Hiện nay, có rất nhiều chế độ ăn kiêng, ăn giảm cân khác nhau. Tuy nhiên chế độ ăn keto vẫn nhận được rất nhiều sự ưu ái của chị em phụ nữ vì mang lại hiệu quả cao, vừa đảm bảo giảm cân, eo thon dáng đẹp vừa có lợi về mặt sức khoẻ. Vậy chế độ keto là gì? Bạn đã thực sự biết rõ về nó chưa? Hãy cùng Bau.vn tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Chế độ keto là gì?
Chế độ ăn keto là tên gọi tắt của Ketogenic. Đây là chế độ ăn mà ở đó giảm bớt lượng carbohydrate (carb) đồng thời sẽ nạp thêm nhiều chất béo tốt cho cơ thể. Từ đó, lượng đường và lượng insulin trong máu cũng giảm. Khi đó, cơ thể của bạn sẽ rơi vào trạng thái Ketosis.
Lúc này, việc đốt cháy năng lượng của cơ thể sẽ được tăng tốc và đẩy nhanh lên hơn. Đồng thời, tuyến tuỵ cũng sẽ chuyển hóa chất béo thành ketone. Từ đó nguồn năng lượng này sẽ được cung cấp cho não bộ. Chế độ ăn này làm giảm lượng đường máu và nồng độ insulin một cách đáng kể. Đó là lý do vì sao, chế độ ăn keto được đánh giá là chế độ ăn rất có lợi cho sức khoẻ của con người.
Khác với các chế độ ăn giảm cân khác có phần cứng nhắc, kiêng khem nhiều, chế độ ăn keto vẫn đốt cháy năng lượng trong cơ thể một cách mạnh mẽ.
Chế độ ăn keto là gì? Những lợi ích của việc ăn keto
- Giúp việc giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với chế độ ăn bình thường khác.
- Mang lại hiệu quả giảm cân lành mạnh, bền vững, không dễ tăng cân lại.
- Không cần theo dõi, tính toán quá sát sao lượng calo nạp vào cơ thể từ các thực phẩm vì mang lại cảm giác nhanh no và no lâu hơn.
- Chế độ ăn keto giúp đốt cháy lượng mỡ thừa nên giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả.
Phân loại chế độ ăn Keto
- Ăn keto tiêu chuẩn: Ăn 5% carb, 20% protein, 75% chất béo
- Ăn keto xoay vòng: Thay đổi lượng carb theo từng ngày. Ví dụ như 5 ngày ăn ít carb, 2 ngày ăn nhiều carb…
- Ăn keto theo mục tiêu: Chế độ này kết hợp cùng với luyện tập. Bạn sẽ tính lượng carb và calo sao cho phù hợp với bài tập rồi thực hiện theo.
- Ăn keto nhiều protein: 35% protein, 60% chất béo, 5% carb.
Chế độ ăn keto nên ăn gì và kiêng ăn gì?
1. Thực phẩm nên ăn
Nhìn chung thực đơn ăn keto chỉ xoay quanh 4 chế độ ăn như phần trên. Bạn có thể lựa chọn thực phẩm để chế biến một cách an toàn, hợp lý theo gợi ý sau:
Bổ sung các loại cá: Ví dụ như cá ngừ, cá thu, cá hồi…Đây là những thực phẩm giàu chất béo tốt có lợi cho cơ thể. Với các loại thịt bạn nên ưu tiên thịt gà, bò, thịt xông khói hoặc xúc xích.
Nên ăn nhiều loại rau xanh đậm, nấm, cà rốt, cà chua, bông cải xanh, bắp cải, rau chân vịt, cải xoăn. Nên ăn các loại thịt hữu cơ, thịt gia cầm, nước hầm xương, cá, nội tạng, trứng, các sản phẩm từ sữa thô( pho mát từ sữa dê). Vì các loại thực phẩm này rất giàu protein, chứa ít hoặc không chứa carbohydrate.
2. Thực phẩm cần kiêng
Khi ăn Keto bạn cần lưu ý đến lượng carb nạp vào cơ thể. Các loại chất béo không lành mạnh, chứa hàm lượng carbohydrate cao là những gì bạn cần tránh. Ví dụ như các loại sốt đường, dầu thực vật qua chế biến, sốt mayonnaise. Ngoài ra bạn cũng cần tránh ăn các thực phẩm nhiều đường. Đó là bánh ngọt, nước có gas, kẹo, các loại sữa, sữa chua có đường…
Với người giảm cân bằng Keto thì cần tuyệt đối hạn chế các thức ăn nhanh đã chế biến sẵn. Chúng thường đã được qua xử lý và chứa hàm lượng carbohydrate rất cao. Đồng thời bạn nên tránh ăn các ngũ cốc nhiều tinh bột, các loại củ quả giàu tinh bột (khoai tây, khoai lang, bí đỏ…) Thậm chí các loại đậu lăng, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu thận cũng không nên sử dụng trong giai đoạn này.
Một số hạn chế của chế độ ăn keto -Chế độ keto là gì
Như chúng ta đã biết đến chế độ giảm cân Keto với rất nhiều lợi ích như giảm cân lành mạnh, ngăn ngừa bệnh tiểu đường,… Tuy nhiên ăn keto diet cũng có một số hạn chế, nhược điểm như sau:
- Giảm phát triển cơ bắp
- Gây ra cảm giác khó chịu trong người
- Thường xuyên đau mỏi cơ bắp, co rút cơ
- Gây ra tình trạng đầy hơi, táo bón
- Ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của não bộ, của gan
Trên đây là đáp án cho chế độ keto là gì, đồng thời là những hiểu biết chung về chế độ ăn keto. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích.
Nguồn : bau.vn
Tags: Chế độ ăn keto
