Hôm nay nấu gì

Mách bạn cách chế biến 2 món ngon từ rau cải thảo, đảm bảo ai cũng mê

Thùy Trang
17/09/2022 16:00
Rau cải thảo được chế biến theo cách này, đảm bảo vừa ngon mà giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị trong mùa dịch, ăn không biết chán.

Cùng tìm hiểu cách chế biến món ngon từ rau cải thảo cho cả gia đình đổi khẩu vị trong mùa dịch này nhé!

2 món ngon từ rau cải thảo cực ngon, ăn hoài không biết chán

Sau đây Bau.vn sẽ mách bạn cách chế biến 2 món ngon từ loại thực phẩm này.

1. Món canh cải thảo cuộn thịt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1/2 củ cà rốt.
  • 300g thịt ba chỉ.
  • 300g cải thảo.
  • Đậu cô-ve: 15 – 20 cây.
  • Muối, hạt nêm, tiêu.

Cách thực hiện món canh cải thảo cuộn kim chi

  • Đầu tiên, khi mua nguyên liệu về bạn cần sơ chế, làm sạch thịt ba chỉ, thái thành miếng mỏng và dài. Rửa sạch rau cải thảo để loại bỏ những bui bẩn, sau đó cắt thành những miếng to, chiều ngang bằng với miếng thịt ba rọi.
  • Để dễ cuộn hơn, bạn có thể bỏ bớt phần thân trắng của cải thảo đi sau đó luộc sơ qua, tiếp đó vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ màu cải thảo đẹp hơn, để ráo. Thái cà rốt thành những miếng dài và nhỏ, đậu cô-ve nhặt và rửa sạch, sau đó cắt thành khúc.
  • Tiếp theo, trải rộng cải thảo, đặt miếng thịt ba chỉ rồi rắc ít muối, tiêu và thêm đậu cô-ve, cà rốt lên trên miếng thịt. Khéo léo cuộn lại như cuộn nem và dùng tăm để cố định cải thảo khi nấu không bị bung ra.
  • Đun sôi nước, thả cuộn cải thảo vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp, cho ra bát và thưởng thức.

2. Món canh cải thảo thịt băm

Nguyên liệu bao gồm:

  • Cải thảo: 500g.
  • Thịt nạc xay nhuyễn: 150g.
  • Cà rốt: 1/2 củ.
  • Hành lá, ngò.
  • Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, đường.

Cách thực hiện món canh cải thảo thịt bằm

  • Đầu tiên, bạn phải sơ chế các nguyên liệu đã mua về bằng cách rửa sạch, cắt khúc sau đó ngâm với nước muối loãng để diệt khuẩn. Đối với cà rốt, loại bỏ vỏ sau đó đem rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn.
  • Tiếp theo, cho thịt nạc heo đã được xay nhuyễn vào bát to, bỏ một chút muối cùng với đường, hạt nêm và cho cà rốt đã xay nhuyễn vào chung, sau đó trộn đều. Để hỗn hợp ngấm gia vị hơn thì bạn nên để khoảng 3 phút sau đó mới vo thành những viên nhỏ. Hành lá và ngò thì nhặt bỏ gốc, rửa sạch và để ráo, thái nhỏ.
  • Bắt đầu công đoạn nấu canh cải thảo thịt bằm, trước tiên, bạn hãy cho dầu ăn vào nồi, tiếp tục cho hành, tỏi và phi thơm. Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi nấu sôi, khi nước đã sôi thì thả thịt đã vo viên vào. Tiếp tục cho cải thảo vào đun cùng cho đến khi cảnh bắt đầu sôi trở lại, tắt bếp. Cho canh ra bát to, thêm hành kèm ngò trang trí bên trên cho món ăn hấp dẫn. Thưởng thức.
» Rau cải thảo: Món ăn giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể

Nguồn : bau.vn

  • Chỉ 4 nguyên liệu làm cải thảo hấp thịt heo mềm thơm, cả nhà ăn là ghiền

    Giữa những ngày bận rộn, một món ăn đơn giản, ít nguyên liệu nhưng vẫn đủ dinh dưỡng và ngon miệng luôn là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Cải thảo hấp thịt heo là gợi ý hoàn hảo: chỉ với 4 nguyên liệu quen thuộc, 15 phút chế biến là đã có ngay món ăn mềm ngọt, thanh đạm mà vẫn đậm đà.

  • Bí quyết nấu canh gà nấm hương ngon ngọt, ai ăn cũng khen

    Canh gà nấm hương là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, dễ ăn. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và nấm hương đậm đà tạo nên hương vị thanh nhẹ nhưng vẫn rất cuốn hút. Nếu biết cách chế biến đúng chuẩn, món canh này chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

  • Bí quyết rang thịt cháy cạnh vàng giòn, mềm ngọt khó cưỡng

    Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt. Miếng thịt vàng nâu, bên ngoài hơi xém cạnh, bên trong vẫn mềm ngọt, quyện cùng mùi thơm của hành tỏi – chỉ nghĩ thôi cũng thấy đưa cơm. Nhưng để rang được thịt vừa cháy cạnh đẹp mắt, vừa giữ được độ mềm thì không phải ai cũng biết bí quyết.

  • Tự tay làm đậu hũ cay Tứ Xuyên chuẩn vị Trung Hoa, cay nồng khó cưỡng

    Nếu bạn là tín đồ của những món cay nồng đậm đà thì đậu hũ cay Tứ Xuyên (Mapo Tofu) chắc chắn sẽ khiến bạn “đổ gục” ngay từ lần đầu thưởng thức. Món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa này quyến rũ bởi vị cay tê đặc trưng, mùi thơm nồng nàn của dầu ớt và tiêu hoa, cùng vị béo mềm tan chảy của đậu hũ non. Ngay tại nhà, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng – vừa ngon chuẩn vị, vừa hợp khẩu vị Việt.

  • Cá hồi sốt chanh leo – món ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình

    Cá hồi là nguyên liệu được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo ngậy, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ngon. Khi kết hợp với chanh leo – loại quả có vị chua thanh và hương thơm đặc trưng – món cá hồi trở nên hấp dẫn hơn, vừa cân bằng vị béo của cá vừa tạo nên nước sốt đậm đà. Nếu đang tìm một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt cho bữa cơm gia đình, cá hồi sốt chanh leo là lựa chọn đáng thử.

  • Nấm đùi gà nướng nồi chiên không dầu: Món đơn giản nhưng cực hao cơm

    Nấm đùi gà là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình nhờ vị ngọt tự nhiên, giòn nhẹ và giàu dinh dưỡng. Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn có thể biến loại nấm này thành món nấm đùi gà nướng xém cạnh thơm lừng, lớp ngoài vàng nhẹ, bên trong mềm ngọt – ăn cùng cơm nóng cực kỳ “đưa cơm”.
Xem thêm