Dinh dưỡng

Ăn theo chế độ keto nhưng vẫn không giảm cân, nguyên nhân do đâu?

Hà Thu
05/04/2023 10:00
Ăn keto là một phương pháp giảm cân được nhiều chị em lựa chọn. Tuy nhiên có nhiều nàng ăn theo công thức này vẫn không thấy hiệu quả, lí do tại sao?

Keto là một chế độ ăn được nhiều người lựa chọn để giảm cân, lấy lại vóc dáng. Vậy chế độ ăn keto là gì, ăn như thế nào mới là đúng và đủ?

Giảm cân bằng Keto là gì?

Thực đơn Keto là viết tắt của Ketogenic. Đây là chế độ ăn ít carbohydrate, nhiều protein và chất béo lành mạnh cho cơ thể. Ăn Keto giúp đốt cháy lượng calo trong cơ thể và giảm mỡ thừa. Khi ăn theo công thức Keto, chất béo trong cơ thể sẽ được chuyển hóa thành một loại ketones. Hợp chất này giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho não bộ, đốt cháy năng lượng tích trữ trong cơ thể.

Nguyên lí hoạt động của keto

Keto gồm 5 giai đoạn hoạt động cơ bản:

  • Giai đoạn 1: Khi cơ thể vẫn hấp thụ glucose đến từ các sản phẩm chứa tinh bột như cơm, bún, phở, bánh mì…
  • Giai đoạn 2: Khi cơ thể không còn glucose và đường huyết. Lúc này, mỡ chính là nguồn năng lượng thứ 2 mà cơ thể bắt buộc sử dungh.
  • Giai đoạn 3: Chất béo và mỡ được đốt sẽ chuyển hóa và sản sinh ra ketones.
  • Giai đoạn 4: Lượng ketones sản sinh đến một mức nhất định sẽ định hình trạng tháu ketosis trong cơ thể.
  • Giai đoạn 5: Lượng mỡ thừa trong cơ thể được đốt cháy và chuyển hóa thành năng lượng cho các hoạt động thông thường.

4 chế độ ăn giảm cân bằng Keto cơ bản

  • Chế độ ăn Keto theo kiểu xoay vòng: Khi ăn xoay vòng, bạn thay đổi lượng carbohydrate theo từng ngày, mỗi ngày đều khác nhau. Nếu tuần này bạn ăn nhiều carb thì mặc nhiên tuần tới sẽ phải ăn ít carb.
  • Chế độ ăn Keto theo mục tiêu dành cho người tập luyện. Lúc này bạn sẽ bổ sung carb theo các bài tập sao cho phù hợp.
  • Chế độ ăn Keto thông thường: Đây là chế độ ăn ít carb, vừa đạm, nhiều chất béo. Thông thường người ăn sẽ nạp 75% chất béo, 20% đạm và 5% là carb.
  • Chế độ ăn Keto bổ sung đạm: Ở chế độ này bạn sẽ ưu tiên đạm hơn và giảm lượng chất béo xuống. Thông thường là 60% chất béo, 35% đạm và 5% carb.

Lí do bạn ăn Keto nhưng vẫn không giảm được cân

Khi ăn Keto, lượng carb ( carbohydrate) rất quan trọng và cần được tính đầy đủ. Tuy nhiên nếu bạn ăn ít nhưng lại tiêu thụ nhiều carb thì sẽ không xuống cân. Để đốt cháy chất béo thay vì glucose, bạn cần giảm lượng carb đáng kể.

Bên cạnh đó, nhiều người giảm cân nhưng lại không ăn các thực phẩm bổ dưỡng. Không phải cứ ăn ít là bạn sẽ có thân hình thon gọn. Vốn dĩ ăn Keto đã hạn chế đồ ngọt và tinh bột nên bạn phải bổ sung các dưỡng chất khác. Bạn nên lựa chọn các sản phẩm có chất béo như sữa, cá, thịt, bơ, ô liu để đủ dinh dưỡng mà vẫn không có cảm giác đói. Ngoài ra bạn cũng nên bổ sung chất xơ từ các loại rau xanh cho cơ thể. Hãy tránh các thực phẩm đóng hộp và đồ ăn nhanh nhiều calo.

Với bất kì chế độ giảm cân nào thì lượng calo cũng cần đo đếm cẩn thận. Bạn cần giảm sự hấp thụ calo để giảm cân và đốt mỡ. Hãy tăng cường các hoạt động thể chất và ăn uống điều độ thay vì ăn vặt và lười hoạt động.

Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống là sẽ giảm cân. Tuy nhiên đây là quan niệm sai lầm. Bạn cần kết hợp ăn uống và tập thể dục thường xuyên. Đặc biệt với chế độ ăn keto thì lại càng trở nên quan trọng. Tập luyện giúp đốt cháy calo, xây dựng cơ bắp, tăng quá trình trao đổi chất.

Ngoài ra, căng thẳng và không ngủ đủ giấc cũng là lí do bạn ăn keto nhưng không giảm được cân nặng. Khi căng thẳng, cơ thể sẽ tiết hormone cortisol. Hormone này khiến cơ thể tích trữ chất béo, đặc biệt là vùng bụng. Thiếu ngủ cũng dẫn đến căng thẳng, tăng cân do cảm giác thèm ăn gây nên.

» Mách bạn cách giảm cân bằng chuối từ phương pháp của người Nhật

Nguồn : bau.vn

  • Ăn trứng mỗi ngày có làm tăng cholesterol máu?

    Trong nhiều năm, trứng từng bị “gắn mác” là thủ phạm gây tăng cholesterol máu và các bệnh tim mạch. Không ít người vì thế mà e dè, thậm chí loại bỏ trứng khỏi thực đơn hằng ngày. Nhưng khoa học hiện đại đã mang đến một góc nhìn khác: cholesterol trong trứng không đáng sợ như chúng ta từng nghĩ.

  • 6 loại hạt giúp no lâu, tăng chuyển hóa và hỗ trợ giảm cân

    Giảm cân không chỉ là cắt bớt khẩu phần mà còn là lựa chọn thực phẩm thông minh. Trong đó, các loại hạt tự nhiên—giàu chất xơ, protein và chất béo tốt—giúp tạo cảm giác no lâu, ổn định đường huyết và hạn chế thèm ăn. Dưới đây là 6 loại hạt được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị cho hành trình giảm cân lành mạnh.

  • Ăn rau mà vẫn tăng cân? Đây là 5 sai lầm khiến bạn không thể gầy!

    Rau xanh là “ngôi sao” trong thực đơn giảm cân nhờ ít calo, giàu chất xơ và vitamin. Tuy nhiên, nhiều người dù chăm ăn rau vẫn không thể giảm cân — thậm chí còn tăng cân. Nguyên nhân nằm ở những thói quen sai lầm dưới đây.

  • Món ăn vặt lành mạnh – Chìa khóa giữ gìn sức khỏe cho mọi thành viên

    Trong nhịp sống hiện đại, ăn vặt không còn là thói quen của riêng trẻ em mà đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống của cả gia đình. Tuy nhiên, giữa vô vàn sự lựa chọn, làm sao để vừa thưởng thức được hương vị thơm ngon, vừa đảm bảo sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu cách chọn món ăn vặt lành mạnh cho cả nhà.

  • 6 món ngon từ sữa bổ sung canxi vượt trội, bạn đã ăn đúng cách chưa?

    Canxi là khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe xương và răng, đặc biệt quan trọng với trẻ em, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi. Nếu bạn đang tìm cách tăng cường canxi cho cơ thể một cách tự nhiên, đừng bỏ qua 6 thực phẩm từ sữa dưới đây – vừa dễ ăn, dễ tìm, lại cực kỳ giàu dưỡng chất.

  • Sai lầm phổ biến khi uống cà phê: Kết hợp với những thực phẩm sau

    Cà phê là thức uống yêu thích của hàng triệu người – giúp tỉnh táo, cải thiện tâm trạng và hỗ trợ tập trung. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng "hòa hợp" với cà phê. Một số món ăn nếu kết hợp cùng có thể gây khó tiêu, ảnh hưởng đến hấp thụ dinh dưỡng hoặc thậm chí làm tăng cảm giác bồn chồn, hồi hộp. Dưới đây là 7 loại thực phẩm bạn nên hạn chế dùng cùng cà phê, đặc biệt vào buổi sáng.
Xem thêm