Dinh dưỡng tuyệt vời dầu gấc đem lại
Trong quả gấc có chứa hàm lượng lớn vitamin A và E, hàm lượng beta – caroten rất cao. Khi con được 6 tháng tuổi trở lên bé bắt đầu ăn dặm, mẹ có thể bổ sung dầu gấc trong bữa ăn để bổ sung các dưỡng chất này.
Dầu gấc có tác dụng rất tốt cho đôi mắt và hoàn thiện chức năng thần kinh
Hàm lượng omega – 3 và omega – 6 có trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất giúp bé phát triển và hoàn thiện trí não, đặc biệt hàm lượng omega – 3 sẽ giúp trẻ hoàn thiện các cơ quan trong hệ thần kinh.
Đây cũng là loại thực phẩm rất tốt để hoàn thiện sức khỏe đôi mắt ở trẻ nhỏ, giúp ngăn ngừa một số bệnh về mắt. Ngoài ra, Vitamin E có trong dầu gấc giúp kích thích hệ thống miễn dịch của bé hoạt động tốt hơn.
Cách làm dầu gấc đơn giản tại nhà
Hãy chọn những quả gấc ngon để cho ra dầu gấc chất lượng
Để chọn gấc ngon mẹ nên lựa gấc chín đỏ tươi, đều gai, nhìn căng mọng. Nếu gai không đều thì phần thịt bên trong quả gấc sẽ bị lép như vậy sẽ không được dầu chất lượng. Không chọn những quả gấc màu vàng chưa chín, trái không đỏ thì chất lượng dầu cũng bị ảnh hưởng.
Đầu tiên mẹ bổ gấc ra, lấy hết phần thịt đỏ và thịt vàng rồi mang đi phơi nắng khoảng 2 – 3 giờ đồng hồ. Khi thấy thịt gấc se lại, không còn bết dính là đạt yêu cầu.
Cho gấc vào máy xay sinh tố thật nhuyễn sẽ rút ngắn giai đoạn nấu gấc
Thêm ít dầu vào nồi cơm điện và tất cả gấc được xay vào nồi nấu khoảng 20 phút, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều gấc
Đun đến khi cả 2 hỗn hợp đều keo lại, nhìn dầu đã tan hết ra là được
Chờ khi dầu nguội chúng ta lọc một lần nữa cho hết cặn ở dầu để được dầu gấc nguyên chất
Dầu gấc đỏ tươi, trong vắt, không bị đen cháy là đạt yêu cầu.
Thật dễ dàng để có những giọt dầu gấc chất lượng
Mẹ thấy đấy, quá dễ dàng để có được những giọt dầu gấc thơm ngon. Tuy nhiên mẹ chỉ sử dụng lượng dầu gấc trong bữa ăn của chỉ từ 3 – 4 lần/tuần, mỗi lần 5ml. Nếu lạm dụng dầu gấc khiến trẻ bị thừa viatmin A có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực đến gan và thần kinh của trẻ đấy mẹ nhé.
Trần Mai
Nguồn:https://baosuckhoecongdong.vn/tu-mua-gac-ve-lam-dau-gac-organic-cho-be-yeu-150886.html
Nguồn : bau.vn
