Dinh dưỡng

4 loại trái cây gấp đôi dinh dưỡng, đẩy lùi bệnh tật khi nấu chín

Bùi Nguyệt
04/12/2023 15:00
Trên thực tế, có không ít những loại trái cây khi nấu chín lại được gấp đôi dinh dưỡng và trở thành bài thuốc hữu hiệu mà ít ai biết.

Hãy cùng Bau.vn tìm hiểu ra một số loại trái cây dinh dưỡng ngay trong bài viết dưới đây nhé!

4 loại trái cây gấp đôi dinh dưỡng khi được nấu chín

1. Táo

Táo là một loại trái cây giàu pectin cùng với chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên luôn được coi là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe. Táo khi nấu chín, chúng có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn, thải độc và điều trị tiêu chảy rất tốt. Bên cạnh đó, táo còn giúp làm giảm lượng đường và lipid trong máu, đồng thời giúp điều trị đau bụng kinh và làm giảm đau dạ dày hiệu quả.

Bạn có thể chế biến táo theo nhiều cách như dùng để pha trà hoa quả hay nấu thành chè sen, canh, cháo hoặc hấp chín sau khi bỏ vỏ… Như vậy, chúng sẽ có vị ngọt tự nhiên thay đường mà vừa có công dụng vừa dưỡng da và thải độc tốt.

2. Táo gai

Táo gai là một loại trái cây thường được sử dụng với mục đích để bồi bổ lá lách, chống táo bón, thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác. Thế nhưng, trong táo gai có hàm lượng acid trái cây và acid hữu cơ cao nên dễ gây kích ứng dạ dày khi ăn sống. Tuy nhiên, nếu được nấu chín thì các loại acid này sẽ biến mất, đồng thời chất flavonoid cũng mạnh hơn. Do đó, bổ sung táo gai được nấu chín sẽ giúp đánh tan huyết khối, bồi bổ mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Tốt nhất, bạn nên thực hiện bằng cách rửa sạch táo gai, sau đó cắt bỏ phần lõi rồi cho vào nước đang đun sôi, nấu khoảng 5 phút, tiếp đó cho thêm đường phèn vào là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể sấy khô táo gai để nấu chè hoặc pha trả hay hấp cách thủy trong khoảng 15 phút cũng là một ý tưởng tuyệt vời.

3. Bưởi

Bưởi khi được nấu chín sẽ có lợi đối với những người mắc tiểu đường, tim mạch, nhiễm trùng máu hoặc bệnh về dạ dày. Thực hiện chế biến bằng cách bóc vỏ, khía múi cau, sau đó đem đi hấp cách thủy. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn bưởi cùng với mật ong làm tăng sinh lực cho dạ dày, nhanh lành vết thương, hóa đờm, giảm nhiệt, bổ máu, thông ruột, làm ấm phổi mà còn giảm cân rất tốt.

Bên cạnh đó, trong loại trái cây này còn chứa hoạt chất sinh lý corticoid có tác dụng làm giảm sự hình thành huyết khối và giảm độ nhớt của máu. Do đó, nhiều người thường ăn bưởi nấu chín để phòng chống các bệnh về mạch máu như tai biến mạch máu não hay nghẽn mạch máu.

4. Lê

Lê có tác dụng chữa bệnh và tăng cường miễn dịch khi được nấu chín. Lúc này, loại quả này phát huy tác dụng tối đa và giúp điều trị các bệnh về hô hấp như ho ra máu, ho khan do phế nhiệt, đau họng, táo bón, nước tiểu đỏ do nhiễm trùng đường hô hấp. Để nấu chín lê, đầu tiên bạn hãy gọt vỏ và bỏ phần hạt đi, tiếp theo đem xay nhuyễn và hấp cách thủy với đường phèn tới khi đường tan là được. Nếu như bạn ho với tình trạng có máu và nhiều đờm, hãy dùng lê cắt miếng nhỏ đem ninh lửa nhỏ và dằm nhuyễn thành cao rồi trộn với mật ong. Sau đó để nguội, bỏ vào lọ thủy tinh dùng để pha nước uống thay nước lọc và sử dụng.

» 5 loại hoa quả ăn dặm giàu dưỡng chất cho cha mẹ tham khảo

Nguồn : bau.vn

  • Bữa sáng healthy: Ăn ngon mà vẫn kiểm soát cân nặng

    Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, không chỉ giúp bạn nạp năng lượng mà còn đóng vai trò không nhỏ trong quá trình giảm cân. Tuy nhiên, ăn sáng thế nào để vừa ngon miệng vừa hỗ trợ vóc dáng thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là 5 gợi ý món ăn sáng lành mạnh, dễ chế biến và hỗ trợ hiệu quả cho hành trình giảm cân của bạn.

  • Ăn đúng 4 loại hạt này, đường huyết giảm tự nhiên không cần thuốc

    Trong bối cảnh tỷ lệ người mắc tiểu đường và tiền tiểu đường ngày càng gia tăng, việc điều chỉnh chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Bên cạnh việc hạn chế đường và tinh bột nhanh, bổ sung các loại hạt giàu dinh dưỡng là một giải pháp tự nhiên, an toàn và hiệu quả giúp kiểm soát đường huyết. Dưới đây là 4 loại hạt được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.

  • Bí quyết tiêu hóa khỏe mạnh: 4 thực phẩm giàu chất xơ không thể bỏ qua

    Chất xơ là một trong những dưỡng chất không thể thiếu giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, giảm cholesterol, kiểm soát đường huyết và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Dưới đây là 4 nguồn thực phẩm tự nhiên giàu chất xơ mà bạn nên thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày.

  • Lạc tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân – nhưng có nên ăn thường xuyên?

    Lạc (hay đậu phộng) từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt – từ rang muối, luộc, làm muối vừng đến ép dầu. Với vị bùi béo đặc trưng và giá thành hợp lý, nhiều người còn xem lạc là món ăn vặt lành mạnh. Tuy nhiên, liệu ăn lạc mỗi ngày có thực sự tốt cho sức khỏe?

  • Trái cây giải nhiệt ngày hè: Bí quyết bảo vệ gan khỏe mạnh

    Gan đóng vai trò lọc độc và điều hòa nhiệt trong cơ thể. Khi trời nóng bức, gan dễ “quá tải”, dẫn đến tình trạng nóng trong, nổi mụn, mệt mỏi. Nếu bạn đang tìm một cách tự nhiên để mát gan, hãy thử bổ sung ngay những loại trái cây dưới đây vào chế độ ăn uống hàng ngày.

  • Sầu riêng – không dành cho tất cả: ai nên tránh?

    Sầu riêng – được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” – là món khoái khẩu của nhiều người nhờ mùi thơm đặc trưng và vị béo ngậy hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại quả này. Với hàm lượng đường, chất béo và năng lượng cao, sầu riêng có thể gây ra nhiều rủi ro cho sức khỏe nếu dùng không đúng cách. Dưới đây là 7 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn sầu riêng để bảo vệ sức khỏe.
Xem thêm