Khoai lang là một thực phẩm đứng đầu danh sách các loại rau củ giàu dinh dưỡng cho trẻ. Khoai lang rất giàu vitamin A, C, E, canxi, sắt, folate và beta carotene. Các chất này có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Đặc biệt khoai lang còn có rất nhiều chất xơ giúp trị táo bón cực hiệu quả. Dưới đây là một số món ăn dặm với khoai lang mẹ có thể tham khảo.
1. Khoai lang trộn sữa cho trẻ 6 tháng ăn dặm
Mẹ chuẩn bị 250g khoai lang kèm sữa mẹ hoặc sữa công thức cho trẻ. Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ. Thái khoai thành lát nhỏ sau đó cho vào nồi hầm nhừ. Đến khi khoai chín bạn bỏ ra ngoài đợi nguội rồi cho thêm 5 thìa sữa.
Mẹ có thể nghiền hỗn hợp bằng tay hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Như vậy là món khoai lang trộn sữa đã hoàn thành. Món ngon vô cùng bổ dưỡng và tốt cho trẻ. Đặc biệt với các bé bị táo bón thì đây lại càng là liều thuốc quý an toàn và dinh dưỡng cho các con.
2. Ăn dặm với khoai lang nghiền táo cho trẻ 7 tháng tuổi
Với món ăn này, mẹ chuẩn bị nửa củ khoai lang mật (tầm 250g). Cùng với đó là bột ăn dặm trẻ thường ăn. Lưu ý sử dụng loại bột vị ngọt để phù hợp với vị khoai hơn.
Khoai mật mẹ rửa sạch, thái lát hoặc cắt khúc rồi hấp nhừ. Sau đó xay nhuyễn với nước hoặc sữa mẹ, sữa công thức.
Bước tiếp theo mẹ pha bột ăn dặm theo thường lệ. Trộn hỗn hợp bột và khoai với nhau sao cho thật đều. Có thể cho thêm 2 thìa sữa bột để món ăn thơm và ngậy hơn. Lưu ý dù sử dụng bột ăn dặm vị ngọt nhưng mẹ chỉ nên chọn loại dễ ăn, vị đơn giản như ngũ cốc hoặc gạo sữa.
3. Khoai lang bí đỏ – món ăn quen thuộc cho trẻ ăn dặm mọi độ tuổi
Khoai lang và bí đỏ là một sự kết hợp tuyệt vời cho trẻ ăn dặm. Mẹ chỉ cần chuẩn bị nửa củ khoai lang mật và 250g bí đỏ. Sau đó gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc và hấp chín. Mẹ cho 2 loại củ trên vào nồi cùng một ít nước và đun sôi đến khi chín nhừ. Khi thu được hỗn hợp mẹ cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là đã hoàn thành.
4. Súp khoai lang với thịt gà và rau củ cho trẻ ăn dặm
Thịt gà là một thực phẩm dành cho trẻ ăn dặm khi đã được 7 – 8 tháng tuổi trở lên. Kết hợp thịt gà với rau củ và khoai lang sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng, chất xơ cho trẻ.
Với món ngon này mẹ chuẩn bị một miếng ức gà, cùng với 1 củ cà rốt, nửa củ khoai lang, nửa củ cải loại nhỏ. Sau đó mẹ rửa sạch nguyên liệu, cắt khúc. Các loại rau củ đem hấp chín hoặc nấu nhừ, nghiền nát. Ức gà luộc sạch sau đó xé nhỏ, xay nhuyễn. Cuối cùng chỉ cần trộn 2 hỗn hợp trên với nhau là đã hoàn thành. Mẹ có thể thêm nước lúc xay để tạo độ sệt thích hợp với độ tuổi ăn dặm của trẻ.
5. Ăn dặm với súp gà khoai lang hầm đậu xanh
Mẹ chuẩn bị nguyên liệu gồm: ức gà, một nắm đậu xanh, 2-3 thìa bột gạo và khoai lang đỏ. Sau đó rửa sạch thịt ức, luộc tầm 20 phút cho đến khi chín mềm và cắt hạt lựu.
Nước luộc gà mẹ chắt ra một bát nhỏ, vớt bọt và bỏ phần cặn. Lấy phần nước này đun sôi cùng đậu xanh, khoai lang và bột gạo trong vòng nửa tiếng. Mẹ có thể thêm một chút gia vị phù hợp rồi khuấy đều, múc ra bát cho bé thưởng thức.
6. Cháo khoai lang thịt bò cho trẻ ăn dặm trên 7 tháng tuổi
Thịt bò kết hợp với khoai lang rất giàu dinh dưỡng cho trẻ. Mẹ cần chuẩn bị 50g gạo tẻ, 100g khoai lang và 100g thịt bò. Chú ý nên chọn thịt bò tươi, ngon và đảm bảo an toàn chất lượng vệ sinh thực phẩm.
Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó xay nhỏ hoặc băm nhỏ, nêm với một nửa thìa hạt nêm và ướp 20 phút. Trong khi ướp thịt bò mẹ sơ chế khoai lang, hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.
Gạo tẻ mẹ ngâm 30-45 phút trước khi nấy sau đó nấu cháo với tỉ lệ 1:10 và lọc qua rây. Khi nào đã nhừ thì mẹ mới cho thịt bò và khoai lang vào nấu cùng.
Trên đây là những món ăn dặm với khoai lang đơn giản, dễ làm phù hợp cho trẻ. Mẹ hãy tham khảo và thay đổi thực đơn cho trẻ liên tục để con có một hành trình ăn dặm thật thành công nhé!
Nguồn : bau.vn
