Khéo tay- Mẹo vặt

Rã đông là bước quan trọng trong quá trình chế biến thịt, ảnh hưởng trực tiếp đến độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Thay vì ngâm nước dễ làm thịt mất dinh dưỡng, những cách rã đông “khô” dưới đây giúp bạn bảo toàn hương vị và sức khỏe cho cả gia đình.

Hoa đào từ lâu đã trở thành biểu tượng không thể thiếu của Tết Nguyên đán ở miền Bắc. Sắc hồng tươi tắn của đào không chỉ mang đến không khí xuân mà còn gửi gắm mong ước về may mắn, bình an cho năm mới. Tuy nhiên, để hoa đào nở đúng dịp Tết, cánh hoa lâu rụng và giữ được vẻ tươi tắn, người chơi đào cần lưu ý một số mẹo chăm sóc quan trọng dưới đây.

Tết Nguyên đán là dịp các gia đình chuẩn bị nhiều món ăn truyền thống như bánh chưng, giò chả, nem rán, thịt đông… và đặc biệt không thể thiếu các loại rau xanh ăn kèm. Tuy nhiên, do thường mua thực phẩm với số lượng lớn để dùng trong nhiều ngày, rau rất dễ bị héo, úa hoặc nẫu nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là những bí quyết giúp rau xanh luôn tươi ngon suốt những ngày Tết.

Ngày Tết cổ truyền, các loại hạt khô như hạt dưa, hạt hướng dương, hạt bí, hạt điều, hạnh nhân… luôn hiện diện trên khay mứt, trở thành món ăn vặt quen thuộc khi sum họp gia đình, tiếp đãi khách khứa. Tuy nhiên, nếu chọn mua và bảo quản không đúng cách, hạt khô rất dễ bị hôi dầu, ỉu, mốc, ảnh hưởng đến hương vị và sức khỏe. Dưới đây là 6 cách đơn giản nhưng hiệu quả giúp bạn giữ hạt khô thơm ngon suốt mùa Tết.

Mỗi dịp Tết đến xuân về, bên cạnh mâm ngũ quả truyền thống, quả Phật Thủ luôn được nhiều gia đình lựa chọn để dâng lên bàn thờ tổ tiên. Với hình dáng tựa như bàn tay Phật đang che chở, loại quả này mang ý nghĩa cầu bình an, may mắn và tài lộc cho năm mới. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn: nên chọn Phật Thủ màu xanh hay màu vàng để thắp hương Tết là tốt nhất?

Trong đời sống dân gian, nhiều gia đình truyền tai nhau những mẹo nhỏ giúp không gian sống dễ chịu và tinh thần thoải mái hơn. Một trong số đó là đặt một đĩa chanh muối đầu giường khi đi ngủ. Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ tiền nhưng lại được cho là mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe và sinh hoạt hằng ngày.

Sau Tết, nhiều gia đình băn khoăn làm sao để bảo quản bánh chưng được lâu mà vẫn giữ độ dẻo, thơm, không bị mốc hay chua, đặc biệt trong trường hợp không có tủ lạnh. Trên thực tế, nếu áp dụng đúng cách, bánh chưng hoàn toàn có thể để 5–7 ngày ở nhiệt độ thường mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Nấu cơm là công việc tưởng như đơn giản nhưng lại ẩn chứa nhiều bí quyết để tạo nên nồi cơm ngon, dẻo, thơm, không nhão, không khô. Một trong những thắc mắc phổ biến của các bà nội trợ và người nội trợ hiện đại là: Nên nấu cơm bằng nước nóng hay nước lạnh? Đây là chuyện nhỏ nhặt nhưng thực tế lại ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của cơm.

Hoa tươi là “linh hồn” của không gian ngày Tết, mang đến cảm giác ấm áp, may mắn và khởi đầu mới đầy hứng khởi. Tuy nhiên, không ít gia đình gặp cảnh hoa nhanh héo, rụng cánh chỉ sau vài ngày trưng bày. Thực tế, chỉ cần áp dụng đúng một vài bí quyết đơn giản, bạn hoàn toàn có thể giữ bình hoa tươi bền suốt cả tuần, giúp ngôi nhà luôn rực rỡ trong những ngày đầu năm.

Rã đông cá tưởng chừng đơn giản nhưng nếu làm sai cách, cá rất dễ bị bở, tanh và mất đi vị ngọt tự nhiên. Nhiều người có thói quen ngâm cá trực tiếp vào nước nóng hoặc để rã đông tự nhiên quá lâu, vô tình khiến chất lượng cá giảm sút rõ rệt. Thực tế, chỉ cần áp dụng đúng phương pháp, bạn hoàn toàn có thể rã đông cá trong 5 phút mà vẫn giữ được độ tươi, mềm và ngọt đều từ trong ra ngoài.

Cặn vôi không chỉ làm mất thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến dòng chảy của nước. Những giải pháp từ giấm, chanh và baking soda giúp xử lý vấn đề này một cách an toàn và tiết kiệm.

Những ngày cận Tết, thời tiết lạnh và độ ẩm cao khiến bưởi Diễn dễ héo vỏ, mốc cuống, nhanh bay mùi nếu bảo quản không đúng cách. Nhiều gia đình tìm cách trữ bưởi lâu hơn để vừa ăn dần, vừa giữ hương thơm đặc trưng trong nhà suốt mùa Tết.

Nhà vệ sinh là khu vực dễ phát sinh mùi hôi và vi khuẩn nếu không được vệ sinh đúng cách. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào các chất tẩy rửa hóa học có mùi nồng, nhiều gia đình hiện nay ưu tiên sử dụng nguyên liệu tự nhiên vừa an toàn cho sức khỏe, vừa thân thiện với môi trường. Dưới đây là 5 mẹo đơn giản giúp nhà vệ sinh luôn thơm tho, sạch sẽ mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.

Bên cạnh bánh chưng, khay mứt Tết là hương vị quen thuộc trong mỗi gia đình Việt mỗi độ xuân về. Trong đó, mứt dừa với vị ngọt thanh, sợi dừa dẻo thơm luôn là món được nhiều người yêu thích. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và chút kiên nhẫn, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món mứt truyền thống này tại nhà.

Máy giặt là thiết bị quen thuộc trong hầu hết các gia đình, nhưng nhiều người lại vô tình sử dụng sai cách khiến máy giảm tuổi thọ, tốn điện nước và khiến quần áo hư hại nhanh hơn. Các kỹ thuật viên sửa chữa cho biết có 3 lỗi phổ biến mà phần lớn người dùng đều mắc phải, và chỉ cần thay đổi, bạn có thể tiết kiệm đáng kể chi phí cũng như bảo vệ thiết bị.

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn vặt béo ngậy và thơm nức mũi, bánh mì nướng bơ tỏi phô mai chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn này kết hợp giữa vị giòn rụm của bánh mì, hương bơ tỏi thơm lừng và lớp phô mai tan chảy béo ngậy — một sự hòa quyện hoàn hảo khó cưỡng.

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến nhưng nếu không cẩn thận, mật cá vỡ ra sẽ khiến món ăn đắng gắt, thậm chí gây ngộ độc. Một vài mẹo nhỏ dưới đây giúp loại bỏ vị đắng của mật cá hiệu quả mà vẫn giữ trọn hương vị tự nhiên.

Lớp bông giữ nhiệt giúp áo phao ấm áp nhưng cũng khiến việc giặt giũ trở nên khó khăn. Nếu không xử lý đúng, áo dễ bị vón cục, mất form và giảm khả năng giữ ấm.

Vào những ngày thời tiết thay đổi thất thường, cơ thể dễ bị nhiễm lạnh, cảm nhẹ, lạnh bụng, buồn nôn, mệt mỏi và viêm nhẹ vùng họng. Trong các bài thuốc dân gian, nước gừng được xem là một trong những phương pháp đơn giản – an toàn – hiệu quả nhanh giúp làm ấm cơ thể, hỗ trợ nâng sức đề kháng và giảm triệu chứng cảm cúm tự nhiên.Dưới đây là cách pha nước gừng chuẩn theo Đông Y – vừa dễ uống, vừa phát huy tác dụng tốt nhất.

Nhiều người cho rằng hầm xương càng lâu càng ngon, giúp nước dùng ngọt và bổ dưỡng hơn. Tuy nhiên, nếu hầm quá thời gian, xương không chỉ mất hương vị mà còn khiến nước dùng đắng, đục và có mùi ngái khó chịu.