Sữa đậu nành gây vô sinh: Sự thật hay chỉ là lời đồn?

Chúng ta cả chục năm nay đều truyền miệng chắc như đinh đóng cột rằng sữa đậu nành gây vô sinh ở nam giới. Nếu bạn biết được gốc gác của thông tin sữa đậu nành gây vô sinh, chắc chắn bạn sẽ ngã ngửa.

Nguồn gốc thông tin sữa đậu nành gây vô sinh ở nam giới

Nội dung này bắt đầu rộ lên từ cuối năm 2008, khi một bài nghiên cứu khoa học cho rằng tiêu thụ đậu nành có thể làm giảm mật độ tinh trùng ở nam giới. Tuy nhiên, nghiên cứu này có rất nhiều vấn đề cần phải làm rõ:

– Thứ nhất: Nghiên cứu được khảo sát trên 99 nam giới, mẫu nghiên cứu này quá nhỏ. Do đó nghiên cứu này không thể đại diện cho số đông và mối nghi ngờ uống sữa đậu nành có bị vô sinh không là chưa chắc chắn.

– Thứ hai: So với nam giới không ăn đậu nành, thì những người ăn đậu nành sẽ xuất tinh với hàm lượng tinh dịch nhiều hơn. Bởi vì tinh dịch nhiều hơn mà số lượng tinh trùng vẫn giữ nguyên nên mật độ tinh trùng thấp là đương nhiên. Tuy nhiên, nghiên cứu kết luận rằng số lượng tinh trùng vẫn ở mức bình thường. Đậu nành không hề ảnh hưởng tới hình dạng hay tốc độ di chuyển của tinh trùng.

– Thứ ba: Những người có mật độ tinh trùng thấp đều là nam giới thừa cân, béo phì. Cơ thể của người béo thường tiết ra nhiều hóc-môn estrogen hơn người có thể trọng cân bằng. Do đó thừa cân mới chính là nguyên nhân khiến nam giới bị hiếm muộn, vô sinh, chứ không thể đổ lỗi cho sữa đậu nành gây vô sinh ở nam giới.

Ngành công nghiệp đậu nành nói gì?

Bà Nancy Chapman, giám đốc đại diện của Hiệp hội Thực phẩm Đậu nành Bắc Mỹ, khẳng định nghiên cứu không cho thấy bất kì mối liên hệ nào giữa đậu nành và chất lượng cũng như số lượng tinh trùng.

Đặc biệt ở châu Á, chẳng hạn Trung Quốc hay Nhật Bản, nơi mà đậu nành đã trở thành món ăn truyền thống qua nhiều thế hệ, nhưng vẫn không có báo cáo nào nói rằng sữa đậu nành gây vô sinh.

Vậy uống sữa đậu nành có thực sự gây vô sinh ở nữ giới và nam giới?

Câu trả lời là đậu nành có thể ảnh hưởng tới khả năng sinh sản, nhưng chỉ khi bạn ăn rất nhiều và rất thường xuyên. Nếu mỗi ngày bạn đều tiêu thụ trên 60g protein từ đậu nành trong vòng một tháng thì:

• Đối với nữ giới:

Chu kỳ kinh nguyệt có thể kéo dài, hóc-môn kích thích nang trứng và hóc-môn tạo hoàng thể đều giảm, làm ức chế quá trình rụng trứng. Do đó, bà bầu có thể uống sữa đậu nành và ăn đậu phụ thoải mái để cung cấp protein cho cơ thể, nhưng phụ nữ đang muốn có thai thì chỉ nên ăn đậu nành một cách hạn chế.

Tuy nhiên, xin nhắc lại một lần nữa rằng đối với một ly sữa đậu nành 240ml mà bạn uống hàng ngày, thì thành phần chủ yếu chỉ toàn là nước, chỉ có khoảng 4g protein đậu nành. Do đó sẽ rất hiếm trường hợp ai đó tiêu thụ quá 60g protein đậu nành mỗi ngày. Vậy xác suất vô sinh do uống sữa đậu nành hoặc ăn đậu phụ là rất thấp.

• Đối với nam giới:

Việc thừa cân béo phì có thể khiến cơ thể nam giới nhạy cảm hơn với isoflavone, đây là phụ chất của các phytoestrogen, một dạng oestrogen từ thực vật. Isoflavone có thể ức chế sản sinh hóc-môn nam testosterone, gây ảnh hưởng tới khả năng sinh sản.

Tuy nhiên, vẫn chưa có nghiên cứu nào khẳng định mối liên hệ giữa vô sinh nam và đậu nành. Hơn nữa, isoflavone có nhiều nhất trong đậu nành, nhưng nó cũng tồn tại trong các thực phẩm họ đậu khác như lạc (đậu phộng), đậu Hà Lan, cỏ linh lăng… Do đó, bạn nên đánh giá lại xem có phải mình đang ăn quá nhiều các loại đậu hay không.

Tác dụng của đậu nành với nam giới

Đậu nành giàu protein và chứa tất cả các axit amino thiết yếu mà cơ thể cần. Nó cũng giàu chất béo thực vật, chất xơ, các vitamin nhóm B, đồng, mangan, magie, sắt, canxi, phốt pho, kali, kẽm, selen… cùng nhiều hợp chất thực vật quý giá. Đậu nành cũng là nguồn cung cấp polyphenol tự nhiên, đây là một chất chống oxy hóa giúp chống lại tình trạng phá hủy tế bào. Dưới đây là một số công dụng của đậu nành với nam giới:

• Giảm cholesterol:

Chế độ ăn giàu đậu nành giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Do đó đây là thực phẩm cần thiết cho người bị tim mạch, thừa cân, cholesterol cao, tiểu đường loại 2.

• Bảo vệ tim mạch:

Isoflavone trong đậu nành giúp giảm tình trạng viêm mạch máu và tăng độ dẻo dai của mạch máu, đây là 2 yếu tố then chốt để tim chắc khỏe. Chế độ ăn giàu đậu nành giúp giảm 15% nguy cơ tử vong do bệnh tim.

• Giúp hạ huyết áp:

Đậu nành giàu arginine, một axit amino giúp điều hòa huyết áp. Isoflavone cũng là một hợp chất có lợi cho huyết áp.

• Giúp hạ đường huyết:

Isoflavone trong đậu nành giúp giảm tình trạng kháng insulin, đây là trường hợp mà các tế bào không còn phản ứng với insulin một cách bình thường. Theo thời gian, tình trạng kháng insulin có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao, dẫn tới tiểu đường loại 2.

Đối với nữ giới, isoflavone từ đậu nành có thể giảm tình trạng thất thoát xương, loãng xương, giảm nguy cơ ung thư vú. Nam giới bổ sung đậu nành thường xuyên cũng giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy, ung thư dạ dày, ung thư phổi…

Nếu như bạn thụ thai tự nhiên mãi không được, thì hãy đi khám để hiểu rõ những vướng mắc khác của bản thân, chẳng hạn lối sống ít vận động, thói quen hút thuốc uống rượu, tiền sử bệnh tật… và đừng cho rằng sữa đậu nành gây vô sinh.

Nguồn : Sức khoẻ cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/sua-dau-nanh-gay-vo-sinh-su-that-hay-chi-la-loi-don-a191350.html