Sống khỏe

Ốc rất giàu dinh dưỡng nhưng không nên kết hợp với 4 loại thực phẩm này kẻo gây họa

Ánh Dương
01/04/2022 10:00
Ốc là món ăn vặt của nhiều người yêu thích bởi chúng có giá trị dinh dưỡng khá cao. Tuy nhiên ốc không ăn với gì để tránh gây hại cho sức khỏe không phải ai cũng biết điều đó.

Ốc là một loại nhuyễn thể, sau khi nấu chín sẽ trở thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, ít chất béo, giàu protein. Bên cạnh đó, trong ốc có nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể như magie, selen, vitamin E và phốt pho. Cách chế biến ốc vô cùng phong phú, đa dạng như hấp, xào sả ớt, nướng muối, sốt me, rang trứng muối… cùng hương vị hấp dẫn, từ lâu ốc đã trở thành nguyên liệu đặc biệt được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ốc không ăn với gì để tránh đại kỵ thì không phải ai cũng biết. Do đó, bài viết này của Bau.vn sẽ cung cấp cho bạn những điều chưa biết đó nhé!

1. Ốc không ăn với gì? Ốc không ăn cùng nấm

Ốc và nấm cũng là hai loại thực phẩm không được ăn chung, bởi chúng có thể gây ngộ độc thực phẩm và cũng không có lợi cho tiêu hóa.

 

Thực tế, nấm là loại thực phẩm có vị ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Tuy nhiên, sau khi ăn cùng với thịt ốc sẽ xảy ra các phản ứng bất lợi giữa các chất dinh dưỡng trong chúng và sinh ra nhiều thành phần không có lợi cho cơ thể con người. Do đó, tốt nhất bạn nên tránh sự kết hợp tai hại này.

2. Không ăn ốc cùng các thực phẩm có chứa nhiều vitamin C

Đối với ốc biển cũng như các loại hải sản khác, thịt của chúng có chứa một lượng asen hữu cơ nhất định do hấp thụ từ trong nước biển. Nếu môi trường biển không bị ô nhiễm thì toàn bộ lượng asen hữu cơ này đều vô hại và chúng ta hoàn toàn có thể yên tâm ăn chúng.

Nhưng bạn nên biết rằng, vitamin C kết hợp với asen hữu cơ trong hải sản (trong đó có ốc) có thể tạo ra asen hóa trị III rất dễ gây ngộ độc, thậm chí là tử vong khi ăn thường xuyên. Do đó, ăn ốc hay hải sản nói chung đều không nên ăn cùng với các thực phẩm chứa nhiều vitamin C như chanh, cam, quýt, bưởi…

3. Ốc không ăn với gì? Ốc không ăn với dưa bở

Dưa bỏ có tính hàn và ốc cũng thế. Bởi vậy, ăn chung dơ bở với ốc sẽ đem đến nguy cơ gây hại cho dạ dày, gây lạnh bụng, dễ bị tiêu chảy hoặc đau bụng cùng các triệu chứng khác không tốt cho sức khỏe.

4. Không ăn ốc cùng thịt bò và các thực phẩm sống

Ốc và thịt bò không nên ăn chung vì chúng làm ức chế lẫn nhau. Nếu bạn ăn chung, dễ gây khó tiêu, dẫn đến đầy bụng hoặc đau bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, ốc và các thực phẩm sống như sashimi, gỏi cá, thịt tái sống… đều không ăn cùng được, vì bản thân ốc đã có tính hàn, thực phẩm sống cũng vậy Ăn chung 2 thứ này dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy, khó tiêu, thậm chí có các biến chứng nguy hiểm đối với cơ thể không lường trước được.

Các bạn lưu ý: Khi ăn ốc, chúng ta ưu tiên ăn dưới hình thức được chế biến chín, không ăn sống. Các khâu sơ chế cần được kỹ càng, đảm bảo loại bỏ hết các chất bẩn ra ngoài.

» Mùa dịch ở nhà bớt chán hơn với các món từ ốc, ăn một miếng đắm say cả đời

Nguồn : bau.vn

  • Sơn móng tay quá nhiều – Đẹp thì có, hại thì không ít

    Ngày nay, việc sơn móng tay đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen làm đẹp của nhiều người, đặc biệt là phụ nữ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau lớp sơn lấp lánh và những bộ móng hoàn hảo lại tiềm ẩn không ít nguy cơ đối với sức khỏe. Dưới đây là 5 tác hại khi lạm dụng sơn móng tay mà bạn nên biết để bảo vệ chính mình.

  • Đối phó nắng nóng: cách phòng say nắng và mất nước hiệu quả

    Mùa hè với những đợt nắng nóng gay gắt đang diễn ra trên khắp cả nước, đặc biệt là ở miền Bắc và miền Trung, với nền nhiệt có nơi lên đến 39–40°C. Thời tiết khắc nghiệt không chỉ gây cảm giác mệt mỏi, khó chịu mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là say nắng và mất nước. Việc chủ động phòng ngừa là vô cùng quan trọng, nhất là với người cao tuổi, trẻ nhỏ và người lao động ngoài trời.

  • Làm sạch gan mỗi ngày chỉ với trái cây quen thuộc trong bếp

    Gan được ví như “nhà máy lọc độc” của cơ thể, chịu trách nhiệm xử lý độc tố từ thức ăn, thuốc men và môi trường. Tuy nhiên, chế độ ăn nhiều dầu mỡ, rượu bia hay thức khuya thường xuyên có thể khiến gan quá tải. Tin vui là một số loại trái cây quen thuộc, dễ mua ở chợ hay siêu thị lại có khả năng hỗ trợ gan đào thải độc tố, giúp bạn khoẻ mạnh từ bên trong.

  • Đi bộ – Liều thuốc tự nhiên giúp bạn sống lâu và sống khỏe

    Trong nhịp sống hiện đại đầy bận rộn, nhiều người thường nghĩ rằng để khỏe mạnh cần phải đến phòng gym, tập luyện cường độ cao hay dùng các thiết bị đắt tiền. Nhưng sự thật là chỉ với 30 phút đi bộ mỗi ngày, bạn đã có thể cải thiện đáng kể cả thể chất lẫn tinh thần. Đây là một trong những thói quen đơn giản, miễn phí nhưng mang lại lợi ích lâu dài và bền vững cho sức khỏe.Dưới đây là 5 lợi ích tuyệt vời từ việc duy trì thói quen đi bộ 30 phút mỗi ngày:

  • Dinh dưỡng mùa hè: Giải pháp làm mát cơ thể không thể bỏ qua

    Trong nhịp sống hiện đại đầy bận rộn, nhiều người thường nghĩ rằng để khỏe mạnh cần phải đến phòng gym, tập luyện cường độ cao hay dùng các thiết bị đắt tiền. Nhưng sự thật là chỉ với 30 phút đi bộ mỗi ngày, bạn đã có thể cải thiện đáng kể cả thể chất lẫn tinh thần. Đây là một trong những thói quen đơn giản, miễn phí nhưng mang lại lợi ích lâu dài và bền vững cho sức khỏe.Dưới đây là 5 lợi ích tuyệt vời từ việc duy trì thói quen đi bộ 30 phút mỗi ngày:

  • 95% người gội đầu sai cách vào mùa hè – Bạn có trong số đó?

    Vào mùa hè, khi thời tiết oi bức và độ ẩm cao khiến tóc và da đầu dễ bết dầu, nhiều người có thói quen gội đầu hàng ngày để cảm thấy sạch sẽ và mát mẻ. Tuy nhiên, gội đầu quá nhiều lần có thể khiến tóc yếu, dễ gãy rụng và mất đi độ bóng khỏe tự nhiên. Vậy, tần suất gội đầu hợp lý trong mùa hè là bao nhiêu?
Xem thêm