Những công dụng tốt cho sức khỏe của tỏi có thể bạn chưa biết

Tỏi là gia vị quen thuộc được sử dụng dưới nhiều dạng như tỏi tươi, tỏi ngâm giấm, tỏi ngâm đường. Vậy bạn đã biết hết công dụng của tỏi chưa?

Từ xa xưa, rất nhiều công dụng của tỏi đã được biết đến bao gồm: là một gia vị phổ biến và cũng là vị thuốc vô cùng quen thuộc để phòng, chữa bệnh cũng như tăng cường sức khỏe. Những người xây Kim tự tháp đã ăn tỏi để lấy sức mạnh, các chiến binh La Mã dùng tỏi để chữa bệnh cúm các vận động viên Olympic Hy Lạp dùng tỏi để cải thiện sức bền, trong Thế chiến thứ nhất, các bác sĩ nước Nga đã sử dụng tỏi như một loại thuốc kháng sinh…

Tỏi và những công dụng tuyệt vời

  • Tác dụng tăng cường hệ miễn dịch: Tỏi cũng như dịch chiết xuất của tỏi có thể giúp tăng cường tác dụng của các tế bào miễn dịch, diệt tế bào ung thư. 
  • Tác dụng kháng sinh: Theo kết quả thực nghiệm, tỏi có tác dụng kháng sinh phổ rộng, có thể ức chế trên 70 loại vi khuẩn. Ngoài ra, còn có tác dụng kháng nấm, kháng ký sinh trùng và virus (giúp chữa cảm cúm và một số bệnh đường hô hấp…) 
  • Tác dụng điều hòa huyết áp: Các thử nghiệm lâm sàng trên thế giới đều ghi nhận tính hạ áp của tỏi. Tỏi có thể giúp hạ huyết áp tâm thu từ 20 đến 30mmHg và hạ huyết áp tâm trương từ 10 đến 20mmHg.
  • Tác dụng chống sinh huyết khối: Tiến sĩ Eric Block (Viện Đại học Quốc gia New York – Hoa Kỳ) đã tìm ra trong tỏi có hoạt chất tác dụng chống sinh huyết khối, ăn ngừa được chứng nhồi máu ( tim và đột quỵ tương tự như thuốc aspirin.
  • Tác dụng hạ mỡ máu: Theo Tạp chí “Ăn uống và dinh dưỡng” của Trường Đại học Taffsi (Mỹ): mỗi ngày ăn hai nhánh tỏi có tác dụng hạ cholesterol, vì thế cũng có tác dụng giảm xơ vữa động mạch. 
  • Tác dụng điều hòa đường huyết: Trong thử nghiệm in vivo trên thỏ, tỏi giúp hạ đường huyết cũng như gia tăng lượng insulin tương đương tolbutamid (giúp hạ đường huyết). 
  • Tác dụng trên da: Tỏi làm tăng cường tuần hoàn máu cho làn da, có tác dụng trẻ hóa tế bào, chống lão hóa, tăng cường sự bài tiết hormone làm cho da tươi đẹp hơn.

Công dụng của tỏi trong Đông y

Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ấm, có tác dụng giải cảm, giải độc, hạ khí, tiêu đờm, lợi tiểu, tiêu viêm, đầy chướng bụng, khí hư. Dưới đây là một số cách dùng tỏi để chữa các bệnh thường gặp: 

– Trị cúm: Lấy tỏi giã nát, vắt lấy nước cốt uống, có thể kết hợp nhỏ mũi một vài giọt. 

– Trị viêm dạ dày gây nôn ói: Lấy hai củ tỏi nướng chín, ăn với mật ong.

– Chữa chảy máu cam: Giã 2-3 tép tỏi đắp vào gan bàn chân, tại huyệt Dũng tuyền (nằm trên gan bàn chân, lấy khoảng cách từ ngón chân thứ 2 (ngón chân trỏ) tới gót chân chia làm 2 phần, huyệt Dũng tuyền là điểm lõm nằm cách ngón chân trỏ 2/5 khoảng cách đó). Nếu chảy máu cam lỗ mũi phải thì đắp gan bàn chân trái và ngược lại. Nếu chảy cả 2 lỗ mũi thì đắp cả 2 gan bàn chân. Hết chảy máu thì bỏ tỏi, rửa sạch bàn chân.

– Chữa viêm, đau khớp: Tỏi và lá lốt đun sôi để xông. Sau đó ngâm khớp tay, chân đau. Nếu đau lưng, đầu gối thì lấy khăn nhúng nước thuốc nóng để chườm. Ngày làm 2 lần sáng và tối. 

– Bài thuốc chăm sóc da từ tỏi: Cho tỏi vào nước nấu đến khi đặc quánh rồi thêm chút mật ong. Mỗi ngày uống một thìa nhỏ dung dịch này, sau thời gian dài sẽ có tác dụng chống lão hoá, hạn chế sự hình thành nếp nhăn. 

– Tác dụng chống đầy hơi: Tỏi có tác dụng chống đầy hơi và giúp tống hơi ra khỏi ruột, nhờ thế làm giảm chướng bụng, có chức năng làm giảm sinh hơi trong ruột. Do đó, tỏi có tác dụng điều chỉnh rối loạn tiêu hóa mà nguyên nhân là do dư thừa hơi trong bụng. Ngoài ra, tinh dầu tỏi còn có tác dụng trong việc ngăn cản sự phát triển của các vi khuẩn không có lợi trong ruột, làm giảm nguy cơ viêm đại tràng và tình trạng bệnh viêm đại tràng mạn tính.

Nguồn : bau.vn

  • Da đẹp từ bên trong với chế độ ăn chuẩn mùa hè

    Mùa hè, da thường dễ bóng dầu, xỉn màu, nổi mụn hoặc cháy nắng do nhiệt độ tăng cao, ánh nắng gay gắt và thói quen sinh hoạt thay đổi. Ngoài việc chăm sóc da từ bên ngoài bằng kem chống nắng hay serum, chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc giữ làn da khỏe mạnh, mịn màng và tươi sáng từ bên trong.Dưới đây là những nguyên tắc ăn uống bạn nên áp dụng trong mùa hè nếu muốn làn da luôn rạng rỡ và căng bóng tự nhiên.
  • Có nên cắt hoàn toàn tinh bột vào bữa tối ?

    Tinh bột (carbohydrate phức tạp) là một trong những nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.Vậy nên,không nên cắt hoàn toàn tinh bột vào bữa tối mà giảm lượng tinh bột và thay bằng tinh bột tốt sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng, ngủ ngon và duy trì sức khỏe.
  • Cơm vẫn ngon như thường, nhưng bổ dưỡng hơn gấp bội: Bí quyết nhỏ từ chuyên gia dinh dưỡng

    Không cần thay đổi quá nhiều thói quen ăn uống, chỉ với một mẹo nhỏ khi nấu cơm, bạn đã có thể tăng đáng kể lượng chất xơ và protein trong khẩu phần ăn hằng ngày. Chuyên gia dinh dưỡng Kylie Sakaida – người sáng lập trung tâm Nutrition By Kylie (Mỹ) – vừa chia sẻ công thức nấu cơm đơn giản nhưng mang lại lợi ích sức khỏe bất ngờ, nhận được hàng triệu lượt xem và chia sẻ trên mạng xã hội.
  • Thực đơn có chuối luộc: Bí quyết giữ dáng của nhiều người đẹp

    Trong hành trình giảm cân, bên cạnh việc luyện tập thể chất, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Thay vì nhịn ăn hay áp dụng những phương pháp cực đoan, nhiều người đã lựa chọn bổ sung thực phẩm tự nhiên, ít calo nhưng giàu dinh dưỡng — và chuối luộc là một trong số đó.Vậy ăn chuối luộc giảm cân như thế nào, có thật sự hiệu quả không? Hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây.
  • Làm thế nào để tối ưu lợi ích khi ăn cá ?

    Cá luôn được mệnh danh là "siêu thực phẩm" cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, chỉ cần thay đổi một vài thói quen nhỏ, bạn sẽ tối ưu hóa lợi ích khi ăn cá, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn gấp nhiều lần!
  • Tại sao nên "detox" da bằng hạt chia ?

    Hạt chia – loại siêu thực phẩm nhỏ bé nhưng “có võ” – không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn được xem là “trợ thủ” làm đẹp da tự nhiên, đặc biệt là trong việc giải độc (detox) da từ bên trong. Dưới đây là cách hạt chia giúp da bạn sạch, khỏe và rạng rỡ hơn mỗi ngày: