Thực phẩm hầu hết đều có thời hạn sử dụng. Tuy nhiên có một số loại thực phẩm hạn sử dụng kéo dài hàng năm, thậm chí có thể “bất tử”. Bạn có thể tích trữ nó trong nhà nhiều năm để sử dụng mà không sợ hỏng.
5 thực phẩm “bất tử” trong căn bếp, để càng lâu càng bổ dưỡng
1. Mật ong
Mật ong là một thức quà tuyệt vời của thiên nhiên, đem lại vô số lợi ích sức khỏe. Điều tuyệt vời hơn nữa là mật ong không bao giờ bị hỏng, bạn để bao nhiêu lâu cũng được.
Theo đó, mật ong có chứa đường, tính axit cao, lượng ẩm thấp, axit gluconic tự nhiên và hydrogen peroxide tự nhiên. Vì vậy, mật ong có hạn sử dụng lâu dài. Mặc dù nó có thể kết đặc theo thời gian nhưng bạn vẫn có thể sử dụng bình thường.
2. Thực phẩm có khả năng “bất tử”: Rượu mạnh
Rượu mạnh chỉ “bất tử” nếu được bảo quản ở nơi mát mẻ và được đóng kín trong chai. Một khi bạn đã mở nắp chai rượu thì tính “bất tử” này không còn nữa, bởi sau lần đầu tiếp xúc với không khí, rượu bắt đầu mất đi mùi vị và cấu trúc do bị oxy hóa. Do đó, bạn không bao giờ phải lo lắng khi để rượu mạnh lâu trong chính căn bếp của mình. Tuy nhiên, để rượu mạnh “bất tử” được như vậy, bạn cũng cần quan tâm đến môi trường phòng bếp cũng như nhiệt độ trong phòng bếp để bảo quản được các loại thực phẩm được tốt nhất.
3. Dầu dừa
Mỗi loại dầu ăn đều sở hữu những ưu – nhược điểm riêng. Thế nhưng dầu dừa nguyên chất mang một lợi ích mà không một loại dầu nào có thể đạt được đó là: Tồn tại lâu, hầu như không bao giờ hết hạn sử dụng.
Sở dĩ dầu dừa có thể để được lâu là vì nó có chứa chất Abctb. Chất này có đặc điểm là kháng vi sinh vật rất mạnh, có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, nấm… Vì thế dầu dừa nguyên chất sẽ không bị vi khuẩn tấn công làm hư hỏng hay bị thiu.
4. Muối và đường
Muối là thứ gia vị vô vùng quen mặt trong căn bếp. Đây là chất tạo hương vị cơ bản nhất được thêm vào tất cả loại rau, món ăn dặm, cà ri và các món mặn khác. Chẳng có gì ngạc nhiên khi nói muối không bao giờ bị hư hỏng. Thậm chí bản thân nó đã là một chất bảo quản tự nhiên, giữ cho các thực phẩm khác không bị nấm mốc và vi khuẩn. Vì thế chỉ cần bạn bảo quản đúng cách, muối có thể tồn tại mãi mãi.
Tương tự như muối, đường cũng không bao giờ bị hỏng nếu được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Và điều này không chỉ đúng với đường tinh khiết mà còn đúng cả với đường khối, đường nâu và bột đường.
5. Giấm
Giấm là một bài thuốc tự nhiên tuyệt vời, giúp hỗ trợ giảm cân, làm dịu dạ dày. Riêng giấm táo còn có thể sử dụng như một loại nước súc miệng hoặc xả tóc, thậm chí biến thành chất tẩy rửa đa năng. Một điều tuyệt vời hơn nữa, thời hạn sử dụng của giấm gần như vô thời hạn. Đó là nhờ có tính axit tự nhiên, giấm có thể tự bảo quản mà không cần bỏ vào tủ lạnh.
Nguồn : bau.vn
