Dinh dưỡng

4 loại trái cây gấp đôi dinh dưỡng, đẩy lùi bệnh tật khi nấu chín

Bùi Nguyệt
04/12/2023 15:00
Trên thực tế, có không ít những loại trái cây khi nấu chín lại được gấp đôi dinh dưỡng và trở thành bài thuốc hữu hiệu mà ít ai biết.

Hãy cùng Bau.vn tìm hiểu ra một số loại trái cây dinh dưỡng ngay trong bài viết dưới đây nhé!

4 loại trái cây gấp đôi dinh dưỡng khi được nấu chín

1. Táo

Táo là một loại trái cây giàu pectin cùng với chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên luôn được coi là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe. Táo khi nấu chín, chúng có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn, thải độc và điều trị tiêu chảy rất tốt. Bên cạnh đó, táo còn giúp làm giảm lượng đường và lipid trong máu, đồng thời giúp điều trị đau bụng kinh và làm giảm đau dạ dày hiệu quả.

Bạn có thể chế biến táo theo nhiều cách như dùng để pha trà hoa quả hay nấu thành chè sen, canh, cháo hoặc hấp chín sau khi bỏ vỏ… Như vậy, chúng sẽ có vị ngọt tự nhiên thay đường mà vừa có công dụng vừa dưỡng da và thải độc tốt.

2. Táo gai

Táo gai là một loại trái cây thường được sử dụng với mục đích để bồi bổ lá lách, chống táo bón, thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác. Thế nhưng, trong táo gai có hàm lượng acid trái cây và acid hữu cơ cao nên dễ gây kích ứng dạ dày khi ăn sống. Tuy nhiên, nếu được nấu chín thì các loại acid này sẽ biến mất, đồng thời chất flavonoid cũng mạnh hơn. Do đó, bổ sung táo gai được nấu chín sẽ giúp đánh tan huyết khối, bồi bổ mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Tốt nhất, bạn nên thực hiện bằng cách rửa sạch táo gai, sau đó cắt bỏ phần lõi rồi cho vào nước đang đun sôi, nấu khoảng 5 phút, tiếp đó cho thêm đường phèn vào là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể sấy khô táo gai để nấu chè hoặc pha trả hay hấp cách thủy trong khoảng 15 phút cũng là một ý tưởng tuyệt vời.

3. Bưởi

Bưởi khi được nấu chín sẽ có lợi đối với những người mắc tiểu đường, tim mạch, nhiễm trùng máu hoặc bệnh về dạ dày. Thực hiện chế biến bằng cách bóc vỏ, khía múi cau, sau đó đem đi hấp cách thủy. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn bưởi cùng với mật ong làm tăng sinh lực cho dạ dày, nhanh lành vết thương, hóa đờm, giảm nhiệt, bổ máu, thông ruột, làm ấm phổi mà còn giảm cân rất tốt.

Bên cạnh đó, trong loại trái cây này còn chứa hoạt chất sinh lý corticoid có tác dụng làm giảm sự hình thành huyết khối và giảm độ nhớt của máu. Do đó, nhiều người thường ăn bưởi nấu chín để phòng chống các bệnh về mạch máu như tai biến mạch máu não hay nghẽn mạch máu.

4. Lê

Lê có tác dụng chữa bệnh và tăng cường miễn dịch khi được nấu chín. Lúc này, loại quả này phát huy tác dụng tối đa và giúp điều trị các bệnh về hô hấp như ho ra máu, ho khan do phế nhiệt, đau họng, táo bón, nước tiểu đỏ do nhiễm trùng đường hô hấp. Để nấu chín lê, đầu tiên bạn hãy gọt vỏ và bỏ phần hạt đi, tiếp theo đem xay nhuyễn và hấp cách thủy với đường phèn tới khi đường tan là được. Nếu như bạn ho với tình trạng có máu và nhiều đờm, hãy dùng lê cắt miếng nhỏ đem ninh lửa nhỏ và dằm nhuyễn thành cao rồi trộn với mật ong. Sau đó để nguội, bỏ vào lọ thủy tinh dùng để pha nước uống thay nước lọc và sử dụng.

» 5 loại hoa quả ăn dặm giàu dưỡng chất cho cha mẹ tham khảo

Nguồn : bau.vn

  • Ăn bánh mì đúng cách: 5 lựa chọn tốt cho người cao huyết áp

    Trong chế độ ăn uống hằng ngày, bánh mì là thực phẩm quen thuộc nhưng thường bị “hiểu lầm” là không tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người có vấn đề về huyết áp. Tuy nhiên, nếu biết lựa chọn đúng loại, bánh mì không chỉ an toàn mà còn hỗ trợ kiểm soát huyết áp hiệu quả. Dưới đây là 5 loại bánh mì được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích.

  • Cách tăng vitamin C cho người tiểu đường mà không lo tăng đường huyết

    Người mắc tiểu đường vẫn có thể bổ sung vitamin C từ thực phẩm quen thuộc như ớt chuông, trái cây mọng, nước chanh hay rau mùi mà không ảnh hưởng đến chỉ số đường. Những gợi ý sau giúp nâng cao miễn dịch, bảo vệ tế bào và hỗ trợ ổn định đường huyết hiệu quả.

  • 3 món sinh tố giàu chất xơ, giúp no lâu và ổn định đường huyết từ sáng sớm

    Nếu bạn đang tìm một bữa sáng vừa nhanh gọn, vừa tốt cho sức khỏe và có khả năng ổn định đường huyết, thì sinh tố chính là lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là ba công thức sinh tố đơn giản, giàu chất xơ, thích hợp cho người ăn uống lành mạnh, người tiểu đường hoặc ai đang kiểm soát cân nặng.

  • Muốn không tăng cân? Bổ sung ngay 5 thực phẩm “thần kỳ” này vào bữa ăn

    Duy trì cân nặng hợp lý không chỉ giúp bạn cảm thấy tự tin hơn mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường hay huyết áp cao. Ngoài việc vận động đều đặn, lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là 5 loại thực phẩm hàng đầu vừa giàu dinh dưỡng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

  • Ăn đúng để ổn định đường huyết: 5 thực phẩm nhiều chất xơ tốt cho người tiểu đường

    Đối với người mắc bệnh đái tháo đường, việc kiểm soát lượng đường huyết ổn định là ưu tiên hàng đầu. Trong số các dưỡng chất hỗ trợ điều này, chất xơ giữ vai trò đặc biệt quan trọng. Không chỉ giúp làm chậm quá trình hấp thu glucose, chất xơ còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa – những yếu tố thường bị ảnh hưởng ở người bệnh tiểu đường.Dưới đây là 5 loại thực phẩm giàu chất xơ, vừa dễ tìm lại vừa an toàn, được khuyến khích nên có mặt thường xuyên trong thực đơn của người đái tháo đường:

  • Chuyên gia gợi ý 5 cách hạn chế muối để sống khỏe hơn

    Muối là gia vị quen thuộc trong mọi bữa ăn, nhưng tiêu thụ quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ và các bệnh tim mạch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhiều người hiện đang ăn mặn hơn mức cơ thể cần mà không hề nhận ra. Dưới đây là 5 cách đơn giản giúp giảm lượng muối mỗi ngày mà vẫn giữ được hương vị món ăn.
Xem thêm