Dinh dưỡng

Muốn giảm cân tuyệt đối tránh những loại thực phẩm sau

Thùy Trang
26/05/2025 13:00
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân nhưng mãi không thấy hiệu quả, có thể do bạn đang tiêu thụ những thực phẩm dưới đây. Chúng có thể làm chậm quá trình đốt mỡ, tích tụ calo dư thừa và gây cảm giác thèm ăn liên tục.

1. Đồ uống có đường là chậm quá trình giảm cân

Fructose, một loại đường chính trong nhiều đồ uống, ảnh hưởng đến khả năng đốt cháy năng lượng hiệu quả của quá trình trao đổi chất.

Nước ngọt và đồ uống tăng lực chứa nhiều đường có thể ức chế quá trình đốt cháy chất béo, thúc đẩy quá trình lưu trữ carbohydrate dư thừa trong mô mỡ. Đồng thời, đồ uống có đường thúc đẩy cảm giác thèm ăn, vì lượng đường trong máu tăng quá nhanh rồi lại giảm nhanh chóng, có thể khiến bạn tăng cân.

2. Ngũ cốc tinh chế

Carbohydrate rất cần thiết cho năng lượng, nhưng các loại ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng, mì ống… thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết, có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin, làm chậm quá trình trao đổi chất và tăng cân.

3. Tiêu thụ rượu thường xuyên

Bia, rượu vang, đồ uống có cồn… đều ức chế quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo bằng cách làm chậm các enzym tiêu hóa, do đó ngăn chặn mọi quá trình tiêu hóa tiếp theo. Điều này có nghĩa là chất béo sẽ được lưu trữ trong các tế bào, lâu ngày sẽ gây tăng cân.

Đồng thời, rượu ức chế quá trình sản xuất hormone tăng trưởng testosterone, đặc biệt với người đang cố gắng tăng cơ thì việc uống rượu sẽ phản tác dụng.

4. Chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa thường có trong thực phẩm chế biến và một số loại dầu như dầu đậu nành, có thể làm giảm quá trình trao đổi chất của cơ thể. Chúng có liên quan đến tình trạng viêm, kháng insulin và làm giảm khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể.

5. Uống quá nhiều cà phê

Việc uống 1 cốc cà phê có thể tạm thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều cà phê sẽ dẫn đến tình trạng kháng insulin và làm chậm quá trình trao đổi chất.

Mẹo tăng cường trao đổi chất tự nhiên

Cách giúp tăng tốc độ trao đổi chất một cách tự nhiên và chống lại tác động của những thực phẩm làm chậm quá trình trao đổi chất:

– Uống đủ nước giúp tăng tốc độ trao đổi chất tạm thời: Các nghiên cứu cho thấy, quá trình sinh nhiệt do nước tạo ra có thể làm tăng quá trình trao đổi chất lên đến 30% trong khoảng một giờ. Nên uống 2-2,5 lít nước/ngày. Có thể uống một ly nước ép bưởi, nước chanh, nước gừng vào buổi sáng hoặc 1- 2 tách trà xanh mỗi ngày… cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể.

– Ăn thực phẩm giàu protein: Protein giúp phục hồi cơ và tăng tỷ lệ trao đổi chất trong vài giờ sau khi tiêu thụ. Điều này được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm, khi cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn khi tiêu hóa protein so với chất béo hoặc carbohydrate.

– Tránh bỏ bữa vì có thể làm chậm quá trình trao đổi chất như một phản ứng để bảo tồn năng lượng.

– Tập thể dục thường xuyên đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Có thể kết hợp các bài tập sức mạnh thay vì bài tập tim mạch vào thói quen tập luyện hàng ngày. Tập luyện cường độ cao ngắt quãng (HIIT) giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất kéo dài hơn ngay cả sau khi đã kết thúc quá trình tập luyện, từ đó giúp giảm cân tốt hơn.

– Ngủ đủ giấc: Thiếu ngủ có thể dẫn đến mất cân bằng chuyển hóa. Điều này liên quan đến tình trạng kháng insulin và làm chậm tốc độ trao đổi chất. Đảm bảo ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm để duy trì sự cân bằng trao đổi chất của cơ thể.

– Giảm căng thẳng: Căng thẳng mạn tính sẽ dẫn đến mất cân bằng nội tiết tố, làm chậm tốc độ trao đổi chất. Do đó, nên thực hành các cách giảm căng thẳng, như thiền và yoga…

Nguồn : bau.vn

  • Giải mã công dụng thực sự của chế độ “detox dưa hấu”

    Trong những năm gần đây, nhiều người quan tâm đến chế độ “detox” bằng dưa hấu – tức là ăn (hoặc uống) dưa hấu trong 1–3 ngày để thanh lọc cơ thể, giảm cân hoặc “nghỉ ngơi” cho hệ tiêu hoá. Nhưng liệu cách ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe?

  • Không chỉ dưỡng da bên ngoài, hãy thử 6 thức uống này để da đẹp từ gốc

    Trong hành trình chăm sóc sắc đẹp, làn da là “tấm gương” phản chiếu sức khỏe và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh các sản phẩm bôi ngoài, chế độ ăn uống – đặc biệt là những loại thức uống giàu dưỡng chất – cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sắc tố da, giúp da đều màu, sáng mịn và ngăn ngừa sạm nám từ bên trong. Dưới đây là 6 loại đồ uống mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:

  • Omega-3 và bộ não: Dưỡng chất vàng cho sức khỏe tinh thần

    Trong những năm gần đây, omega-3 – một loại axit béo thiết yếu – đã được khoa học chú ý nhiều không chỉ vì lợi ích đối với tim mạch, mà còn vì vai trò quan trọng trong sức khỏe não bộ và tinh thần. Một chế độ ăn giàu omega-3 có thể là chìa khóa để cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ trầm cảm.

  • Phục hồi nhanh sau chạy bộ với 7 món ăn nhẹ ngon miệng

    Chạy bộ là một trong những hình thức tập luyện phổ biến giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, đốt cháy calo và cải thiện tinh thần. Tuy nhiên, sau khi chạy, cơ thể cần được bổ sung năng lượng và dưỡng chất để phục hồi cơ bắp, bù nước và khoáng chất đã mất. Việc lựa chọn món ăn nhẹ phù hợp sẽ giúp tăng hiệu quả tập luyện và giảm cảm giác mệt mỏi. Dưới đây là 7 món ăn nhẹ lý tưởng sau khi chạy bộ:

  • Tác dụng phụ thầm lặng của gạo lứt mà ít ai nhắc đến

    Gạo lứt từ lâu đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” với hàm lượng chất xơ cao, giàu vitamin nhóm B và khoáng chất. Nhiều người lựa chọn gạo lứt để giảm cân, kiểm soát đường huyết, thậm chí phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nếu sử dụng gạo lứt không đúng cách hoặc quá lạm dụng, loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ đáng lưu ý.

  • Ăn gì để gan khỏe, thận sạch? Đây là 5 loại trái cây nên có trong thực đơn hằng ngày

    Dứa (thơm) là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, chua nhẹ và giàu vitamin C. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, dứa từ lâu đã trở thành một “truyền thuyết dân gian” gây tranh cãi: Liệu ăn dứa có gây sảy thai hoặc chuyển dạ sớm không?Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ bầu hiểu rõ hơn về vai trò của dứa trong thai kỳ – dựa trên các bằng chứng khoa học chứ không chỉ là lời truyền miệng.
Xem thêm