Hôm nay nấu gì

Trứng và những biến tấu món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe

Le Linh
22/11/2025 16:47
Trứng là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, vừa dễ chế biến, vừa giàu dinh dưỡng. Với nguồn protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất, trứng có thể trở thành “nguyên liệu vàng” để tạo nên vô vàn món ăn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những gợi ý món ngon từ trứng mà gia đình nào cũng có thể áp dụng.

1. Trứng luộc – đơn giản mà giàu dưỡng chất

Trứng luộc là lựa chọn số một để giữ lại trọn vẹn dưỡng chất. Quá trình luộc không cần dầu mỡ, giúp hạn chế cholesterol xấu, đồng thời giữ nguyên vitamin D, vitamin B12 và protein. Ăn trứng luộc vào bữa sáng không chỉ nhanh gọn mà còn giúp no lâu, hạn chế thèm ăn vặt.

2. Trứng hấp – mềm mịn và dễ tiêu hóa

Với cách chế biến nhẹ nhàng, trứng hấp phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Khi hấp, trứng giữ được độ mềm, mịn, ít dầu mỡ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, có thể kết hợp trứng hấp cùng rau củ băm nhỏ để tăng lượng chất xơ và vitamin.

3. Trứng chiên kết hợp rau củ – cân bằng dinh dưỡng

Một chiếc trứng chiên kèm rau cải, cà chua, hành tây hay nấm không chỉ bắt mắt mà còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất. Món ăn này cung cấp đầy đủ đạm, vitamin và chất xơ, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Lưu ý nên chiên với ít dầu và chọn dầu thực vật để giữ sức khỏe tim mạch.

4. Trứng kho cùng thịt nạc – món ăn đưa cơm

Trứng kho thịt nạc không chỉ hấp dẫn nhờ hương vị đậm đà mà còn giàu protein, sắt và các khoáng chất thiết yếu. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, có thể chế biến theo nhiều kiểu: kho tàu, kho nước dừa hay kho tương đều ngon miệng và bổ dưỡng.

5. Salad trứng – thanh mát và tốt cho tim mạch

Với những ai muốn ăn uống lành mạnh, salad trứng là gợi ý hoàn hảo. Chỉ cần kết hợp trứng luộc với rau xanh, quả bơ hoặc cà chua bi, thêm một chút dầu ô liu, bạn đã có ngay một món ăn vừa đẹp mắt, vừa tốt cho hệ tim mạch.

Nguồn : bau.vn

  • Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Canh dưa thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua nhẹ của dưa cải kết hợp với thịt bò mềm ngọt không chỉ giúp bữa ăn thêm đậm đà mà còn rất đưa cơm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi muốn đổi vị. Để có bát canh dưa thịt bò ngon, không bị nồng mùi và giữ được vị thanh tự nhiên, người nấu cần lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.

  • Mẹo nhỏ giúp tôm hấp đỏ tươi, ngọt thịt mà không bị tanh

    Tôm là món hải sản được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên, giàu đạm và dễ chế biến. Tuy nhiên, để hấp tôm vừa đỏ au, vừa dậy hương lại giữ trọn vị ngọt thịt thì không phải ai cũng biết bí quyết. Chỉ cần thả thêm một loại nước đặc biệt dưới đây, bạn sẽ có ngay món tôm hấp chuẩn ngon, vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng.

  • Bí quyết giảm cân lành mạnh: 5 món ăn từ bưởi nên thử ngay

    Bưởi từ lâu đã được biết đến là loại trái cây giàu vitamin C, ít calo và nhiều chất xơ, giúp no lâu mà không lo tăng cân. Đặc biệt, bưởi còn hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nếu bạn đang trong hành trình giữ dáng, hãy thử ngay 5 món ngon từ bưởi dưới đây:

  • Thêm 1 nguyên liệu “bí ẩn” này, thịt bò nướng ngon như nhà hàng 5 sao

    Thịt bò nướng BBQ luôn là “ngôi sao” trong mọi bữa tiệc cuối tuần. Nhưng bạn có biết, chỉ cần sai một chút khi ướp — thịt sẽ bị dai, khô, mất ngọt tự nhiên. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần nước mắm, tiêu và tỏi là đủ, nhưng bí quyết giúp thịt mềm tan trong miệng lại nằm ở một nguyên liệu đơn giản mà ít ai ngờ tới.

  • Cách làm gà rán giòn tan, thấm vị cho bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn

    Gà rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Thay vì mua ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự làm gà rán tại nhà với hương vị giòn rụm, thơm phức không kém gì các thương hiệu nổi tiếng. Cùng vào bếp khám phá công thức cực đơn giản dưới đây nhé!

  • Ướp sườn nướng chuẩn vị nhà hàng ngay tại bếp nhà bạn

    Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình nhờ hương vị đậm đà, mềm thơm và dễ kết hợp với các món ăn kèm. Tuy nhiên, để có được miếng sườn nướng ngon đúng chuẩn nhà hàng, việc ướp sườn là bước quan trọng nhất. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách ướp sườn nướng ngon tại nhà mà bạn có thể thử ngay.
Xem thêm