Khéo tay- Mẹo vặt

Bất ngờ với công dụng tuyệt vời của baking soda trong nấu nướng

Nguyên My
16/02/2025 18:00
Đối với chị em phụ nữ, baking soda là một loại nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời.Trong vai trò là một người nội trợ đảm đang, chị em nên biết thêm những công dụng của baking soda cũng như những mẹo vặt cực kỳ thú vị mà hữu ích từ baking soda. Để hiểu rõ hơn về điều này, bạn hãy cùng chuyên mục tìm hiểu về baking soda với những công dụng tuyệt vời trong nấu nướng.

Gia vị ướp thịt

Baking soda là một trong những gia vị không thể thiếu để tạo nên bí quyết ướp thịt thơm ngon, đậm đà, đặc biệt là thịt bò bởi baking soda giúp chúng ta loại bỏ được mùi hôi trên miếng thịt bò đồng thời làm cho thịt bò mềm hơn. Hơn nữa nó còn làm cho thịt đậm màu hơn, bắt mắt hơn. Một chút baking soda sẽ làm cho vị của thịt bò thêm tuyệt vời hơn.

Có 2 cách để bạn ướp thịt bằng baking soda. Một là bạn rắc trực tiếp baking soda lên miếng thịt, sau đó dùng tay bóp cho nó ngấm vào từng thớ thịt, rồi để trong tủ lạnh trong vài tiếng đồng hồ. Cách thứ hai là bạn hòa baking soda với một ít nước thành dạng bột sệt, sau đó đem ướp thịt trước khi chế biến vài giờ. Trước khi nấu, bạn xả sạch baking soda ra khỏi thịt bò.

Làm trứng rán xốp hơn, ngon hơn

Bạn chỉ cần cho baking soda và trứng với tỷ lệ cứ 3 quả trứng thì dùng ½ thìa baking soda, sau đó khuấy đều trứng và baking soda với nhau rồi cho lên chảo rán, món trứng rán của bạn sẽ xốp hơn, thơm ngon hơn.

Làm cho hành tây xào thêm mềm, dẻo

Trong khi xào hành tây, bạn chỉ cần cho thêm một chút xíu baking soda, món hành tây xào của bạn sẽ thêm phần mềm, dẻo hơn.

Khử vị đắng của củ cải

Bạn cũng biết rằng  củ cải thường có vị hơi nhặng đắng. Để làm mất vị đắng của củ cải, bạn có thể ngâm củ cải trong nước có hòa baking soda trong 10-15 phút trước khi chế biến, vị đắng của củ cải sẽ bị loại bỏ. Món ăn của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.

Tăng độ mềm và vị ngon cho rong biển

Khi nấu rong biển, bạn nên cho thêm vào đó một ít baking soda, món rong biển của bạn sẽ mềm và ngon hơn.

Giảm lượng axit khi nấu cà chua

Khi nấu cà chua, bạn có thể làm giảm lượng axit cho món ăn chứa nhiều cà chua bằng cách cho vào đó một ít baking soda để trung hòa một phần axit trong đó.

Lưu ý khi sử dụng baking soda:

Không nên dùng quá nhiều baking soda vì quá lượng quy định, món ăn của bạn rất dễ bị chát hoặc đắng, làm mất vị ngon của món ăn.

Trộn baking soda với giấm, nó sẽ phát huy tác dụng như baking power (bột nở) và bạn có thể dùng nó vào các món ăn cần bột nở.

Baking soda với những công dụng tuyệt vời trong nấu nướng sẽ là một trợ thủ đắc lực của bạn trong công việc nội trợ hằng ngày.

Nguồn : bau.vn

  • Lau nhà xong lại thấy mùi tanh? Nguyên nhân không ngờ và cách khắc phục đơn giản tại nhà

    Không ít người sau khi lau nhà xong lại thấy xuất hiện mùi tanh, mùi hôi khó chịu, dù dùng nước lau sàn thơm hay lau rất sạch. Mùi lạ này không chỉ gây khó chịu mà còn ảnh hưởng đến cảm giác sạch sẽ, thông thoáng trong nhà. Vậy vì sao lau nhà xong lại có mùi tanh? Nguyên nhân có thể đến từ những điều rất nhỏ mà bạn đang bỏ qua.

  • Mẹo “chống nóng” tự nhiên giúp giảm nhiệt nhà đến 5 độ C

    Trong những ngày hè nắng nóng gay gắt, điều hòa không khí có thể là “cứu cánh” nhưng lại tiêu tốn điện năng. Nếu bạn muốn tiết kiệm mà vẫn giữ nhà mát mẻ, hãy áp dụng những mẹo đơn giản dưới đây – có thể giúp giảm nhiệt đến 5 độ C mà không tốn một đồng tiền điện.

  • 6 loại cây “khắc tinh” của muỗi, vừa làm đẹp nhà vừa bảo vệ sức khỏe

    Các chuyên gia đã chứng minh rằng một số loại cây không chỉ làm đẹp không gian sống mà còn có khả năng xua đuổi muỗi nhờ tinh dầu tự nhiên. Sả, bạc hà, hương thảo… đều chứa hợp chất khiến muỗi mất phương hướng, giảm nguy cơ muỗi đốt và hạn chế lây bệnh. Dưới đây là danh sách 6 loại cây nên có trong mọi gia đình vào mùa mưa – mùa sinh sản của muỗi.

  • Làm sao để nước hoa giữ mùi cả ngày? Đây là 8 mẹo đơn giản

    Bạn đã từng bỏ ra hàng triệu đồng để mua một chai nước hoa cao cấp, nhưng mùi hương lại bay đi chỉ sau vài giờ? Không phải do nước hoa kém chất lượng, mà có thể là do bạn chưa biết cách sử dụng nước hoa đúng cách để giữ hương lâu hơn.Dưới đây là 8 mẹo cực đơn giản nhưng hiệu quả, giúp bạn luôn thơm ngát suốt cả ngày chỉ với vài thay đổi nhỏ trong thói quen.

  • Không cần sấy, tóc vẫn khô nhanh và mượt nhờ những mẹo đơn giản tại nhà

    Không phải ai cũng thích dùng máy sấy tóc mỗi ngày, đặc biệt là những người có tóc yếu, da đầu nhạy cảm hoặc sợ tóc hư tổn vì nhiệt độ cao. Vậy làm sao để tóc nhanh khô mà vẫn mềm mượt, không bết rít? Câu trả lời nằm ở những thói quen nhỏ nhưng “thần kỳ” dưới đây – hoàn toàn không cần máy sấy, không tốn thời gian, và đặc biệt thân thiện với mái tóc.

  • Bảo quản thịt tẩm ướp sao cho an toàn trong tủ lạnh?

    Nhiều người có thói quen ướp sẵn thịt từ hôm trước để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Nhưng để thịt đã ướp trong ngăn mát tủ lạnh bao lâu là hợp lý? Giữ thế nào để không bị hôi, không ra nước? Nếu bạn từng băn khoăn điều này, đừng bỏ qua những lưu ý quan trọng dưới đây.
Xem thêm