thu dạng này hơn so với vitamin D2.

100g trứng cá hồi sẽ có chứa 232 IU vitamin D, tương đương 58% lượng vitamin D được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên bổ sung mỗi ngày.

Cung cấp vitamin B12

Trứng cá hồi chính nằm trong top những thực phẩm cung cấp vitamin B12 tốt nhất cho cơ thể. 100g trứng cá hồi có thể cung cấp tới 20mcg vitamin B12, tương đương với khoảng 333% lượng vitamin B12 được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung mỗi ngày.

Cách nấu cháo trứng cá hồi

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo trứng cá hồi

  • 20-40g trứng cá hồi
  • Gạo
  • Rau củ: bí đỏ, củ dền, đậu xanh,…
  • Hành tím
  • Gia vị
  • Dầu ăn dặm

Cách thực hiện

  • Đầu tiên, bạn cần vo gạo. Sau đó bỏ gạo và nước vào nồi cơm để nấu thành cháo.
  • Gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ các loại rau củ đã chuẩn bị. Nếu nấu cháo với bí đỏ hay củ dền thì hãy cho vào nồi cháo hầm cùng để chúng mềm hơn, bé dễ ăn hơn. Còn nếu nấu cháo cùng các loại rau mềm như rau cải hay rau dền thì có thể bỏ rau được thái nhuyễn vào khi cháo đã chín mà không cần hầm.
  • Thái nhỏ hành tím. Phi hành bằng dầu ăn dặm của bé.
  • Cho trứng cá hồi vào chảo đảo khoảng 3-4 phút cho trứng chín đều. Lưu ý đảo nhẹ tay để không làm vỡ trứng.
  • Nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé. Tuy nhiên, đối với các bé đang ăn dặm, hãy chú ý không nêm quá nhiều gia vị để giúp bé cảm nhận hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.
  • Khi cháo mềm, trước khi tắt bếp, cho trứng cá hồi đã chín vào trộn đều. Bạn có thể cho thêm phô mai vào cháo để tăng hương vị.
» Học ngay 3 công thức nấu cháo sò huyết thơm ngon cho bé

Nguồn : bau.vn

  • Tính cách con giống ai? Giải mã vai trò của cha mẹ và gen di truyền

    Vì sao có những đứa trẻ sinh ra trong cùng một gia đình, được nuôi dạy như nhau nhưng lại có tính cách hoàn toàn khác biệt? Một số cha mẹ cho rằng đó là “tính trời sinh”, số khác lại tin rằng cách giáo dục và môi trường sống mới là yếu tố quyết định. Vậy rốt cuộc, di truyền hay cách nuôi dạy đóng vai trò quan trọng hơn trong việc định hình tính cách của trẻ?

  • Tránh 6 sai lầm phụ huynh thường mắc khiến sức đề kháng của bé suy giảm

    Hệ miễn dịch của trẻ nhỏ rất non yếu và cần được rèn luyện qua quá trình tiếp xúc với môi trường xung quanh. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh vô tình gây tổn hại đến khả năng phòng vệ tự nhiên của con bằng những sai lầm tưởng là chăm tốt nhưng thực chất gây phản tác dụng.

  • Để con tự thức dậy hay đánh thức mỗi sáng: Sự khác biệt không ngờ đến trong sự phát triển của trẻ

    Cách trẻ bắt đầu ngày mới – tự thức hay bị đánh thức – tưởng như không quan trọng, nhưng lại là dấu hiệu cho thấy sự phát triển về cảm xúc, thói quen và tính cách của trẻ. Sự khác biệt này ảnh hưởng đến khả năng tự lập, kiểm soát cảm xúc cũng như cách trẻ tiếp cận thế giới xung quanh.

  • Không cần ép học sớm: 3 cách đơn giản giúp trẻ thông minh vượt trội ngay từ những năm đầu đời

    Trí thông minh của trẻ không chỉ do bẩm sinh quyết định. Các nghiên cứu cho thấy, môi trường sống, cách tương tác và dinh dưỡng trong 6 năm đầu đời có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển não bộ và chỉ số IQ. Dưới đây là 3 phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả, giúp bố mẹ “kích hoạt” trí thông minh sớm cho con, tạo nền tảng vượt trội cho tương lai.

  • Trang bị kỹ năng tự bảo vệ: Điều mọi đứa trẻ cần được dạy càng sớm càng tốt

    Trong khi người lớn thường nói với nhau “phòng hơn chống”, thì với trẻ em, sự phòng ngừa chỉ thực sự hiệu quả nếu trẻ được dạy cách tự nhận diện rủi ro và biết cách bảo vệ chính mình. Xâm hại trẻ em – cả về thể chất lẫn tinh thần – có thể xảy ra ở bất kỳ đâu: trường học, nơi công cộng, thậm chí trong chính gia đình. Và việc trang bị kỹ năng cho trẻ không chỉ là trách nhiệm của nhà trường, mà bắt đầu từ chính cha mẹ trong từng cuộc trò chuyện đời thường.

  • Trẻ biết đi muộn – tín hiệu tiềm ẩn trí tuệ vượt trội

    Nhiều cha mẹ lo lắng khi con chậm biết đi, nhưng các chuyên gia cho rằng điều này không hẳn tiêu cực. Trẻ khởi động hành trình vận động muộn hơn bạn bè đồng trang lứa có thể sở hữu chỉ số học tập xuất sắc hơn và ít gặp các rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD). Trường hợp xuất hiện dấu hiệu bất thường, chỉ cần được khám sớm để can thiệp – việc còn lại là để trẻ phát triển tự nhiên theo đúng lộ trình của mình.
Xem thêm