Dinh dưỡng

Bạn không thể bỏ qua quả chà là nếu biết tác dụng của nó đối với sức khỏe

Duy Minh
10/11/2023 07:00
Bạn có thể từng thử qua quả chà là như món ăn vặt có vị ngọt tự nhiên. Vậy bạn có biết tác dụng của quả chà là cũng rất tốt cho sức khỏe?

Quả chà là được trồng ở vùng nhiệt đới, có vị ngọt thường được dùng làm gia vị nấu ăn hoặc sấy khô làm món ăn vặt. Nhiều người yêu thích món ăn này nhưng chắc hẳn chưa biết hết về công dụng của chúng.

Dinh dưỡng của quả chà là đối với cơ thể

1. Chà là cung cấp dưỡng chất bổ sung sức khỏe

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoảng 100gram quả chà là có các chất sau:

  • Calo: 277
  • Carb: 75g
  • Chất xơ: 7g
  • Protein: 2g
  • Sắt: 5% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
  • Kali: 20% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
  • Đồng: 18% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
  • Magie: 14% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
  • Mangan: 15% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày
  • Vitamin B6: 12% mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày

Hàm lượng calo có trong chà là khô cao hơn hầu hết các loại trái cây tươi và ngang bằng các loại trái cây sấy khô khác như nho khô hay sung sấy khô. Thường lượng calo trong chà là đến từ carb và một lượng nhỏ protein.

2. Quả chà là cải thiện hệ tiêu hóa

Nếu bạn tiêu thụ 100gram chà là có thể cung cấp khoảng 7gram chất xơ nên đây là món ăn thích hợp nếu bạn đang muốn cải thiện hệ tiêu hóa. Đặc biệt đối với người bạn táo bón, có thể bổ sung chà là trong thực đơn để hạn chế tình trạng táo bón bằng cách thúc đẩy nhu động ruột.

3. Tác dụng phòng bệnh

Chà là cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống oxy hóa khác nhau có ích cho sức khỏe và phòng bệnh. Ba chất chống oxy hóa mạnh nhất ở trong quả chà là có thể kể đến như:

  • Chất Flavonoid: Flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, Alzheimer và một số loại ung thư.
  • Chất Carotenoid: Carotenoid được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe tim và giảm nguy cơ mắc các rối loạn về mắt như thoái hóa điểm vàng.
  • Chất Axit phenolic: Carotenoid được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe tim và giảm nguy cơ mắc các rối loạn về mắt như thoái hóa điểm vàng.

4. Tác dụng khác của quả chà là

Quả chà là tốt cho xương: Trong chà là có chứa một số khoáng chất như phốt pho, kali, canxi và magie. Những chất này có khả năng ngăn ngừa, phòng chống các bệnh liên quan đến xương như loãng xương.

Quả chà là giúp kiểm soát đường huyết: Chà là có khả năng giúp điều chỉnh lượng đường có trong máu do chỉ số đường huyết thấp cùng lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Đây là món ăn vặt khá hợp lý nếu bạn cần giảm lượng đường mình nạp vào cơ thể.

Cách sử dụng quả chà là

Chà là là loại quả dễ dàng chế biến, bạn có thế sử dụng chà là sấy khô như một món ăn vặt hàng ngày, hoặc sử dụng chúng vào việc tạo vị ngọt. Nhiều người hay có thói quen cho chà là vào cùng khi nấu sữa hạt, xay sinh tố, làm bánh chà là hoặc trộn cùng salad. Do đó, tùy vào sở thích và điều kiện mà bạn có thể biến tấu chà là thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Bên cạnh những tác dụng hữu ích của chà là, bạn chỉ nên ăn loại quả này ở mức vừa phải để tránh khỏi những tác dụng phụ. Nếu ăn nhiều loại quả này, bạn có thể bị đầy hơi, đau bụng, táo bón, tiêu chảy, gây phát ban da, hen suyễn, tăng cân…

» 3 món ngon làm từ quả thanh long để bổ sung vitamin cho cả nhà

Nguồn : bau.vn

  • Ai nên kiêng tổ yến để tránh hại sức khỏe

    Tổ yến từ lâu được coi là một trong những loại thực phẩm quý hiếm, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như protein dễ hấp thụ, 18 loại axit amin cùng nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng. Nhiều người tin rằng ăn tổ yến thường xuyên giúp bồi bổ sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch và làm đẹp da. Tuy nhiên, ít ai biết rằng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại “cao lương mỹ vị” này. Thực tế, có một số nhóm người nếu ăn tổ yến không những không nhận được lợi ích mà còn có thể khiến tình trạng sức khỏe xấu đi.

  • Quả vải: Không chỉ ngon mà còn có 4 lợi ích sức khỏe ít ai biết

    Mùa hè đến cũng là lúc những chùm vải chín mọng, ngọt lịm xuất hiện khắp các sạp hoa quả. Không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon đặc trưng, quả vải còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Dưới đây là 4 lợi ích nổi bật của loại trái cây nhiệt đới này.

  • Trái cây mùa hè: Bí quyết giảm mỡ tự nhiên, không cần nhịn ăn

    Mùa hè là thời điểm lý tưởng để bắt đầu hành trình giảm cân nhờ sự phong phú của các loại trái cây tươi ngon, giàu nước và vitamin. Không chỉ giúp giải nhiệt, một số loại quả còn hỗ trợ đốt mỡ, tăng cảm giác no, kiểm soát lượng calo nạp vào – những yếu tố quan trọng trong quá trình giảm cân. Dưới đây là 5 loại trái cây mùa hè “thân thiện” với vòng eo bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

  • Một quả trứng chứa bao nhiêu protein? Giá trị dinh dưỡng bất ngờ từ thực phẩm quen thuộc

    Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Không chỉ dễ chế biến, trứng còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein – thành phần quan trọng giúp xây dựng cơ bắp, tái tạo tế bào và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Câu hỏi được nhiều người quan tâm là: một quả trứng chứa bao nhiêu protein, và ăn trứng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

  • Nhai lá ổi mỗi ngày: Lợi ích bất ngờ cho sức khỏe ít người biết

    Không chỉ là loại lá quen thuộc trong vườn nhà, lá ổi còn được y học dân gian và hiện đại công nhận với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Việc nhai lá ổi hàng ngày, nếu đúng cách, có thể mang lại nhiều lợi ích từ răng miệng đến tiêu hóa.

  • Sự thật về mận hậu: Có gây nóng trong như lời đồn?

    Mỗi khi vào mùa hè, mận hậu lại trở thành loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị chua ngọt đặc trưng và cảm giác giòn mát hấp dẫn. Tuy nhiên, không ít người lo ngại rằng ăn nhiều mận hậu sẽ gây “nóng trong”, nổi mụn hoặc nhiệt miệng. Vậy điều này có thật hay không?
Xem thêm