Sống khỏe

Tôm kỵ với gì? Những thực phẩm kết hợp với tôm sẽ thành “thuốc độc”

Lê Nga
15/05/2021 06:47
Tôm là loại hải sản bổ dưỡng dễ dàng kết hợp với nhiều thực phẩm khác. Tuy nhiên, tôm kỵ với gì cũng là câu hỏi được nhiều người quâm tâm, bởi có những sự kết hợp gây hại cho sức khỏe.

Ăn tôm kỵ gì, tôm kỵ những loại thực phẩm nào, Bau.vn sẽ trả lời cho bạn qua bài viết dưới đây nhé!

Lợi ích khi ăn tôm

Tôm chứa nhiều protein nhưng chứa ít chất béo hơn so với những loại có nguồn gốc hải sản khác.  Vì thế, tôm luôn là thực phẩm được lựa chọn trong thực đơn của những người muốn bồi bổ mà không sợ bị béo.

Tuy nhiên, dù là món ăn ưa thích hoặc có nhiều lợi ích như vậy. Nhưng không phải bất cứ loại rau nào, thực phẩm nào cũng có thể kết hợp cùng tôm. Nếu ăn tôm sai cách, hoặc kết hợp với thực phẩm “đại kỵ” sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Tôm kỵ với gì?

1. Tôm kỵ với mướp đắng

Đây là sự kết hợp trùng độc vì tôm không nên kết hợp với vitamin C có nhiều trong mướp đắng vì asen hoá trị 5 thành asen hoá trị 3 (còn gọi là thạch tín) rất độc.

2. Tránh kết hợp tôm với táo đỏ

Táo đỏ bổ dưỡng, giàu vitamin nên được nhiều người sử dụng trong nấu cháo hoặc ăn trực tiếp. Tuy nhiên khi nấu cháo tôm không nên cho táo đỏ hoặc không ăn táo đỏ sau khi ăn tôm. Khi kết hợp 2 loại này với nhau, vitamin có chứa trong táo đỏ và oxit asen có chứa trong thịt tôm hoặc vỏ tôm sẽ tạo thành chất trioxit asen (thạch tím) gây ngộ độc.

3. Tôm không ăn cùng bí đỏ

Chưa thấy nghiên cứu nào cho thấy tôm không nên ăn cùng bí đỏ nhưng theo Đông y, bí đỏ có tính hàn, vị ngọt; còn tôm có tính ấm vị mặn… Khi kết hợp 2 loại này với nhau, sẽ dẫn tới bị kiết lỵ, có mức độ tổn hại nhất định đối với sức khỏe con người.

 

Cháo tôm kỵ với rau gì?

Cháo tôm kỵ với với rau bina. Lý do là bởi trong cải bó xôi có chứa một lượng axit Phytic. Còn trong tôm, như mọi người đã biết thì chứa nhiều canxi. Mà theo nghiên cứu thì axit Phytic có khả năng kết hợp cùng canxi, chúng tạo thành muối và chính điều này gây cản trở hấp thụ canxi có trong tôm.

Ngoài ra, nhiều ý kiến cho rằng không nên nấu cháo không nên cho thêm các loại rau vitamin C. Cụ thể là bông cải trắng, bông cải trắng, rau cải thìa, rau bina…

Những người không nên ăn tôm

1. Những người bị ho

Khi ăn tôm, vỏ tôm dễ bị mắc ở họng, gây ngứa và ho. Ngoài ra, ăn tôm khi đang ho sẽ khiến tình trạng bệnh trở nặng hơn, bởi hệ hô hấp của người đang ho rất dễ phản ứng với vị tanh của tôm, khiến tình trạng ho kéo dài dai dẳng.

2. Người yếu bụng

Nếu bạn là người dễ đau bụng cho ăn đồ lạnh, đường ruột nhạy cảm với hải sản thì nên hạn chế ăn tôm. Nếu ăn quá nhiều tôm sẽ dễ dẫn đến tình trạng tiêu chảy hoặc dạ dày.

3. Người mắc bệnh gút và viêm khớp

Những người này không nên ăn hải sản vì nếu dung nạp purine quá nhiều, chúng sẽ dễ lắng đọng các tinh thể acid uric trong khớp khiến cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.

 

 

 

» https://bau.vn/chao-tom-vien-nau-nam-rom/

Nguồn : Sức khỏe 24h

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/tom-ky-voi-gi-nhung-thuc-pham-ket-hop-voi-tom-se-thanh-thuoc-doc-a198853.html

  • Bí quyết phục hồi sau chạy bộ: 7 món ăn nhẹ giàu protein giúp cơ bắp khỏe nhanh

    Sau buổi chạy bộ, cơ thể cần được bổ sung năng lượng và dưỡng chất để sửa chữa cơ bắp, phục hồi glycogen và duy trì sức bền. 7 món ăn nhẹ giàu protein dưới đây vừa dễ chế biến, vừa giúp bạn hồi phục hiệu quả, sẵn sàng cho những buổi tập tiếp theo.

  • Không chỉ tốt cho bụng, 3 loại thực phẩm này còn giúp tinh thần thư giãn

    Trong nhịp sống hiện đại đầy áp lực, việc tìm kiếm những phương pháp tự nhiên để giảm căng thẳng ngày càng được nhiều người quan tâm. Bên cạnh thiền định, tập thể dục hay ngủ đủ giấc, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tinh thần. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng: chất xơ không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, mà còn góp phần điều hòa tâm trạng và giảm lo âu thông qua việc nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột – nơi được ví như “bộ não thứ hai” của con người. Dưới đây là 3 loại thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn cải thiện tinh thần một cách tự nhiên và hiệu quả.

  • Ngủ ngon hơn chỉ nhờ thay đổi bữa ăn ban ngày – nghe khó tin nhưng thật!

    Mất ngủ là một trong những vấn đề phổ biến nhất hiện nay, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tinh thần và thể chất. Ngoài các nguyên nhân như căng thẳng, lối sống thiếu vận động hay ánh sáng xanh từ thiết bị điện tử, thì chế độ ăn uống ban ngày cũng có ảnh hưởng lớn đến chất lượng giấc ngủ ban đêm.Dưới đây là những loại thực phẩm nên được bổ sung vào bữa ăn trong ngày để hỗ trợ cơ thể thư giãn, ổn định hormone và dễ ngủ hơn vào buổi tối:

  • 5 giải pháp giúp kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả

    Bệnh tiểu đường (đái tháo đường) là một trong những bệnh mạn tính phổ biến và có xu hướng gia tăng tại Việt Nam. Nếu không kiểm soát tốt, tiểu đường có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như mù lòa, suy thận, tai biến mạch máu não, hoặc nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, người bệnh hoàn toàn có thể sống khỏe mạnh và ổn định lâu dài nếu áp dụng đúng phương pháp quản lý bệnh.Dưới đây là 5 giải pháp quan trọng giúp kiểm soát bệnh tiểu đường một cách hiệu quả và bền vững:

  • Khám phá bí quyết ăn uống của người Nhật giúp cải thiện sức khỏe tinh thần

    Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với tuổi thọ cao mà còn được đánh giá là một trong những quốc gia có tỷ lệ người mắc trầm cảm thấp hơn so với nhiều nước phát triển khác. Một trong những yếu tố quan trọng giúp họ duy trì tinh thần ổn định chính là chế độ ăn uống truyền thống – đơn giản mà lành mạnh.

  • Thiếu vitamin C: Những dấu hiệu âm thầm nhưng đáng lo ngại

    Vitamin C không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc làm lành vết thương, duy trì làn da khỏe mạnh và bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây hại. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta không tự sản xuất được loại vitamin này nên dễ rơi vào tình trạng thiếu hụt nếu chế độ ăn uống không hợp lý. Điều đáng nói là các dấu hiệu thiếu vitamin C thường âm thầm và dễ bị bỏ qua, dẫn đến những ảnh hưởng lâu dài cho sức khỏe. Vậy đâu là những tín hiệu cảnh báo mà bạn nên chú ý?
Xem thêm