Sống khỏe

Ăn keto là gì? Chế độ ăn keto nên và không nên ăn những loại thực phẩm nào?

Thanh Thuỷ
02/07/2022 10:00
Chế độ ăn keto là chế độ giảm cân không còn xa lạ đối với phái nữ. Vậy ăn keto là gì? Chế độ này nên và không nên ăn những thực phẩm gì?

Đối với những người đã và đang giảm cân thì chế độ ăn keto đã không còn quá xa lạ. Tuy nhiên để hiểu một cách đúng nhất khái niệm ăn keto là gì thì có lẽ ít người nắm rõ. Bài viết dưới đây, Bau.vn sẽ giúp bạn đi tìm hiểu về chế độ ăn keto và một số khía cạnh xoay quanh.

Ăn keto là gì?

Chế độ ăn keto (Ketogenic) là chế độ ăn ít carbohydrate (carb) đồng thời sẽ nạp thêm nhiều chất béo tốt cho cơ thể. Khác với các chế độ ăn giảm cân khác có phần cứng nhắc, kiêng khem nhiều, chế độ ăn keto vẫn đốt cháy năng lượng trong cơ thể một cách mạnh mẽ.

Hơn nữa, khi bạn xây dựng và hình thành một thói quen, một chế độ ăn uống cắt giảm một lượng carb nhất định trong khẩu phần ăn, cơ thể bạn sẽ rơi vào trạng thái “Ketosis”. Lúc này, việc đốt cháy năng lượng của cơ thể sẽ được tăng tốc và đẩy nhanh lên hơn. Đồng thời, tuyến tuỵ cũng sẽ chuyển hóa chất béo thành ketone. Từ đó nguồn năng lượng này sẽ được cung cấp cho não bộ. Chế độ ăn này làm giảm lượng đường máu và nồng độ insulin một cách đáng kể. Đó là lý do vì sao, chế độ ăn keto được đánh giá là chế độ ăn rất có lợi cho sức khoẻ của con người.

Thực đơn keto với nhiều chất béo có lợi, ít carb có thể làm giảm lượng đường trong máu và nồng độ insulin tác động đến quá trình chuyển hóa cơ thể và hạn chế việc tích trữ chất béo.

Chế độ ăn keto là gì? Những lợi ích của việc ăn chế độ keto

  • Giúp việc giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với chế độ ăn bình thường khác.
  • Mang lại hiệu quả giảm cân lành mạnh, bền vững, không dễ tăng cân lại.
  • Không cần theo dõi, tính toán quá sát sao lượng calo nạp vào cơ thể từ các thực phẩm vì mang lại cảm giác nhanh no và no lâu hơn.
  • Chế độ ăn keto giúp đốt cháy lượng mỡ thừa nên giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả.

Ăn keto là gì? Chế độ keto nên ăn gì?

1. Các loại thịt

Các loại thịt như: thịt lợn, thịt bò, gia cầm là nhóm thực phẩm chủ yếu có mặt trong chế độ ăn giảm cân keto. Bởi thịt là một nguồn dinh dưỡng hoàn hảo giàu protein, vitamin và các khoáng chất quan trọng. Đặc biệt không chưa carb nên rất tốt cho chế độ ăn kiêng, ăn giảm cân mà ở đó chú trọng đến vấn đề nạp ít card.

2. Các loại rau không tinh bột

Đây là các loại rau có chứa rất nhiều chất dinh dường như: chất xơ, vitamin và khoáng chất nhưng lại có hàm lượng calo và carb thấp. Các loại rau có thể áp dụng cho chế độ ăn này như: măng tây, bông cải xanh, đậu bắp, dưa chuột, bí ngòi, ớt chuông xanh, cà chua,..

3. Hải sản

Đây là nhóm thực phẩm rất quan trọng nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn giảm cân keto. Bởi hầu đa các loại cá đều rất giàu dinh dưỡng nhưng gần như lại không chứa card. Cá hồi, cá thu, cá mòi,… là các loại cá béo có hàm lượng chất béo omega-3 rất cao nên rất thích hợp cho những người thừa cân và béo phì.

4. Phô mai

Nếu bạn đang áp dụng chế độ giảm cân keto thì phô mai là một lựa chọn không thể thiếu trong danh sách này. Bởi trong hầu hết các loại phô mai đều chứa rất ít carb, nhiều chất béo, giàu protein, canxi.

5. Quả bơ

Bơ được coi là gương mặt vàng trong làng giảm cân, đặc biệt là chế độ ăn keto. Trong quả bơ có chứa một hàm lượng các chất có giá dinh dinh dưỡng như: vitamin, khoáng chất.

6. Trứng-Ăn keto là gì?

Trứng là loại thực phẩm lý tưởng cho những người đang thực hiện chế độ giảm cân keto. Trứng có tác dụng kích hoạt các hormone giúp làm tăng cảm giác no, giảm bớt việc thèm ăn ở bạn.

7. Quả hạch và hạt

Các loại quả hạch và hạt như: hạnh nhân, óc chó, hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt bí,… là những thực phẩm lành mạnh, nhiều chất béo nhưng lại rất ít carb.

Chế độ ăn keto không nên ăn gì?

  • Bánh mì và ngũ cốc
  • Một số loại trái cây
  • Bia
  • Rau củ nhiều tinh bột
  • Ngũ cốc
  • Sữa chua có đường
  • Nước trái cây
  • Nước sốt
  • Salad
  • Các loại đậu
  • Đường
  • Khoai tây chiên

Trên đây là giải đáp thắc mắc cho bạn về câu hỏi: ăn keto là gì và một số khía cạnh xoay quanh. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích.

» Ăn keto là gì? Thực đơn keto giảm cân cho người mới bắt đầu

Nguồn : bau.vn

Tags:

  • 3 tư thế yoga giúp vai khỏe, lưng thẳng, dáng đẹp bất ngờ

    Vùng vai đóng vai trò quan trọng trong hầu hết mọi hoạt động hàng ngày – từ việc mang vác, nâng đỡ cho đến giữ thăng bằng khi vận động. Tuy nhiên, do ngồi nhiều, sử dụng máy tính hoặc điện thoại liên tục, cơ vai dễ bị yếu, căng cứng và mất linh hoạt. Yoga không chỉ giúp thư giãn mà còn tăng cường sức mạnh và sự dẻo dai cho vùng vai một cách an toàn, hiệu quả. Dưới đây là 3 tư thế yoga đơn giản mà bạn có thể tập tại nhà để cải thiện sức mạnh vùng vai.

  • Bắt đầu ngày mới nhẹ bụng: 9 thói quen buổi sáng giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru

    Hệ tiêu hóa khỏe mạnh không chỉ giúp hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả mà còn góp phần cải thiện tinh thần và năng lượng suốt cả ngày. Chỉ cần điều chỉnh vài thói quen buổi sáng, bạn có thể nâng cao đáng kể khả năng hoạt động của dạ dày, ruột và toàn bộ hệ tiêu hóa. Dưới đây là 9 mẹo đơn giản, dễ thực hiện vào buổi sáng giúp bạn chăm sóc tiêu hóa từ sớm.

  • Sơn móng tay quá nhiều – Đẹp thì có, hại thì không ít

    Ngày nay, việc sơn móng tay đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen làm đẹp của nhiều người, đặc biệt là phụ nữ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau lớp sơn lấp lánh và những bộ móng hoàn hảo lại tiềm ẩn không ít nguy cơ đối với sức khỏe. Dưới đây là 5 tác hại khi lạm dụng sơn móng tay mà bạn nên biết để bảo vệ chính mình.

  • Đối phó nắng nóng: cách phòng say nắng và mất nước hiệu quả

    Mùa hè với những đợt nắng nóng gay gắt đang diễn ra trên khắp cả nước, đặc biệt là ở miền Bắc và miền Trung, với nền nhiệt có nơi lên đến 39–40°C. Thời tiết khắc nghiệt không chỉ gây cảm giác mệt mỏi, khó chịu mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là say nắng và mất nước. Việc chủ động phòng ngừa là vô cùng quan trọng, nhất là với người cao tuổi, trẻ nhỏ và người lao động ngoài trời.

  • Làm sạch gan mỗi ngày chỉ với trái cây quen thuộc trong bếp

    Gan được ví như “nhà máy lọc độc” của cơ thể, chịu trách nhiệm xử lý độc tố từ thức ăn, thuốc men và môi trường. Tuy nhiên, chế độ ăn nhiều dầu mỡ, rượu bia hay thức khuya thường xuyên có thể khiến gan quá tải. Tin vui là một số loại trái cây quen thuộc, dễ mua ở chợ hay siêu thị lại có khả năng hỗ trợ gan đào thải độc tố, giúp bạn khoẻ mạnh từ bên trong.

  • Đi bộ – Liều thuốc tự nhiên giúp bạn sống lâu và sống khỏe

    Trong nhịp sống hiện đại đầy bận rộn, nhiều người thường nghĩ rằng để khỏe mạnh cần phải đến phòng gym, tập luyện cường độ cao hay dùng các thiết bị đắt tiền. Nhưng sự thật là chỉ với 30 phút đi bộ mỗi ngày, bạn đã có thể cải thiện đáng kể cả thể chất lẫn tinh thần. Đây là một trong những thói quen đơn giản, miễn phí nhưng mang lại lợi ích lâu dài và bền vững cho sức khỏe.Dưới đây là 5 lợi ích tuyệt vời từ việc duy trì thói quen đi bộ 30 phút mỗi ngày:
Xem thêm