Hãy tiết kiệm thời gian nấu nướng của mình bằng cách lựa chọn những loại thực phẩm tươi ngon. Để làm được điều này, bạn cần phải có kinh nghiệm chọn lựa. Nếu chưa có, chớ nên lo lắng, bài viết sau của Bau.vn sẽ chỉ bạn cách chọn măng tây chuẩn ngon mà vừa đảm bảo chất dinh dưỡng.
Cách chọn măng tây siêu ngon, chuẩn vị
Thông thường, nếu không biết chọn măng tây, nhiều người thường chọn đại một loại hoặc để cho người bán chọn. Thế nhưng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chọn được loại măng tây ngon nhất. Có một vài mẹo nhỏ sau dành cho bạn, măng tây tươi thường có thân cứng, đều và thẳng, không bị héo hoặc gãy. Bạn cũng có thể thử kiểm tra mùi của chúng trước khi mua bởi măng tây không ngon sẽ có mùi vị rất lạ. Vì vậy, khi thấy được những cây măng có màu sắc tươi tắn, có xu hướng đậm dần ở phần dưới ngọn không bị úa vàng. Ngoài ra, măng tươi có phần gốc khô táo và không bị úng nước.
Bên cạnh đó, bạn nên tránh những cây măng có các đốm đem li ti trên phần thân và càng nên tránh nếu như chúng có dấu hiệu ẩm mốc. Một lưu ý nhỏ, khi gặp phải những cây măng đã bắt đầu ra hoa, bạn cần phải cắt bỏ chúng. Nên mua măng tây tại những nơi uy tín, chất lượng như siêu hị, cửa hàng bách hóa để đảm bảo về chất lượng cũng như nguồn gốc thực phẩm.
3 loại măng theo kích thước, mẹo chung để mua măng ngon
Trên thị trường hiện nay, măng tây được chia làm 3 loại:
- Loại 1: Loại này, phần thân lăng có đường kính khoảng 11 – 12mm và dài khoảng 20 – 25cm. Đây được đánh giá là loại tốt nhất.
- Loại 2: Kích thước đường kính của chúng rơi vào khoảng 6 – 9mm và chiều dài khoảng 18 – 22cm.
- Loại 3: Đường kính thân măng khoảng 5 – 6mm, dài 20 – 22cm, bạn cũng có thể bắt gặp loại măng này với phần gốc hơi già.
Lợi ích của măng tây đem lại cho sức khỏe?
- Tăng cường sức đề kháng: Một trong những lợi ích đầu tiên của loại thực phẩm này đó chính là góp phần tăng cường hệ miễn dịch. Bởi trong chúng có chứa chất xơ và protein để tăng cường sức đề kháng.
- Chống viêm: Loại thực phẩm này có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh nguy hiểm tính mạng như bệnh tim và bênh tiểu đường type 2. Ngoài ra, chúng còn có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh viêm bàng quang, ngừa sỏi thận, mật.
- Tốt cho thai nhi: Trong loại thực phẩm này có chứa hàm lượng folate rất lớn, vì vậy chúng đặc biệt có lợi cho sản phụ. Thực chất, chúng là một loại vitamin vô cùng cần thiết cho cả mẹ và bé, chúng còn giúp hình thành ống thần kinh thai nhi và ngăn ngừa dị tật ở trẻ.
- Ngừa loãng xương: Thực phẩm cung cấp hàm lượng vitamin K cần thiết cho cơ thể, góp phần thúc đẩy quá trình đông máu diễn ra nhanh chóng và khiến xương chắc khỏe.
- Tốt cho hệ hô hấp: Có thể bạn không biết, loại thực phẩm này có công dụng, hỗ trợ chữa ho, đau cổ họng hay khản tiếng vô cùng hiệu quả.
- Giảm cân: Đây là một loại thực phẩm cung cấp hàm lượng calo ở mức thấp nên bạn hoàn toàn có thể chọn bổ sung để giảm cân.
- Ngăn ngừa lão hóa: Trong măng tây có chứa chất chống oxy hóa có công dụng bảo vệ da an toàn khỏi những tác hại của ánh nắng mặt trời.
Nguồn : bau.vn
