1-3 tuổi

Ăn gì để bé thông minh, khỏe mạnh trong giai đoạn 1–3 tuổi?

Vũ Nhung
29/09/2025 13:47
Từ 1–3 tuổi là giai đoạn vàng cho sự phát triển trí não và thể chất của trẻ nhỏ. Chế độ dinh dưỡng cân đối, khoa học không chỉ giúp bé tăng trưởng chiều cao, cân nặng đều đặn mà còn đóng vai trò nền tảng để bé hình thành khả năng tư duy, ghi nhớ và vận động linh hoạt. Vậy làm sao để xây dựng thực đơn chuẩn cho bé ở độ tuổi này?

1. Nhóm chất béo – Chìa khóa phát triển trí não

Chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc cấu thành tế bào não và hệ thần kinh trung ương của trẻ. Cha mẹ nên bổ sung dầu ăn từ thực vật (dầu oliu, dầu mè, dầu hạt cải), bơ, cá béo như cá hồi, cá thu… vào khẩu phần hằng ngày. Tuy nhiên, nên sử dụng vừa phải, tránh chiên rán nhiều gây khó tiêu.

2. Chất đạm – Xây dựng cơ thể khỏe mạnh

Protein là nguyên liệu để tạo cơ bắp, enzyme và hệ miễn dịch. Trẻ từ 1–3 tuổi cần được ăn đa dạng các loại đạm: thịt lợn nạc, thịt gà, trứng, cá, tôm, cua và cả đạm thực vật từ đậu hũ, đậu nành. Với bé hay biếng ăn, nên chế biến mềm, cắt nhỏ để dễ nhai nuốt.

3. Rau củ và trái cây – Bổ sung vitamin, ngừa táo bón

Rau củ cung cấp chất xơ và vitamin giúp bé tiêu hóa tốt và tăng sức đề kháng. Những loại rau như cà rốt, súp lơ, bí đỏ, rau dền… và trái cây như chuối, xoài, cam, táo rất thích hợp cho bé. Ưu tiên chế biến dạng hấp, luộc hoặc sinh tố, tránh cho bé ăn trái cây quá lạnh.

4. Tinh bột – Nguồn năng lượng chính

Gạo, bún, mì, khoai tây, khoai lang là nguồn cung cấp tinh bột lành mạnh. Nên cho trẻ ăn lượng vừa đủ, kết hợp với các nhóm chất khác để tránh béo phì. Đa dạng hóa món ăn như cháo, súp, cơm mềm để bé hứng thú hơn trong giờ ăn.

5. Sữa và chế phẩm từ sữa – Tăng chiều cao, tốt cho tiêu hóa

Sữa là nguồn canxi dồi dào giúp xương phát triển và tăng cường hệ miễn dịch. Trẻ nên uống từ 400–600ml sữa mỗi ngày, xen kẽ sữa công thức và sữa tươi. Ngoài ra, có thể thêm sữa chua, phô mai để hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung lợi khuẩn.

6. Nước – Đừng quên cho bé uống đủ

Dù chưa biết diễn đạt rõ ràng, nhưng trẻ vẫn có nhu cầu nước rất lớn. Uống đủ nước giúp bé điều hòa nhiệt độ cơ thể, tránh táo bón và thanh lọc. Ngoài nước lọc, mẹ có thể cho bé uống nước canh loãng hoặc nước ép pha loãng.

Dinh dưỡng đúng giai đoạn là nền tảng cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Ở độ tuổi 1–3, thay vì ép ăn nhiều, phụ huynh nên ưu tiên chất lượng bữa ăn, chế biến hợp khẩu vị và tạo không khí vui vẻ khi ăn. Một đứa trẻ khỏe mạnh, lanh lợi bắt đầu từ những bữa ăn đủ chất và yêu thương mỗi ngày.

Nguồn : bau.vn

  • Ăn gì để bé thông minh, khỏe mạnh trong giai đoạn 1–3 tuổi?

    Từ 1–3 tuổi là giai đoạn vàng cho sự phát triển trí não và thể chất của trẻ nhỏ. Chế độ dinh dưỡng cân đối, khoa học không chỉ giúp bé tăng trưởng chiều cao, cân nặng đều đặn mà còn đóng vai trò nền tảng để bé hình thành khả năng tư duy, ghi nhớ và vận động linh hoạt. Vậy làm sao để xây dựng thực đơn chuẩn cho bé ở độ tuổi này?

  • Những loại thực phẩm giàu sắt mẹ nên bổ sung để phòng thiếu máu cho trẻ nhỏ

    Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng khá phổ biến ở trẻ nhỏ, đặc biệt trong giai đoạn từ 6 tháng đến 3 tuổi – khi nhu cầu sắt tăng cao để đáp ứng tốc độ phát triển nhanh chóng của cơ thể. Nếu không được bổ sung đầy đủ, trẻ dễ rơi vào tình trạng mệt mỏi, xanh xao, chậm lớn và kém tập trung. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm giàu sắt trong chế độ ăn hằng ngày là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nhóm thực phẩm mẹ nên bổ sung để giúp con phòng ngừa thiếu máu.

  • Cha mẹ thông minh sẽ không cấm 3 việc này, vì càng làm trẻ càng phát triển

    Nhiều cha mẹ thường lo lắng khi thấy con làm những việc “lặt vặt” hay “không đâu vào đâu”. Tuy nhiên, chính những hành động tưởng chừng vô nghĩa ấy lại góp phần quan trọng trong việc hình thành tư duy, sự sáng tạo và kỹ năng sống của trẻ. Dưới đây là 3 việc cha mẹ nên thay đổi góc nhìn và khuyến khích con thực hiện.

  • 4 nguồn kẽm tự nhiên tốt cho sức đề kháng và sự phát triển của trẻ

    Kẽm là vi chất dinh dưỡng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, phát triển trí não và đặc biệt là nâng cao hệ miễn dịch ở trẻ nhỏ. Thiếu kẽm, trẻ dễ biếng ăn, chậm lớn, hay ốm vặt. Để giúp con khỏe mạnh, cha mẹ có thể bổ sung kẽm thông qua những nhóm thực phẩm quen thuộc dưới đây.

  • Buổi sáng nên cho trẻ ăn gì để tràn đầy năng lượng cả ngày?

    Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đặc biệt đối với trẻ nhỏ – những người cần nhiều năng lượng để học tập, vui chơi và phát triển. Một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất không chỉ giúp bé tỉnh táo, tập trung hơn mà còn hỗ trợ quá trình tăng trưởng toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Vậy cha mẹ nên chuẩn bị những món gì để con có khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng?

  • Thực đơn vàng giúp trẻ 3 tuổi phát triển chiều cao tối ưu

    Ở giai đoạn 3 tuổi, trẻ bắt đầu phát triển mạnh mẽ cả về trí tuệ lẫn thể chất. Đây cũng là “thời điểm vàng” để cha mẹ hỗ trợ tối ưu chiều cao cho con. Một chế độ dinh dưỡng cân đối, giàu dưỡng chất sẽ giúp xương chắc khỏe, cơ thể phát triển hài hòa.
Xem thêm