Học ngay mẹ đảm làm tôm sốt thái, rất phù hợp làm món nhậu

Món tôm sốt thái cần nhiều nguyên liệu nhưng khi thực hiện lại không quá phức tạp. Một món vừa lạ miệng, lại hấp dẫn các bạn hãy thử trổ tài ngay nhé

Món tôm sốt thái là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Thái Lan. Nhiều người yêu thích món ăn này bởi hương vị hấp dẫn, với vị cay đặc trưng. Chị Lê Hiền sinh năm 1990 ở TP. Hồ Chí Minh mới đây đã chia sẻ công thức làm món tôm sốt thái cực hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • 300g tôm sống
  • 1 trái ớt sừng
  • 2 củ tỏi cô đơn bóc vỏ
  • 3 củ hành tím bóc vỏ
  • 1 củ gừng nhỏ gọt vỏ
  • 1 củ riềng nhỏ gọt vỏ
  • 2 cây sả thái khoanh mỏng
  • 5 rễ ngò rí rửa sạch
  • 1 quả xoài gọt vỏ, bào sợi
  • 10 đầu hành lá
  • 2 nhánh ngò gai thái nhuyễn
  • 3mc bột bắp
  • 10mc nước cốt chanh
  • 4mc tương ớt
  • 4mc nước mắm
  • 6mc đường
  • 1mc ớt bột
  • 2mcf mù tạt
  • 2mc nước tương
Nguyên liệu làm món tôm sốt thái

Cách làm món tôm sốt thái:

Bước 1: Tôm sống rửa sạch, cắt phần đầu cho vào để riêng. Phần mình bóc vỏ chừa đuôi lại, dùng dao khứa nhẹ dọc sống lưng để lấy chỉ đen, rửa sạch cho vào đĩa thêm nước đá đập nhuyễn để tôm được tươi và giòn.
Bước 2: Tỏi, hành tím, gừng, riềng, ớt, rễ ngò rí, 6mc đường cho vào cối giã nhuyễn. Cho ra bát thêm 5mc nước cốt chanh, 4mc nước mắm, 4mc tương ớt, 1mc ớt bột, 1/2mcf mù tạt khuấy đều, nêm lại gia vị.
Bước 3: Phần đầu tôm cho 3mc bột bắp vào đảo đều. Cho dầu ngập chảo và đun nóng, cho đầu tôm vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo.
Bước 4: Tôm ướp đá cho ra đĩa, cho 3mc nước cốt chanh, 1/2mcf mù tạt khuấy đều, rưới hỗn hợp lên tôm và để 1 phút thì gắp tôm ra.
Bước 5: Cho 2mc nước tương, thêm 1mcf mù tạt, 2mc nước cốt chanh, khuấy đều.
Bước 6: Cho xoài lót đĩa, cho tiếp tôm lên, thêm ngò gai và rưới nước sốt. Ăn kèm đầu tôm chiên giòn, đầu hành lá ngâm đá, mù tạt.
Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn : bau.vn

  • Gà nướng giòn da, mềm thịt – Cách làm siêu dễ ai cũng thành công

    Gà nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình bởi hương vị đậm đà, lớp da giòn thơm, thịt bên trong mềm ngọt. Không cần ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự làm gà nướng thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.
  • Kem matcha mịn mát như ngoài tiệm: Bí quyết làm tại nhà không cần máy

    Kem matcha – món tráng miệng mát lạnh, thơm hương trà xanh đặc trưng của Nhật Bản – ngày càng được yêu thích tại Việt Nam. Không cần máy làm kem hay nguyên liệu cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món kem này tại nhà với công thức cực đơn giản dưới đây.
  • Thanh mát ngày hè với canh thịt bò củ cải: Dễ nấu, ngon cơm, bổ dưỡng

    Giữa thời tiết nắng nóng hoặc những ngày cần đổi vị cho bữa cơm gia đình, món canh thịt bò củ cải là lựa chọn lý tưởng nhờ hương vị thanh nhẹ, dễ ăn mà vẫn đủ dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và củ cải trắng mát lành không chỉ làm dịu vị giác mà còn giúp cơ thể giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
  • Tự nấu lẩu Thái tại nhà: Chua cay trọn vị, dễ làm không kém ngoài quán

    Không cần ra hàng quán đông đúc, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu nồi lẩu Thái nóng hổi, chuẩn vị với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Lẩu Thái hấp dẫn bởi vị chua cay đậm đà, nước dùng thơm lừng sả – riềng – lá chanh, kết hợp cùng hải sản tươi và rau xanh mát. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa tụ họp cuối tuần tại nhà.
  • Salad giảm cân ngày hè: 3 công thức vừa ngon vừa “đuổi mỡ”

    Mùa hè đến cũng là lúc nhu cầu ăn uống “nhẹ bụng” và giữ dáng lên ngôi. Thay vì những món chiên rán dầu mỡ, salad trở thành lựa chọn lý tưởng cho các chị em vừa muốn ngon miệng, vừa kiểm soát cân nặng. Dưới đây là 3 công thức salad mùa hè siêu dễ làm, giàu dinh dưỡng, ít calo mà vẫn ngon miệng đến mức ăn mãi không chán!
  • Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bò hầm đậu là món ăn truyền thống đậm đà, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp đãi khách. Với thịt bò mềm thấm vị, đậu bùi béo và nước dùng thơm lừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò hầm đậu thơm ngon và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.