0-1 tuổi

Cháo gấc tươi đậu xanh cho bé ăn dặm – Dinh dưỡng cho đôi mắt của trẻ

Ngọc Hồi
26/11/2020 07:58
Gấc là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ. Để thay đổi khẩu vị và bổ sung dưỡng chất cho bé trong thời kì ăn dặm, cháo gấc tươi nấu với đậu xanh là món ăn nên được các mẹ bổ sung vào thực đơn cho bé.

Món cháo gấc tươi đậu xanh là món ăn rất bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Các mẹ biết không, trong dầu gấc, hàm lượng chất béo, vitamin A và vitamin E rất dồi dào. Đây đều là các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho khả năng hấp thu của những bé ốm yếu, còi cọc. Ngoài hàm lượng chất béo, vitamin A và vitamin E ra, dầu gấc còn là nguồn cung cấp Omega 3 và omega 6 rất tuyệt vời. Lượng vitamin A có trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất giá trị cho đôi mắt của bé. Đặc biệt đây là nguồn dưỡng chất tự nhiên, dễ hấp thu và không gây độc hại cho cơ thể bé.

Những chất dinh dưỡng này không chỉ giúp tăng sức đề kháng tốt cho trẻ để chống lại bệnh vặt theo mùa mà quan trọng hơn cả là thúc đẩy trí não bé phát triển thông minh hơn.

Quả gấc

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

  • 60 gr gạo
  • 30 gr đậu xanh
  • 5 hạt gấc nếp to
  • Gia vị: muối (có thể không cho), dầu ăn cho bé.

Các bước nấu cháo gấc

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gạo tẻ và đậu xanh đãi sạch với nước lạnh, nhặt bỏ sạn/trấu nếu có. Sau đó bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 4 tiếng để khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn. (nếu bạn muốn nhanh có thể ngâm với nước nóng trong 1 giờ) , khi nấu sẽ nhanh chín hơn. Sau đó đãi gạo và đậu xanh để đảm bảo không bị sạn. Lưu ý: ngâm đậu xanh và gạo tẻ riêng.

– Đối với gấc. Bạn nên chọn quả gấc chín vừa rồi bổ đôi ra lấy tầm 6-7 hạt gấc, phần còn lại dùng không hết bạn bỏ tủ lạnh dùng dần. Hạt gấc tách lấy màng ngoài rồi cắt nhỏ.

Cháo gấc tươi đậu xanh cho bé ăn dặm – Dinh dưỡng cho đôi mắt của trẻ

+ Bước 2: Nấu cháo gấc

  • Gạo và đậu xanh cho vào nồi, thêm nước ninh cháo chín nhừ.
  • Trong khi chờ ninh gạo, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi và thả màng gấc vào đun trong thời gian 5 phút, gấc đã được chín bạn có thể tắt bếp.
  • Cho gấc vào nồi cháo và quấy đều. Bạn tiếp tục nấu cháo trong thời gian 5 phút nữa để cháo được nhừ. Sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
  • Nếu bé nhà bạn mới tập ăn dặm, để an tâm hơn mẹ có thể cho cháo gấc tươi đậu xanh vào xay nhuyễn hoặc lọc qua rây cho mịn sau đó hâm nóng cháo để bé ăn ngon và dễ dàng hơn.
» Mách mẹ cách làm món xúc xích hanmade an toàn cho bé ăn dặm

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/cach-lam-chao-gac-tuoi-dau-xanh-cho-be-an-dam-dinh-duong-cho-doi-mat-cua-be-a191535.html

  • Duy trì sức khỏe cho trẻ trong mùa hè bằng chế độ ăn hợp lý

    Mùa hè là khoảng thời gian trẻ được nghỉ ngơi, vui chơi nhiều hơn sau một năm học tập căng thẳng. Tuy nhiên, việc thay đổi giờ giấc sinh hoạt, ngủ muộn, ăn uống thất thường hay thường xuyên sử dụng đồ lạnh lại dễ khiến trẻ mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển.

  • Bắt đầu ăn dặm cho bé thế nào để dễ thích nghi?

    Ăn dặm là cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Đây không chỉ là giai đoạn bé làm quen với thực phẩm ngoài sữa mẹ mà còn ảnh hưởng đến khả năng ăn uống và hấp thu dinh dưỡng về sau. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh lần đầu chăm con thường bối rối vì không biết nên bắt đầu như thế nào cho đúng.

  • Những điều cần đặc biệt lưu ý khi tắm cho trẻ nhỏ

    Tắm cho trẻ nhỏ tưởng là việc đơn giản nhưng thực tế lại đòi hỏi sự cẩn thận và đúng cách để đảm bảo an toàn cho bé. Làn da và cơ thể trẻ, đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ dưới 3 tuổi, còn rất nhạy cảm nên chỉ một vài sai sót nhỏ cũng có thể khiến bé bị lạnh, kích ứng da hoặc gặp nguy hiểm trong lúc tắm.

  • Mẹ Gen Z thay đổi cách chọn vị ngọt cho con khi ăn dặm

    Không còn ưu tiên thực phẩm có vị ngọt đậm để trẻ “chịu ăn”, nhiều phụ huynh hiện nay bắt đầu quan tâm hơn đến nguồn gốc vị ngọt, khả năng tiêu hóa và mức độ an toàn trong chế độ ăn của con. Xu hướng lựa chọn sản phẩm ít đường, vị ngọt dịu và dễ hấp thu đang dần trở thành tiêu chí được nhiều mẹ trẻ ưu tiên.

  • Không phải cứ 26°C là tốt: Cách dùng điều hòa đúng cho trẻ nhỏ

    Trẻ nhỏ rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ môi trường. Vì vậy, việc dùng điều hòa không đúng cách có thể khiến trẻ dễ ốm hơn.

  • 5 món cháo đậu hũ non dễ nấu, giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm mỗi ngày

    Đậu hũ non là thực phẩm giàu protein, canxi và dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Chỉ cần biến tấu đơn giản với vài nguyên liệu quen thuộc, mẹ đã có thể chuẩn bị nhiều món cháo thơm ngon, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển toàn diện.
Xem thêm