Hôm nay nấu gì

Mãn nhãn với loạt món ăn được nấu đầy đủ gia vị quê nhà của 9x Việt sống ở Nhật

Minh Minh
17/05/2021 22:40
Khi đi xa, nấu được những món ăn đầy đủ gia vị, hương vị quê nhà không phải là chuyện đơn giản. Cùng gặp Nguyễn Hảo, cô gái xinh đẹp, đảm đang hiện đang sinh sống tại Nhật để nghe câu chuyện bếp núc đáng yêu.
Mới đây, Nguyễn Thị Hảo – một cô gái trẻ quê ở Thái Bình hiện đang sinh sống và làm việc tại Nhật đã chia sẻ loạt các bức ảnh khi nấu món Việt rất ngon và hấp dẫn. Bài viết với nội dung hóm hỉnh, chân thật cùng những bức ảnh hấp dẫn khiến dân mạng khen nức nở.
Hảo nhớ về những ký ức tuổi thơ khi còn học cấp 1 đã “vùi đầu trong bếp“, với không ít lần nồi cơm vùi tro, có khi khê, khi nhão, từng luộc trứng cháy nồi, nấu canh mặn chát hay thịt rang bóng đêm.
“Hồi ấy cứ trách mẹ, nghĩ sao mà cực, đi học về là lại chui vào bếp vừa nóng vừa khói để nấu cơm cho cả nhà. Nhưng mà ai rồi cũng phải trưởng thành thôi, phải tự mình nếm những món kinh khủng do chính mình làm ra thì mới rút được những bài học kinh nghiệm cho sau này được. Đến bây giờ lớn rồi, lại thầm cảm ơn mẹ vì những điều đó.” – Lời tâm sự của người con đã trưởng thành.
Nguyễn Hảo sang Nhật đến nay cũng ngót 3 năm, là một người không thích ứng được với đồ ăn Nhật, một lòng chung thuỷ với những bữa cơm Việt, những món ăn Việt nên vẫn chăm chỉ tự mình nấu nướng.

Ngao xào bơ tỏi, canh khoai sọ thịt bằm, chả nem

Nguyễn Hảo chia sẻ với Bau.vn: “Ở bên Nhật để kiếm nguyên liệu nấu ăn thì rất khó. Ở Việt Nam thèm ăn gì đó chỉ cần chạy ra quán cho nhanh, hoặc việc ra chợ mua đồ cũng dễ dàng hơn. Ở Nhật muốn chạy ra quán ăn cũng không có nữa.”

Ngày bình thường Hảo đi làm, đến tối về nấu những món ăn đơn vì thế mà cũng không quá tốn nhiều thời gian. Cô gái thường dành thời gian vào cuối tuần để chăm chút tỉ mỉ cho các món ăn. Trước đây khi mới sang, mỗi lần đi siêu thị Hảo đều đi mất 2-3 tiếng một lần để đi tất cả các nơi xung quanh, xem xét từng gian hàng một để xem liệu có gì có thể dùng được. Với những nguyên liệu khó mua, Nhật không có thì Hảo thường đặt mua của một cửa hàng chuyên bán đồ Việt tại Nhật.

Nấu món Việt nhiều người yêu thích: Bún đậu mắm tôm

Chi phí mỗi bữa tuỳ vào món ăn, nhiều khi chỉ tốn có khoảng 500y tương đương 100 nghìn đồng Việt Nam. Ví dụ như món cơm gà, vì gà bên Nhật khá là rẻ. Còn có những món để nấu được thì tốn 400-500 nghìn đồng vì việc mua nguyên liệu, gia vị riêng lẻ khá đắt đỏ. Hảo thường tốn 2 man cho tiền ăn mỗi tháng. (Là khoảng 4 triệu 500 nghìn tiền đồng tiền Việt).

Bí quyết  để Hảo nấu ăn ngon đó là được mẹ dạy nấu ăn từ khi còn 6,7 tuổi. Từ khi nấu nướng thành thạo, Hảo được là đầu bếp phụ trách bữa ăn cho gia đình. Đến khi học cấp 3, Hảo làm thêm tại một quán Fast food and Coffee vì thế cô biết thêm được khá nhiều món và công thức pha chế đồ giải khát.

Ngoài ra mình cũng hay xem các chương trình nấu ăn, các kênh liên quan tới ẩm thực trên Youtube như: “Matter chef” của Mĩ, “Muốn ăn phải lăn vào bếp ” của chú Trường Giang, “Thiên đường ẩm thực”, kênh Youtube của cô Vành Khuyên nên học thêm được các món Tây hay món của miền Nam và miền Trung… Nhiều khi không biết thì mình lại gọi về hỏi mẹ” .

Bau.vn xin cảm ơn bạn vì những những chia sẻ này!

Dưới đây là loạt những món ăn đượm hương vị quê nhà do Nguyễn Hảo nấu:

Nem lụi nhìn mà mê

Gỏi cuốn tôm thịt thanh mát cho những ngày chán cơm

Sườn rim dứa, ba chỉ luộc cuộn dưa chuột, nem tai thính

Bún trộn bò xào (hay bún Nam Bộ)

Cơm gà xối mỡ

Thường Nguyễn Hảo nấu cho hai người ăn, dư quá sẽ cho bạn người Việt làm chung tòa nhà

Nguyễn Hảo dành trọn thời gian cuối tuần và ngày nghỉ để nấu ăn, vì có những món cầu kì và tốn nhiều thời gian để chuẩn bị và nấu

Bún riêu cua chả lá lốt

Bún mọc

Phở bò sốt vang

Bánh xèo thật sự rất hấp dẫn

» Dân mạng “choáng” với loạt mâm cơm cuối tuần của nữ nhân viên y tế xinh đẹp

Nguồn : bau.vn

  • Chỉ 4 nguyên liệu làm cải thảo hấp thịt heo mềm thơm, cả nhà ăn là ghiền

    Giữa những ngày bận rộn, một món ăn đơn giản, ít nguyên liệu nhưng vẫn đủ dinh dưỡng và ngon miệng luôn là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Cải thảo hấp thịt heo là gợi ý hoàn hảo: chỉ với 4 nguyên liệu quen thuộc, 15 phút chế biến là đã có ngay món ăn mềm ngọt, thanh đạm mà vẫn đậm đà.

  • Bí quyết nấu canh gà nấm hương ngon ngọt, ai ăn cũng khen

    Canh gà nấm hương là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, dễ ăn. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và nấm hương đậm đà tạo nên hương vị thanh nhẹ nhưng vẫn rất cuốn hút. Nếu biết cách chế biến đúng chuẩn, món canh này chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

  • Bí quyết rang thịt cháy cạnh vàng giòn, mềm ngọt khó cưỡng

    Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt. Miếng thịt vàng nâu, bên ngoài hơi xém cạnh, bên trong vẫn mềm ngọt, quyện cùng mùi thơm của hành tỏi – chỉ nghĩ thôi cũng thấy đưa cơm. Nhưng để rang được thịt vừa cháy cạnh đẹp mắt, vừa giữ được độ mềm thì không phải ai cũng biết bí quyết.

  • Tự tay làm đậu hũ cay Tứ Xuyên chuẩn vị Trung Hoa, cay nồng khó cưỡng

    Nếu bạn là tín đồ của những món cay nồng đậm đà thì đậu hũ cay Tứ Xuyên (Mapo Tofu) chắc chắn sẽ khiến bạn “đổ gục” ngay từ lần đầu thưởng thức. Món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa này quyến rũ bởi vị cay tê đặc trưng, mùi thơm nồng nàn của dầu ớt và tiêu hoa, cùng vị béo mềm tan chảy của đậu hũ non. Ngay tại nhà, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng – vừa ngon chuẩn vị, vừa hợp khẩu vị Việt.

  • Cá hồi sốt chanh leo – món ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình

    Cá hồi là nguyên liệu được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo ngậy, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ngon. Khi kết hợp với chanh leo – loại quả có vị chua thanh và hương thơm đặc trưng – món cá hồi trở nên hấp dẫn hơn, vừa cân bằng vị béo của cá vừa tạo nên nước sốt đậm đà. Nếu đang tìm một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt cho bữa cơm gia đình, cá hồi sốt chanh leo là lựa chọn đáng thử.

  • Nấm đùi gà nướng nồi chiên không dầu: Món đơn giản nhưng cực hao cơm

    Nấm đùi gà là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình nhờ vị ngọt tự nhiên, giòn nhẹ và giàu dinh dưỡng. Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn có thể biến loại nấm này thành món nấm đùi gà nướng xém cạnh thơm lừng, lớp ngoài vàng nhẹ, bên trong mềm ngọt – ăn cùng cơm nóng cực kỳ “đưa cơm”.
Xem thêm