Sống khỏe

Những món ăn vặt không chỉ ngon mà còn giúp chống ung thư

Ngọc Hồi
14/10/2020 12:30
Nói đến đồ ăn vặt, ai cũng nghĩ sẽ có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên có một số những món ăn vặt không chỉ ngon mà con giúp chống bệnh ung thư

1. Hạt dẻ cười

Trong nghiên cứu do Hiệp hội Nghiên cứu ung thư Mỹ giới thiệu cho thấy, hạt dẻ cười có chứa gamma-tocopherol giúp giảm nguy cơ mắc ung thư phổi. Trong đó lượng resveratrol phong phú chỉ sau rượu vang, có thể chống ung thư và phòng ngừa các bệnh tim mạch. Sterol thực vật trong hạt dẻ cười còn có thể bảo vệ sức khoẻ tim mạch. Nên chọn mua loại hạt dẻ cười không thêm gia vị, và một ngày không được ăn quá một nắm.

Hạt dẻ

2. Táo tàu khô

Táo tàu khô giàu chất xơ, đặc biệt có lợi đối với việc phòng ngừa ung thư đại trực tràng. Nhưng đáng mong đợi hơn đó là thành phần chống oxy hoá chứa trong nó, như β-carotene, anthocyanin, có thể bảo vệ cơ thể không bị gốc tự do làm tổn thương. Gần đây cũng có nghiên cứu phát hiện, táo tàu có thể thay đổi trao đổi chất estrogen trong cơ thể, do đó có thể phòng ngừa ung thư vú. Táo tàu khô vốn có độ ngọt cao, nên chọn loại tự nhiên không thêm đường và chất tạo màu nhân tạo. Bệnh nhân tiểu đường hoặc người đang phải khống chế thể trọng không nên ăn.

Táo tàu khô

3. Bánh quy lúa mạch

Thực phẩm hoàn toàn làm từ lúa mạch không những giàu chất xơ, lại giúp no bụng, còn là nguồn cung cấp Oryzanol, Lignans tốt nhất, các chất có nguồn gốc thực vật này có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư có liên quan đến hormone, như ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến. Khi chọn mua loại thực phẩm này, cần xem thành phần dinh dưỡng. 3 hạng mục đầu tiên trong thành phần dinh dưỡng là bột mỳ lúa mạch 100% mới đúng là bánh quy lúa mạch.

Bánh quy lúa mạnh

4. Chocolate đen

Nghiên cứu gần đây nhận thấy, chocolate có thể làm tế bào ung thư chết đói. Rất nhiều nghiên cứu chứng thực, món ăn này có nhiều chất chống oxy hoá (gấp 3 lần rượu vang), hàm lượng polyphenol nhiều gấp 4 lần trà xanh. Nên chọn loại chocolate đen có độ tinh khiết 65% trở lên, càng đen càng tốt.

Chocolate có thể làm tế bào ung thư chết đói

5. Đỗ tương luộc

Chất isoflavone trong loại thực phẩm có thể phòng ngừa ung thư vú. Các nghiên cứu kết luận đỗ tương còn có thể ức chế sự lan rộng của ung thư tuyến tuỵ. Đỗ tương luộc tươi non ngọt bùi, lại không hề qua quá trình gia công đáng sợ. Nên chọn loại đỗ có màu xanh tươi, hạt chắc, không bị xước sát, dùng nước luộc là được. Đỗ tương tươi có thể bảo quản khoảng 3 ngày, đỗ tương đông lạnh thì có thể bảo quản vài tháng.

Đậu tương luộc

6. Nam việt quất sấy khô

Nhiều nghiên cứu cho thấy, quả nam việt quất có thể chữa nhiễm trùng đường tiết niệu. Các nhà khoa học của ĐH Cornell phát hiện thấy, nam việt quất có khả năng ức chế sự tăng sinh của tế bào ung thư vú.

Quả nam việt quất có thể chữa nhiễm trùng đường tiết niệu và ức chế tế bào ung thư vú

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Dinh dưỡng Anh còn cho thấy, thứ quả này giúp cải thiện triệu chứng của ung thư tiền liệt tuyến. Hãy sử dụng quả nam việt quất sấy khô chứa thành phần đường thiên nhiên như nước ép dứa hoặc ít đường. Đặc biệt cần tránh loại có thêm fructoza cao (HFCS – high-fructose corn syrup), nếu không có thể gây tổn thương gan thận.

» Những đồ ăn vặt “cực chất” cho mẹ bầu

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-mon-an-vat-khong-chi-ngon-ma-con-giup-chong-ung-thu-a185627.html

  • Ngủ sau 23h: Thói quen âm thầm hủy hoại sức khỏe mà nhiều người đang bỏ qua

    Dù bận rộn đến đâu, việc đi ngủ sau 23h (11 giờ đêm) vẫn được xem là “kẻ thù giấu mặt” của sức khỏe. Càng duy trì lâu, cơ thể càng đối diện với nhiều hệ lụy nghiêm trọng mà bạn không ngờ tới.

  • Muốn răng chắc khỏe cả đời, hãy đánh răng đúng số lần mỗi ngày

    Đánh răng là thói quen ai cũng có, nhưng không phải ai cũng thực hiện đúng cách và đúng số lần. Một số người nghĩ đánh càng nhiều càng tốt, số khác lại chỉ làm qua loa vào buổi sáng. Vậy đánh răng bao nhiêu lần mỗi ngày là tốt nhất cho sức khỏe răng miệng?

  • Đi bộ lúc nào giúp giảm cân tốt hơn: Trước hay sau bữa ăn?

    Đi bộ là một trong những hình thức vận động đơn giản, ít rủi ro nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, để tối ưu hiệu quả giảm cân, thời điểm đi bộ cũng quan trọng không kém. Rất nhiều người đặt ra câu hỏi: nên đi bộ khi bụng đói hay sau bữa ăn sẽ đốt mỡ tốt hơn?

  • Bổ sung Omega-3 quá liều: Lợi bất cập hại bạn cần biết

    Omega-3 là một trong những dưỡng chất nổi tiếng với vô số lợi ích cho sức khỏe – từ hỗ trợ tim mạch, cải thiện trí nhớ đến giảm viêm và nuôi dưỡng làn da. Tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc bổ sung quá liều Omega-3 lại có thể dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn, thậm chí gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể.

  • Khi đường ruột kêu cứu, Lagin Tabo giúp ruột nhẹ nhàng hơn

    Bạn cảm thấy ăn không ngon miệng, đầy hơi, khó tiêu hay thậm chí là táo bón? Đó là lúc đường ruột đang phát tín hiệu. Đừng lo, đã có Lagin Tabo – giải pháp nhuận tràng nhẹ nhàng từ thiên nhiên, giúp bạn lấy lại cảm giác bụng êm, người nhẹ chỉ sau vài ngày sử dụng.

  • 5 lựa chọn tập luyện thay thế chạy bộ giúp giảm mỡ toàn thân

    Không cần chạy bộ mỗi ngày, bạn vẫn có thể duy trì vóc dáng nhờ các bài tập tim mạch và sức mạnh như nhảy dây, squat với tạ hay bơi lội. Những bài tập này vừa đốt calo mạnh vừa cải thiện độ dẻo dai.
Xem thêm