Sống khỏe

Các thực phẩm có thể gây táo bón bạn nên biết

Ngọc Hồi
13/12/2020 10:00
Danh sách một số thực phẩm có thể gây táo bón 1. Quả hồng Một trong những thực phẩm gây táo bón nhiều được nhắc đến là quả hồng. Cứ vào độ tháng 9-10, nhắc đến những trái cây của mùa thu người ta lại không thể quên cái vị thơm ngọt, giòn giòn của trái hồng. Tuy nhiên quả hồng lại có thể gây táo bón cho một số người. Vì quả hồng có chứa một lượng lớn tannin – là một hợp chất được cho là làm giảm sự tiết và co thắt ruột, làm chậm nhu động ruột. Vì lý do này, những người bị táo bón nên tránh tiêu thụ quá nhiều hồng. Quả hồng  2. Các sản phẩm từ sữa Sữa, phô mai và sữa chua là những nguồn canxi và vitamin tuyệt vời. Tuy nhiên, ăn quá nhiều các món này có thể làm chậm tiêu hóa. Lactose có trong các sản phẩm từ sữa còn có thể gây đầy hơi, khó tiêu. 3. Thức ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn Thức ăn nhanh, các loại snack như khoai tây chiên, xúc xích chiên, bim bim rất giàu chất béo nhưng lại vô […]

Danh sách một số thực phẩm có thể gây táo bón

1. Quả hồng

Một trong những thực phẩm gây táo bón nhiều được nhắc đến là quả hồng. Cứ vào độ tháng 9-10, nhắc đến những trái cây của mùa thu người ta lại không thể quên cái vị thơm ngọt, giòn giòn của trái hồng. Tuy nhiên quả hồng lại có thể gây táo bón cho một số người. Vì quả hồng có chứa một lượng lớn tannin – là một hợp chất được cho là làm giảm sự tiết và co thắt ruột, làm chậm nhu động ruột. Vì lý do này, những người bị táo bón nên tránh tiêu thụ quá nhiều hồng.

Quả hồng 

2. Các sản phẩm từ sữa

Sữa, phô mai và sữa chua là những nguồn canxi và vitamin tuyệt vời. Tuy nhiên, ăn quá nhiều các món này có thể làm chậm tiêu hóa. Lactose có trong các sản phẩm từ sữa còn có thể gây đầy hơi, khó tiêu.

3. Thức ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn

Thức ăn nhanh, các loại snack như khoai tây chiên, xúc xích chiên, bim bim rất giàu chất béo nhưng lại vô cùng ít chất xơ. Khi đi vào cơ thể, chúng cản trở và làm chậm quá trình tiêu hóa gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Nếu thường xuyên sử dụng sẽ gây ra tình trạng táo bón.

Bên cạnh đó, chúng cần nhiều thời gian tiêu hóa nhưng lại ít dưỡng chất. Hơn nữa, chúng còn chứa nhiều natri, có thể gây giữ nước trong cơ thể, ngăn cản quá trình đào thải nước qua phân.

Đồ ăn nhanh và chế biến sẵn

4. Thịt đỏ là thực phẩm gây táo bón

Thịt đỏ (chẳng hạn thịt bò, thịt cừu, thịt heo và thịt bê, thịt ngựa, thịt trâu) có nguy cơ góp phần khiến chứng táo bón trở nên dai dẳng và khó chịu hơn vì những lý do như sau:

Đầu tiên, thịt đỏ chứa ít chất xơ nhưng lại nhiều protein, gây khó tiêu và làm tăng độ cứng của phân khi di chuyển qua ruột. Thứ hai, thịt đỏ cũng có thể gián tiếp làm giảm tổng lượng chất xơ bạn hấp thụ trong bữa ăn do thịt dễ gây no cũng như khiến mọi người hứng thú hơn so với nhiều loại rau xanh.

Cuối cùng, không giống như các loại thịt khác, chẳng hạn như thịt gia cầm và cá, thịt đỏ thường chứa lượng chất béo cao hơn và thực phẩm giàu chất béo sẽ mất nhiều thời gian hơn để cơ thể tiêu hóa.

5. Ngũ cốc chế biến

Các loại ngũ cốc chế biến và các sản phẩm của chúng như bánh mì trắng, gạo trắng, mì trắng, thường có ít chất xơ hơn và có thể gây táo bón nhiều hơn so với ngũ cốc nguyên hạt. Điều đó là bởi vì phần cám và mầm của hạt bị loại bỏ trong quá trình chế biến. Đặc biệt hơn nữa, cám chứa nhiều chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng bổ sung với lượng lớn có thể giúp phân dễ di chuyển.

Các loại ngũ cốc chế biến

6. Chuối xanh

Chuối xanh là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng với lượng nhiều và thường xuyên, chuối xanh có thể gây táo bón, làm dạ dày trở nên khó chịu. Theo các nghiên cứu khoa học, có đến 70 -80% trọng lượng tinh bột trong chuối xanh là tinh bột kháng hấp thụ, một loại carbohydrate phức tạp có đặc tính giống chất xơ. Thế nhưng loại chất xơ này lại đặc biệt khó tiêu. Hơn nữa chuối xanh còn chứa nhiều tannin, một chất  làm săn se, có vị chát khi ăn, dễ gây rối loạn tiêu hóa đặc biệt là táo bón ở nhiều người.

7. Thực phẩm đông lạnh

Thực phẩm đông lạnh thường được yêu thích vì tiện dụng, tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn. Thế nhưng chúng lại chứa nhiều natri, khi đi vào cơ thể, đòi hỏi phải có lượng nước lớn để tiêu hóa, ảnh hưởng đến quá trình đào thải phân. Sử dụng thực phẩm đông lạnh với lượng lớn hoặc dùng trong thời gian dài sẽ gây nên tình trạng táo bón.

» 7 điều cấm kỵ khi ăn quả thanh long

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/cac-thuc-pham-co-the-gay-tao-bon-ban-nen-biet-a192086.html

  • So sánh công nghệ trị rạn: Laser, RF, PRP – đâu là lựa chọn an toàn nhất?

    Rạn da không chỉ gây ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn tác động mạnh đến tâm lý, đặc biệt ở phụ nữ sau sinh hoặc những người giảm cân nhanh. Sự phát triển của công nghệ thẩm mỹ đã mang đến nhiều giải pháp cải thiện rạn da, nổi bật là Laser, RF (Radio Frequency) và PRP (Platelet Rich Plasma – Huyết tương giàu tiểu cầu). Tuy nhiên, lựa chọn phương pháp nào vừa hiệu quả vừa an toàn vẫn là câu hỏi lớn.

  • Từ ‘SkinnyTok’ đến rối loạn ăn uống: Khi cái đẹp bị bóp méo

    Trào lưu “SkinnyTok” đang bùng nổ trên TikTok với hàng triệu lượt xem, khơi dậy một xu hướng gây tranh cãi: tôn sùng thân hình siêu gầy, thậm chí cổ xúy các hành vi ăn uống không lành mạnh. Điều này đặt ra lo ngại về sự quay trở lại của một nền văn hóa từng bị lên án – văn hóa ép cân cực đoan.

  • 4 thói quen buổi sáng giúp phụ nữ trung niên giảm mỡ nội tạng mà không cần tập luyện

    Mỡ nội tạng – loại mỡ “ẩn sâu” bên trong cơ thể – thường khó nhận biết nhưng lại là nguyên nhân tiềm ẩn dẫn đến hàng loạt bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao. Đặc biệt ở phụ nữ trung niên, quá trình trao đổi chất chậm lại khiến việc tích tụ mỡ nội tạng càng dễ xảy ra. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và giảm mỡ nội tạng chỉ bằng những thói quen đơn giản mỗi sáng, mà không cần đến phòng gym.

  • Làm việc mệt mỏi, đừng tìm cà phê vội – Thử ngay những thức uống này!

    Căng thẳng trong công việc là điều khó tránh khỏi trong nhịp sống hiện đại. Những áp lực từ deadline, họp hành hay mâu thuẫn nội bộ có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, mất tập trung và thậm chí dễ cáu gắt. Bên cạnh việc nghỉ ngơi hợp lý, một ly đồ uống phù hợp cũng có thể trở thành “vị cứu tinh” giúp xoa dịu thần kinh, cải thiện tâm trạng và tăng khả năng tập trung. Dưới đây là 6 loại đồ uống nên thử khi bạn cảm thấy căng thẳng trong công việc.

  • Ăn đúng ban ngày, ngủ ngon ban đêm – bí quyết từ dinh dưỡng

    Mất ngủ là vấn đề ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện đại, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe thể chất, tinh thần và hiệu suất làm việc. Ngoài yếu tố tâm lý, môi trường hay thói quen sinh hoạt, chế độ ăn uống ban ngày cũng đóng vai trò không nhỏ trong chất lượng giấc ngủ ban đêm. Việc lựa chọn đúng thực phẩm có thể giúp cơ thể thư giãn, ổn định nhịp sinh học và ngủ sâu giấc hơn.Dưới đây là những loại thực phẩm nên được bổ sung vào ban ngày, đặc biệt là bữa sáng và bữa trưa, để cải thiện giấc ngủ vào ban đêm.

  • Thay đổi cách ăn, tăng tốc đốt mỡ: Bí quyết giảm cân khoa học từ chuyên gia

    Giảm cân không chỉ là việc cắt giảm lượng calo, mà còn là một quá trình tinh chỉnh lối sống, trong đó chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt. Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy: không chỉ ăn gì, mà ăn như thế nào mới là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, khả năng đốt cháy năng lượng và kiểm soát cân nặng. Dưới đây là những nguyên tắc ăn uống mới, đơn giản nhưng hiệu quả, giúp bạn tối ưu hóa trao đổi chất và hỗ trợ quá trình giảm cân lành mạnh.
Xem thêm