Sống khỏe

Càng ăn tối muộn càng khó ngủ – đây là 5 “thủ phạm” chính

Hạnh Nguyên
19/12/2025 18:00
Bạn thường cảm thấy đói vào ban đêm và muốn ăn chút gì đó “nhẹ nhàng” trước khi đi ngủ? Cẩn thận! Không phải món ăn nào cũng tốt cho giấc ngủ và vóc dáng. Một số món ăn vặt tưởng vô hại nhưng lại ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa, giấc ngủ và cả cân nặng của bạn.Dưới đây là 5 món ăn vặt nên tránh trước giờ đi ngủ, theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.

1. Ăn muộn vào buổi tối ảnh hưởng nhiều đến giấc ngủ

Ăn bữa tối quá muộn hoặc ăn quá no gần giờ đi ngủ có thể gây hại cho giấc ngủ của bạn.

Thông thường, các chuyên gia dinh dưỡng sẽ khuyên bạn nên ăn trước giờ đi ngủ khoảng 3 giờ. Điều này cho phép quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, tạo thời gian cho các chất trong dạ dày di chuyển vào ruột non.

Ăn cũng thúc đẩy việc giải phóng insulin, một loại hormone giúp cơ thể bạn sử dụng thức ăn để cung cấp năng lượng. Quá trình này có thể thay đổi nhịp sinh học hoặc chu kỳ ngủ-thức của cơ thể. Thức ăn có thể báo hiệu sự tỉnh táo trong não và cản trở khả năng đi vào giấc ngủ.

Ăn quá no trước khi ngủ cũng cản trở hoạt động của hệ tiêu hoá, khi nằm có thể khiến axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản, gây khó chịu, ậm ạch và khó ngủ.

Thói quen ăn muộn vào buổi tối ảnh hưởng nhiều đến giấc ngủ.

Theo BS. Trần Thị Bích Nga, nguyên Giảng viên chuyên khoa Dinh dưỡng Đại học Y Hà Nội, có rất nhiều yếu tố nguy cơ gây mất ngủ. Trong đó, chế độ ăn uống cũng có thể trực tiếp hoặc gián tiếp ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian ngủ.

Đồ ăn thức uống có những loại tốt cho giấc ngủ nhưng cũng có những loại gây khó ngủ, nhất là khi ăn sát giờ đi ngủ. Vì vậy, nếu cảm thấy đói trước khi ngủ bạn nên ăn nhẹ với những thực phẩm lành mạnh, dễ tiêu hoá như: Rau, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua nguyên chất…

Cần tránh một số loại thực phẩm không lành mạnh, khó tiêu, gây khó ngủ như: đồ uống chứa chất kích thích, thực phẩm giàu chất béo, nhiều đường, thức ăn chua cay, nhiều axit…

2. Một số món ăn vặt nên tránh trước khi ngủ

2.1. Bánh quy, bánh ngọt, bánh mì trắng

Thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo bão hòa có liên quan đến chất lượng giấc ngủ kém và rối loạn giấc ngủ, bao gồm cả chứng mất ngủ.

Các loại bánh giàu chất béo và đường như bánh quy và bánh ngọt có thể làm gián đoạn giấc ngủ lành mạnh, đặc biệt là khi ăn gần giờ đi ngủ. Hàm lượng chất béo bão hòa cao trong những món bánh nướng này có thể góp phần gây ra trào ngược axit dạ dày thực quản.

Các loại ngũ cốc tinh chế và thực phẩm như bánh mì trắng có chỉ số đường huyết cao, có nghĩa là chúng dễ dàng làm tăng lượng đường trong máu.

Nghiên cứu cho thấy hàm lượng đường cao có thể làm tăng lượng đường trong máu, dẫn đến tăng insulin và có thể dẫn đến chất lượng giấc ngủ kém và mất ngủ. Tuy nhiên, cũng cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác định rõ vấn đề này.

Ăn các loại bánh giàu chất béo và đường có thể làm gián đoạn giấc ngủ lành mạnh.

2.2. Kẹo

Đồ ngọt, đặc biệt là kẹo có nhiều đường bổ sung và chất béo bão hòa. Ngoài ảnh hưởng đến giấc ngủ, chất béo bão hòa và các loại đường bổ sung có liên quan đến rất nhiều các vấn đề sức khỏe như: béo phì, bệnh tim và đái tháo đường.

2.3. Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm giàu chất béo, bao gồm thực phẩm chiên giòn và thịt có nhiều chất béo sẽ mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Ăn những thực phẩm này vào ban đêm có thể góp phần gây ra trào ngược axit và các vấn đề tiêu hóa khác, dẫn đến giảm chất lượng giấc ngủ.

2.4. Thức ăn nhanh

Phần lớn những người ăn khuya thường có xu hướng lựa chọn thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn vì nó tiện lợi. Tuy nhiên, những thực phẩm này thường không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giấc ngủ.

Hầu hết thức ăn nhanh như: pizza, gà rán, xúc xích, khoai tây chiên, trà sữa, nước có gas, kem… đều chứa nhiều carbohydrate, nhiều muối, nhiều đường, nhiều chất béo bão hoà, rất ít hoặc không có chất xơ.

Khi tiêu hóa những thực phẩm này, carbs được giải phóng dưới dạng glucose (đường) vào máu dẫn đến làm tăng lượng đường trong máu.

Vì được chế biến kỹ nên khi ăn thức ăn nhanh, đặc biệt là đồ ăn chiên rán, nướng hoặc nhiều kem có thể khó tiêu hóa, gây đầy hơi, chướng bụng,có cảm giác ậm ạch… dẫn đến khó ngủ, mất ngủ.

Thức ăn nhanh gây khó tiêu dẫn đến mất ngủ.

2.5. Thức ăn cay

Ăn thức ăn cay có thể gây ra chứng ợ nóng và trào ngược axit, có thể cản trở giấc ngủ vì bạn cảm thấy khó chịu khi nằm xuống .

Các nhà nghiên cứu tin rằng, capsaicin, một hợp chất được tìm thấy trong thức ăn cay, có thể là một trong những thủ phạm gây ra những rắc rối cho giấc ngủ. Khi bạn trở mình vào ban đêm, nhiệt độ bên trong cơ thể của bạn phải giảm xuống một cách tự nhiên. Nhưng capsaicin được cho là làm tăng nhiệt độ cơ thể bên trong, gây cản trở giấc ngủ của bạn.

Nguồn : bau.vn

  • Bổ sung vitamin D đúng cách: Chìa khóa cho sức khỏe, tránh nguy cơ ngộ độc âm thầm

    Vitamin D được xem là “vitamin của ánh nắng” vì cơ thể có thể tự tổng hợp khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, ngoài ra nó còn có trong một số thực phẩm như lòng đỏ trứng, nấm, cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi và các loại sữa, ngũ cốc, nước ép được bổ sung vi chất. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi để xây dựng xương chắc khỏe, đồng thời hỗ trợ chức năng cơ, thần kinh, tim mạch và miễn dịch, tuy nhiên việc bổ sung quá liều lại tiềm ẩn nhiều rủi ro mà không phải ai cũng biết. Vai trò của vitamin D với nhu cầu của cơ thể Vitamin D tan trong chất béo, cần thiết cho nhiều hoạt động sống của cơ thể và được khuyến nghị bổ sung với liều lượng khác nhau tùy độ tuổi, trẻ sơ sinh cần khoảng 25mcg tương đương 1.000 IU mỗi ngày, trong khi người trưởng thành cần khoảng 100mcg tương đương 4.000 IU (bao gồm tổng lượng vitamin D từ thức ăn, đồ uống và thực phẩm bổ sung). Ngoài chế độ dinh dưỡng, ánh nắng mặt trời đóng […]

  • 5 bí quyết buổi sáng giúp làn da luôn tươi trẻ, nói không với lão hóa

    Buổi sáng là thời điểm “vàng” để chăm sóc và bảo vệ làn da khỏi các tác nhân gây lão hóa. Một vài thói quen nhỏ nhưng đúng cách có thể giúp bạn duy trì làn da tươi trẻ, rạng rỡ suốt cả ngày. Dưới đây là những bí quyết đơn giản mà hiệu quả để khởi đầu buổi sáng với làn da khỏe đẹp.

  • Canxi không chỉ là “uống cho đủ” mà quan trọng là đến đúng nơi cơ thể cần

    Nhiều người có thói quen bổ sung canxi mỗi ngày với suy nghĩ chỉ cần uống đủ là yên tâm cho xương. Thế nhưng thực tế, không ít người vẫn gặp tình trạng đau mỏi, chuột rút, mật độ xương giảm dù đã duy trì uống canxi trong thời gian dài.

  • Luyện tập giữa nắng hè: Sáng mát mẻ hay tối dịu nhẹ là lựa chọn tốt hơn?

    Khi mùa hè đến với nhiệt độ oi bức và ánh nắng gay gắt, nhiều người băn khoăn không biết nên tập thể dục vào lúc nào trong ngày để vừa an toàn cho sức khỏe, vừa đạt hiệu quả tốt nhất. Vậy giữa sáng sớm và chiều tối, thời điểm nào là lý tưởng để vận động trong những ngày hè?

  • Mỏi mắt vì máy tính, có nên nhỏ thuốc mắt mỗi ngày?

    Làm việc nhiều giờ trước màn hình máy tính khiến mắt dễ khô, nhức mỏi và nhìn mờ, khiến nhiều người duy trì thói quen nhỏ mắt hằng ngày để giảm khó chịu. Tuy nhiên, theo bác sĩ chuyên khoa, thuốc nhỏ mắt chỉ hỗ trợ bề mặt nhãn cầu và không thể giải quyết những tổn thương sâu bên trong mắt do ánh sáng xanh gây ra.

  • Không cần bỏ cà phê: 5 cách tránh ố vàng răng hiệu quả

    Cà phê là thức uống quen thuộc giúp nhiều người tỉnh táo và tăng hiệu suất làm việc. Tuy nhiên, việc uống cà phê thường xuyên có thể khiến răng bị xỉn màu, ố vàng nếu không biết cách sử dụng hợp lý. Dưới đây là 5 cách đơn giản giúp bạn vẫn tận hưởng cà phê mỗi ngày mà không phải lo lắng về vấn đề thẩm mỹ răng miệng.
Xem thêm