Hôm nay nấu gì

Trổ tài làm món trứng ngâm nước tương kiểu Hàn Quốc chuẩn vị

Minh Minh
11/11/2021 16:00
Nếu bạn là tín đồ của món trứng và muốn thưởng thức theo công thức mới lạ, nhưng không kém phần hấp dẫn. Vậy hãy tham khảo ngay trứng ngâm nước tương kiểu Hàn Quốc của chị Xuân Kiều Kado qua bài viết dưới đây
Trứng được biết đến là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thông thường trứng được chế biến thành các món như luộc, rán, hấp, kho… Mới đây chị Xuân Kiều Kado (40 tuổi) – người Việt hiện đang sinh sống tại Nhật Bản đã chia sẻ món trứng ngâm nước tương kiểu Hàn Quốc. Đây là một món ăn quen thuộc, là món ăn yêu thích với nhiều người nhưng cũng lạ lẫm với không ít người.
“Trứng và nước tương là hai nguyên liệu mà trong bếp nhà nào cũng có. Sự kết hợp hoàn hảo tạo ra món ăn rất đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon hấp dẫn này. Món ăn này ăn cùng với cơm nóng cũng được mà nguội cũng ngon, hết nồi cơm hồi nào không hay. Cách làm đơn giản lắm ai cũng làm được!” – chị Xuân Kiều bộc bạch.

Công thức trứng ngâm nước tương kiểu Hàn Quốc được chị Xuân Kiều Kado chia sẻ

Nuyên liệu

  • Trứng gà 20 quả
  • Nước tương 400ml
  • Nước 200ml
  • Đường phèn nâu 80g
  • Nguyên liệu tuỳ thích: Hành lá, tỏi, hành tây, ớt, mè rang

Cách làm trứng ngâm nước tương

Bước 1: Trứng luộc lòng đào. Trứng lấy ra từ tủ lạnh cho vào nồi ngập nước, thêm ít muối nấu 10 phút. Chú ý trứng luộc từ lúc còn lạnh và nước cũng lạnh. Luộc với lửa vừa đúng 10 phút tắt bếp.
Vớt trứng ra cho vào thau nước lạnh, để cho trứng nguội hẳn khoảng 10 phút. Trứng đã nguội lạnh mới lột vỏ sạch. Lúc này trứng mềm nên lột cẩn thận kẻo vỡ. Nếu các bạn không thích trứng lòng đào thì luộc thêm 5 phút nữa. Còn nếu thích trứng lòng đào chảy hơn thì luộc rút ngắn thời gian lại 1 đến 2 phút.
Bước 2: Pha nước tương. Cho đường phèn vàng nâu vào nồi nước nấu cho đường tan không cần nấu sôi chỉ nấu cho đường tan. Lượng đường gia giảm thuỳ khẩu vị gia đình. Chị Xuân Kiều Kado sử dụng nước tương ngon 2 loại pha lẫn theo khẩu vị gia đình.
Bước 3: Cắt nhỏ hành lá, hành tây, hành tím,tỏi, ớt. Cho tất cả vào nước tương khuấy đều nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 4: Cho hỗn hợp nước tương vào khay trứng rắc thêm ít mè rang đậy wrap cho trứng ngập trong nước tương rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong vòng 6h.
Bước 5: Sau 6h sau trứng thấm nước tương lên màu đẹp là có thể thưởng thức các bạn nhé!

Trứng được ngâm trong nhiều loại gia vị sẽ giúp trứng đậm đà, thơm ngon

Hãy cùng chiêm ngưỡng thành quả tuyệt vời của chị Xuân Kiều Kado – món trứng ngâm nước tương kiểu Hàn Quốc:

Màu sắc của món trứng ngâm nước tương vô cùng bắt mắt

Món ăn này hợp với cả mùa hè và mùa đông, vì chỉ cần ăn với cơm nóng là đều ngon miệng

Chắc hẳn món ăn này sẽ rất tốn cơm đấy nhé

Cảm ơn chị Xuân Kiều Kado đã chia sẻ công thức. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công!

» Cách làm chả lụa, giò lụa cực đơn giản không phải ai cũng biết

Nguồn : bau.vn

  • Chỉ 4 nguyên liệu làm cải thảo hấp thịt heo mềm thơm, cả nhà ăn là ghiền

    Giữa những ngày bận rộn, một món ăn đơn giản, ít nguyên liệu nhưng vẫn đủ dinh dưỡng và ngon miệng luôn là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Cải thảo hấp thịt heo là gợi ý hoàn hảo: chỉ với 4 nguyên liệu quen thuộc, 15 phút chế biến là đã có ngay món ăn mềm ngọt, thanh đạm mà vẫn đậm đà.

  • Bí quyết nấu canh gà nấm hương ngon ngọt, ai ăn cũng khen

    Canh gà nấm hương là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, dễ ăn. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và nấm hương đậm đà tạo nên hương vị thanh nhẹ nhưng vẫn rất cuốn hút. Nếu biết cách chế biến đúng chuẩn, món canh này chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

  • Bí quyết rang thịt cháy cạnh vàng giòn, mềm ngọt khó cưỡng

    Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt. Miếng thịt vàng nâu, bên ngoài hơi xém cạnh, bên trong vẫn mềm ngọt, quyện cùng mùi thơm của hành tỏi – chỉ nghĩ thôi cũng thấy đưa cơm. Nhưng để rang được thịt vừa cháy cạnh đẹp mắt, vừa giữ được độ mềm thì không phải ai cũng biết bí quyết.

  • Tự tay làm đậu hũ cay Tứ Xuyên chuẩn vị Trung Hoa, cay nồng khó cưỡng

    Nếu bạn là tín đồ của những món cay nồng đậm đà thì đậu hũ cay Tứ Xuyên (Mapo Tofu) chắc chắn sẽ khiến bạn “đổ gục” ngay từ lần đầu thưởng thức. Món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa này quyến rũ bởi vị cay tê đặc trưng, mùi thơm nồng nàn của dầu ớt và tiêu hoa, cùng vị béo mềm tan chảy của đậu hũ non. Ngay tại nhà, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng – vừa ngon chuẩn vị, vừa hợp khẩu vị Việt.

  • Cá hồi sốt chanh leo – món ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình

    Cá hồi là nguyên liệu được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo ngậy, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ngon. Khi kết hợp với chanh leo – loại quả có vị chua thanh và hương thơm đặc trưng – món cá hồi trở nên hấp dẫn hơn, vừa cân bằng vị béo của cá vừa tạo nên nước sốt đậm đà. Nếu đang tìm một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt cho bữa cơm gia đình, cá hồi sốt chanh leo là lựa chọn đáng thử.

  • Nấm đùi gà nướng nồi chiên không dầu: Món đơn giản nhưng cực hao cơm

    Nấm đùi gà là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình nhờ vị ngọt tự nhiên, giòn nhẹ và giàu dinh dưỡng. Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn có thể biến loại nấm này thành món nấm đùi gà nướng xém cạnh thơm lừng, lớp ngoài vàng nhẹ, bên trong mềm ngọt – ăn cùng cơm nóng cực kỳ “đưa cơm”.
Xem thêm