Vai trò của vitamin D với trẻ nhỏ
Ngăn ngừa nguy cơ mắc nhiều loại bệnh tật.
Vitamin D có tác dụng phòng ngừa rủi ro mắc phải bệnh cảm cúm, nhất là ở lứa tuổi trẻ nhỏ và thanh thiếu niên.
Vitamin D nếu được bổ sung hợp lý còn giúp bảo vệ hệ thống tim mạch, hạn chế tình trạng xơ vữa mạch máu.
Phụ nữ giai đoạn mãn kinh và người cao tuổi khi được bổ sung vitamin D sẽ giúp ngăn ngừa được các dấu hiệu loãng xương, giúp xương trở nên chắc khỏe hơn, tránh tình trạng xương đau nhức, gãy rụng;
Vitamin D còn có khả năng hạn chế rủi ro mắc phải bệnh đa xơ cứng hoặc cải thiện triệu chứng của bệnh lý này. Đây là loại bệnh khiến hệ miễn dịch của cơ thể tấn công làm tổn thương hệ thần kinh trung ương.
Vitamin D hỗ trợ giảm thiểu khả năng mắc phải một số bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt. Nếu kết hợp đúng cách vitamin D và canxi sẽ có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc phải ung thư.
Nhờ cơ chế kích thích sự hấp thu phốt phát và canxi hiệu quả từ ruột, vitamin D sẽ giúp bạn giảm bớt sự thèm ăn, từ đó bạn sẽ ăn ít đi và lượng calo được nạp vào cơ thể cũng được cắt giảm, góp phần kiểm soát tốt trạng thái cân nặng.
Vitamin D trong thực phẩm nào nhiều nhất?
Lòng đỏ trứng giàu vitamin D
Trứng, đặc biệt là lòng đỏ, là nguồn cung cấp vitamin D khá tốt. Một lòng đỏ cung cấp khoảng 40-50 IU vitamin D. Không phải là quá lớn, nhưng nếu bạn ăn vài quả mỗi ngày thì sẽ giúp tăng lượng vitamin D.
Nấm
Nấm có siêu năng lực đặc biệt là khi hấp thụ tia UV, chúng sản xuất vitamin D, giống như da người. Do đó, nên lựa chọn những loại nấm được dán nhãn là tiếp xúc với tia UV hoặc giàu vitamin D. Một số loại nấm có thể cung cấp tới 400 IU mỗi khẩu phần.
Cá béo
Cá béo như cá hồi rất giàu vitamin D. Một khẩu phần 100 gam cá hồi hoang dã nấu chín có thể chứa tới 600 IU vitamin D. Các loại cá hồi nuôi có xu hướng chứa ít vitamin D hơn cá hồi hoang dã.
Cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm toàn phần cung cấp vitamin D tốt nhất. Bên cạnh đó, cá hồi còn giàu omega-3 tốt cho tim, da và não. Chỉ cần ăn cá hồi một hoặc hai lần một tuần.
Phô mai
Phô mai không có nhiều vitamin D, nhưng một số loại nhất định, như phô mai Thụy Sĩ, phô mai Mỹ, có chứa một lượng nhỏ vitamin D. Bạn sẽ nhận được khoảng 12-20 IU cho mỗi lát. Không nên ăn những loại phô mai siêu chế biến mua ở cửa hàng.
Thực phẩm tăng cường
Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng, đặc biệt là những loại “lành mạnh” như ngũ cốc nguyên cám hoặc ngũ cốc đa hạt, được bổ sung vitamin D. Một khẩu phần có thể cung cấp từ 40 đến 100 IU tùy thuộc vào nhãn hiệu. Kết hợp với sữa bổ sung sẽ giúp tăng cường lượng vitamin D hơn nữa.
Nguồn : bau.vn
