Hôm nay nấu gì

Cuối tuần xắn tay vào bếp cùng làm món thạch trà sữa thôi!

Linh Linh
04/09/2020 17:36
Những miếng thạch trà sữa mềm dẻo, thanh mát cho một buổi tối cuối tuần quây quần bên gia đình thật là tuyệt vời.

Nguyên liệu:

3 gói trà túi lọc vị đào

900g nước lọc

20g bột rau câu trắng

Sữa tươi

Một ít mật ong.

Trà túi lọc là loại trà đã được sấy khô khá quen thuộc ở nước ta. Trà có thể được ướp hương hoa như hương sen, hương hoa nhài hoặc ướp vị trái cây như vị đào, vị dâu… theo Đông y, trà có tính mát và có khá nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Đặc biệt giúp làm giảm huyết áp, lợi tiểu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Đồng thời, nước trà chứa caffenine có tác dụng mở rộng huyết quản, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn trong cơ thể. Trong trà có chứa các chất amino acid và vitamin, giúp ngăn ngừa sự oxy hóa cấp độ tế bào nên khi uống trà khô thường xuyên, chúng có thể giúp bạn ngăn ngừa được lão hóa.

Cách làm:

Đổ 900g nước lọc vào nồi cùng 3 gói trà túi lọc, đậy nắp đun sôi khoảng 3 phút sau đó đun nhỏ lửa 5 phút. Lấy bỏ túi lọc trà ra rồi đổ bột thạch trắng vào.

Vừa đun nhỏ lửa vừa khuấy đều cho bột thạch tan, khi sôi trở lại thì tắt bếp.

Đổ thạch vào khuôn và để nguội cho đến khi đông đặc lại. Khi thạch đông lại dùng thìa dầm thạch thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Múc thạch trà đào ra ly, thêm sữa tươi và chút mật ong vào khuấy đều là xong.

Bột rau câu được chiết xuất từ tảo biển, khá lành và tốt với cơ thể. Rau câu có tác dụng giải nhiệt, làm mát từ bên trong. Thạch rau câu chứa các axit amin tự nhiên là tác nhân giúp hình thành các tế bào mới trong cơ thể và giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Trong thạch giàu axit aspartic giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, thúc đẩy sản sinh ra collagen tự nhiên. Đây là loại thực phẩm có chứa inositol và niacin, có tác dụng chống viêm da. Vì vậy, ăn thạch rau câu không chỉ ngon miệng còn giúp làm đẹp hiệu quả nữa đấy.

Thành phẩm:

Thạch trà sữa đào mát lành với vị trà thơm nhẹ, thêm chút hương đào cùng vị ngọt thơm của sữa tươi chắc chắn sẽ là một thức quà vặt ngon miệng. Đặc biệt, thức uống này có thể giúp bạn tỉnh táo trong ngày làm việc đấy!

Chúc bạn ngon miệng!

» Sườn om: Món ngon cho một bữa tối chất lượng

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/cuoi-tuan-xan-tay-vao-bep-cung-lam-mon-thach-tra-sua-thoi-a180201.html

  • Bò sốt vang ngon chuẩn đầu bếp: Công thức đơn giản nhất

    Bò sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp nhưng đã được biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt. Với hương vị đặc trưng từ rượu vang, cà chua và các loại gia vị thảo mộc, món ăn này thường được dùng kèm bánh mì hoặc phở, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu bò sốt vang thơm mềm, chuẩn vị.

  • 5 món tôm hùm sang trọng mà dễ làm tại nhà, ngon chẳng kém nhà hàng

    Tôm hùm – “vua của các loại hải sản” – không chỉ gây ấn tượng bởi thịt săn chắc, ngọt đậm mà còn bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Dù nướng, hấp hay nấu súp, tôm hùm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Dưới đây là 5 món ngon từ tôm hùm mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

  • Bí quyết nấu nước lẩu ngọt tự nhiên mà không cần hầm xương

    Với những ai yêu thích món lẩu nhưng ngại công đoạn ninh xương lâu hàng giờ, thì đây chính là bí quyết giúp bạn có nồi nước lẩu ngọt thanh, đậm đà và trong veo chỉ trong vài bước đơn giản. Không cần đến nồi áp suất hay xương hầm phức tạp, chỉ cần biết kết hợp nguyên liệu tự nhiên là bạn đã có thể tạo ra hương vị “chuẩn nhà hàng” ngay tại nhà.

  • Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Cá kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày mưa hay tiết trời se lạnh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng cá kho bị tanh, thịt bở, nhanh nát hoặc nhạt vị. Chỉ cần áp dụng đúng một vài mẹo nhỏ trong khâu chọn cá, sơ chế và kho, bạn hoàn toàn có thể nấu được món cá kho thơm ngon, chắc thịt và đậm đà.

  • Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt, món gà nấu măng khô luôn giữ một vị trí đặc biệt. Không cầu kỳ như những món sơn hào hải vị, gà nấu măng khô ghi điểm bởi hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt gà hòa quyện cùng măng khô dai giòn, thơm bùi – món ăn mang đậm không khí sum vầy đầu năm.

  • Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Canh dưa thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua nhẹ của dưa cải kết hợp với thịt bò mềm ngọt không chỉ giúp bữa ăn thêm đậm đà mà còn rất đưa cơm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi muốn đổi vị. Để có bát canh dưa thịt bò ngon, không bị nồng mùi và giữ được vị thanh tự nhiên, người nấu cần lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Xem thêm