Sữa đậu nành là một loại thức uống được nấu từ đậu nành hay đậu tương xay nhuyễn và nước. Đậu nành trước lúc nấu phải tách vỏ và ngâm trong một thời gian dài, khoảng từ 4 -6 tiếng. Trong loại sữa này có rất nhiều vitamin và dinh dưỡng tốt cho cơ thể của chúng ta.
Tác dụng của sữa đậu nành
1. Sữa đậu nành giúp cải thiện hệ tim mạch
Các bệnh do tìm mạch thường có nhiều nguyên nhân khác nhau. Trong đó cholesterol chính là một trong những nguyên nhân gây nên các bệnh về tim mạch.
Lợi ích của đậu nành trong việc chăm sóc sữa khỏe tim mạch đã được nhiều cơ quan trên thế giới công nhận. Theo đó các chức minh khoa học cho thấy việc sử dụng từ 25g đạm đậu nành mỗi ngày và sử dụng ít chất béo bão hòa cùng cholesterol sẽ có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Chính vì vậy việc sử dụng đậu nành nói chung và sữa đậu nành mỗi ngày là vô cùng tốt cho sức khỏe.
2. Sữa đậu nành làm giảm nguy cơ béo phì
Bên trong đậu nành không có nhiều tinh bột, không có cholesterol và cũng có rất ít chất béo no – nguyên nhân gây tăng cân. Một điều không thể bỏ qua nữa là đậu nành là một loại thực phẩm rất giàu protein và các axit amin cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể.
Chính điều này sẽ giúp quá trình giảm cân của bạn trở nên hiệu quả hơn. Việc sử dụng sữa được làm từ đậu nành mỗi ngày còn giúp hỗ trợ và giảm nguy cơ béo phì.
3. Tác dụng đặc biệt đối với phụ nữ
Uống sữa đậu nành mỗi ngày giúp chị em phụ nữ có một làn da sáng đẹp, ngừa lão hóa da, giúp da trở nên mềm mại và săn chắc. Trong khi đó sử dụng sữa đậu nành sẽ giúp tóc bóng mượt, chắc chắn, ngừa gãy rụng.
Làm giảm chức năng suy giảm buồng trứng, làm trì hoãn giai đoạn mãn kinh của phụ nữ. Giảm khô âm đạo,tăng cường sự ham muốn tình dục của phụ nữ do suy giảm estrogen.
Cách làm sữa đậu nành tại nhà
1. Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu
Đậu nành: 500 gr.
Đường kính: 300 gr.
Túi lọc hoặc khăn xô.
Máy xay sinh tố.
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Bước 1: Chọn hạt đậu to, đều nhau, không bị hư hoặc héo, ngâm nước ấm từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.
Bước 2: Sau khi đậu nở, cho đậu và một chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu lượng đậu quá nhiều, có thể chia làm 2 lần xay.
Bước 3: Dùng khăn xô hoặc túi lọc lọc phần bã đậu, chỉ lấy phần nước. Có thể lọc thêm một lần nữa để loại bỏ cặn bã đậu.
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ để sữa sôi từ từ, vừa không bị khê vừa tránh trào ra bếp.
Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống và để nguội. Nếu muốn uống nóng thì bạn cho đường và thưởng thức, nếu muốn uống mát, bạn có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
2. Cách làm sữa đậu nành bằng máy
Nguyên liệu
Đậu nành: 500 gr.
Đường kính: 300 gr.
Túi lọc hoặc khăn xô.
Máy xay sinh tố.
Cách làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa đậu nành
Bước 1: Cho đậu nành đã ngâm từ 6 – 8 tiếng vào máy.
Bước 2: Cho nước vào máy.
Bước 3: Lắp máy và cối xay vào với nhau, cắm điện, chọn chế độ nấu, rồi nhấn bắt đầu.
Bước 4: Sau khi máy đã thực hiện xong quá trình nấu sữa đậu nành bên trong máy, rút dây cắm điện, rót sữa đậu nành ra ly và thưởng thức.
Sữa đậu không đường có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2 – 3 ngày.
Sữa đậu nành tốt cho sức khỏe và vóc dáng, chính vì thế bạn đừng bỏ lỡ loại sữa bổ dưỡng này.
Nguồn : bau.vn
