Khéo tay- Mẹo vặt

Chiêm ngưỡng món bánh có hình dạng độc và lạ có tên “bánh mũ đan” của 9X xinh đẹp

Minh Minh
10/12/2021 16:00
"Tác phẩm" của bạn Khánh Chi - bánh mũ đan với tên gọi đã độc và lạ khi chiêm ngưỡng còn khiến nhiều người ngỡ ngàng hơn nữa. Bởi vì bề ngoài trông không khác gì một chiếc mũ len thật.
Bạn Khánh Chi sinh năm 1996 là người Việt hiện đang sống tại Cộng hòa Séc mới đây đã tiết lộ với Bau.vn công thức làm món bánh đẹp mắt và độc lạ có tên bánh mũ đan. Chắc hẳn món bánh này sẽ khiến không ít người phải trầm trồ.
“Giới thiệu với mọi người đây là món bánh có tên bánh mũ đan. Bên trong mũ được phủ một lớp bông dày làm từ cốt bánh chocolate cùng kem cacao. Chiếc mũ thần kỳ này không chỉ giúp ấm từ đầu tới chân mà còn có công dụng làm ta ấm bụng nữa” – bạn Khánh Chi hài hước chia sẻ.

Nguyên liệu làm bánh mũ đan

  •  2g cafe đen hoà tan + 20ml nước sôi
  • 160g đường
  • 140ml sữa tươi không đường
  • 72g dầu thực vật
  • 1 quả trứng loại to
  • 120g bột mì đa dụng
  • 40g bột cacao nguyên chất
  • 2g bột nở
  • 2,5g muối nở

Phần Ganache Chocolate:

  • 120g chocolate đen
  • 120g whipping cream
  • 50g chocolate trắng
Cách làm:
Bước 1: Cho cafe cùng nước sôi vào âu lớn rồi hoà tan sau đó cho đường, sữa tươi, dầu thực vật, trứng quấy đều đến khi đường tan.
Bước 2: Rây bột mì, bột cacao, muối nở và bột nở vào âu rồi dùng phới quậy đều tay đến khi bột hoà quyện đều và mịn.
Bước 3: Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trước 15 phút. Nếu khuôn của mọi người không có chống dính thì bắt buộc lót giấy nên hoặc quét bơ sau đó lăn ít bột áo để bột bám vào khuôn làm lớp chống dính cực kì tốt. Sau đó đổ hỗn hợp bột vào khuôn rồi mang đi nướng trong vòng 40 phút.
Bước 4: Khi bánh chín lấy ra khỏi và để nguội. Thái hoặc bẻ nhỏ chocolate đen cho vào âu sau đó đun nóng whipping tới khi thấy sôi lăn tăn ở mép là đổ vào âu chocolate. Quậy đều sau đó đó để ở tủ mát 30 phút đến 45 phút cho đến khi sệt lại.
Bước 5: Khi bạt bánh nguội mang đi cắt chia làm 3 tầng mỗi tầng 1-2 cm nếu bánh nở tốt và chiều rộng của bánh là 8 cm. Tiếp theo đặt bánh thành tầng, giữa các lớp bánh phết mỏng lớp ganache chocolate sau đó cắt tỉa định hình hòn đảo mà mọi người muốn và phần bánh thừa giữ lại tạo hình phẩn đình ngọn của hòn đảo.
Bước 6: Đun hoặc quay nóng chocolate trắng. Tạo hình xong sẽ phết kín ganache chocolate đen lên bánh.
Và đây chính là thành quả của bạn Khánh Chi, thật sự trông rất giống một chiếc mũ thật. Chắc hẳn sẽ có không ít người sẽ bị nhầm và không tin vào mắt mình. Bạn Khánh Chi xứng đáng nhận được lời khen ngợi – quấ xuất sắc:
Nếu bạn cũng yêu thích món bánh mũ đan “thần kỳ” này. Hãy thử sức trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
» Mắt tròn mắt dẹt với món bánh bông lan cuộn hấp dẫn của cô giáo mầm non

Nguồn : bau.vn

  • Bảo quản thịt tẩm ướp sao cho an toàn trong tủ lạnh?

    Nhiều người có thói quen ướp sẵn thịt từ hôm trước để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Nhưng để thịt đã ướp trong ngăn mát tủ lạnh bao lâu là hợp lý? Giữ thế nào để không bị hôi, không ra nước? Nếu bạn từng băn khoăn điều này, đừng bỏ qua những lưu ý quan trọng dưới đây.

  • Không chỉ để sấy tóc: 10 công dụng bất ngờ của máy sấy tóc

    Máy sấy tóc từ lâu đã trở thành vật dụng quen thuộc trong mọi gia đình. Tuy nhiên, ngoài chức năng làm khô tóc sau khi gội, thiết bị nhỏ gọn này còn sở hữu nhiều công dụng không ngờ tới trong cuộc sống hằng ngày. Dưới đây là 10 cách sử dụng máy sấy tóc cực tiện lợi mà bạn có thể chưa từng nghĩ tới.

  • Vì sao cần lửa lớn khi xào thịt bò? Bí quyết giúp miếng thịt mềm ngon, không dai

    Thịt bò là nguyên liệu giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, không ít người nội trợ gặp phải tình trạng thịt bò bị dai, mất nước, kém hấp dẫn sau khi chế biến. Một trong những nguyên nhân chủ yếu nằm ở thao tác xào thịt – cụ thể là việc không sử dụng lửa lớn đủ nhiệt độ trong quá trình nấu. Vậy tại sao lửa lớn lại đóng vai trò quan trọng khi xào thịt bò? Dưới đây là lời giải thích dựa trên cả kinh nghiệm ẩm thực và cơ chế khoa học.

  • Cách luộc tai heo giòn ngon như ngoài hàng nhờ mẹo nhỏ với nước đá

    Tai heo là món ăn khoái khẩu nhờ độ giòn sần sật đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc sao cho tai vừa chín tới, vừa trắng giòn hấp dẫn. Bí quyết lại nằm ở một nguyên liệu cực kỳ đơn giản: nước đá lạnh.

  • Đừng bỏ qua máy hút mùi: Thiết bị bếp nhỏ nhưng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và không khí trong nhà

    Trong gian bếp hiện đại, máy hút mùi thường bị xem nhẹ dù vai trò của nó vô cùng thiết yếu. Nhiều người chăm chỉ lau bếp, rửa bát, dọn tủ lạnh nhưng lại quên mất việc vệ sinh máy hút mùi định kỳ. Thực tế, đây lại là thiết bị tích tụ nhiều dầu mỡ, bụi bẩn và vi khuẩn nhất trong khu vực nấu nướng.

  • Không ai ngờ những nguyên liệu này giúp khử mùi cơ thể hiệu quả đến vậy

    Mùi cơ thể là vấn đề nhạy cảm nhưng lại rất phổ biến, đặc biệt là ở khí hậu nóng ẩm như Việt Nam. Thay vì lệ thuộc vào các sản phẩm khử mùi chứa hóa chất, ngày càng nhiều người tìm đến những giải pháp tự nhiên, an toàn và hiệu quả lâu dài. Dưới đây là một số mẹo khử mùi cơ thể bằng nguyên liệu tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Xem thêm