Khéo tay- Mẹo vặt

Học cách làm món bánh quế dừa giòn rụm, thơm ngon

Hồng Phúc
21/12/2021 13:00
Chị Linh Kandy trổ tài làm món bánh quế dừa thành công ngay lần đầu tiên, độ ngon so với công thức bánh ốc quế đơn giản ngon hơn gấp 2 đến 3 lần.

Bánh quế dừa được xem là một trong những loại bánh được nhiều yêu thích, ngon miệng vì độ giòn rụm khó cưỡng. Một món bánh dân dã với sự béo ngọt từ dừa tươi, quyện cùng hương thơm của quế, hoàn toàn tự nhiên và ngon lành, chắc hẳn sẽ là món ăn vặt gây thương nhớ  nhiều người.

Hình ảnh chị Linh Kandy

Chị Linh Kandy chia sẻ về món bánh: “Công thức này pha nhiều nguyên liệu nên mặt bánh hơi xù xì, màu bánh cũng khá lởm chởm, không được láng mịn như công thức bánh ốc quế trước đó, nhất là khi không có khuôn kẹp để ép bánh. Nhưng đổi lại, bánh vô cùng thơm ngon. Nhà mình khi ăn với kem thì ai cũng ưu tiên bốc chiếc bánh này, độ ngon so với công thức bánh ốc quế đơn giản phải ngon hơn gấp 2-3 lần“.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh quế dừa

  • 2 trứng gà
  • 100g đường
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 450ml sữa tươi không đường (có thể thay một phần bằng nước cốt dừa)
  • 30g bột năng
  • 255g bột gạo
  • 65g bơ động/thực vật đun chảy
  • 50g vụn dừa khô (không bắt buộc)
  • 20g mè đen
  • 20g mè trắng
  • 1 muỗng cafe bột quế
  • 200g nước cốt dừa

Cách làm

Bước 1: Trứng gà đánh tan cùng đường, muối

Bước 2: Sữa, nước cốt dừa đun lên hơi ấm. Cho từ từ vào hỗn hợp trứng và khuấy liên tục không để trứng chín lợn cợn.

Bước 3: Trộn bột gạo, bột năng vào hỗn hợp. Để bột nghỉ 30 phút. Lọc lại qua rây.

Bước 4: Cho bơ đun chảy vào, cùng mè đen, mè trắng, bột quế, nước cốt dừa.

Bước 5: Đổ bánh trên chảo. Lật mặt để bánh vàng đều. Nhanh tay cuộn bánh, tạo hình lúc bánh còn mềm. Bánh khô sẽ giòn rất nhanh.

Và đây chính là thành phẩm vô cùng tuyệt vời

» Nữ 9X xinh đẹp chia sẻ công thức bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ cực đơn giản

Nguồn : bau.vn

  • Chuyên gia tiết lộ cách giặt khăn tắm đúng chuẩn để không bị thô ráp

    Theo các chuyên gia gia dụng, giặt khăn bằng nước lạnh, định lượng chất giặt vừa đủ và tránh dùng chất tẩy mạnh là những nguyên tắc quan trọng giúp khăn duy trì độ mềm xốp theo thời gian.

  • 3 cách xử lý nền nhà ướt át, ẩm mốc trong những ngày nồm

    Mỗi khi thời tiết nồm ẩm kéo dài, sàn nhà luôn trong tình trạng “đổ mồ hôi”, trơn trượt và có mùi ẩm khó chịu. Không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt, nền nhà ướt còn tiềm ẩn nguy cơ té ngã, đặc biệt với người già và trẻ nhỏ. Dưới đây là 3 cách lau nhà đơn giản nhưng hiệu quả, giúp sàn khô nhanh hơn và hạn chế trơn trượt rõ rệt.

  • Mẹo khử mùi hăng hành tây nhanh chóng mà vẫn giữ vị ngọt tự nhiên

    Hành tây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn nhờ vị ngọt tự nhiên và độ giòn hấp dẫn. Tuy nhiên, mùi hăng đặc trưng của hành tây đôi khi khiến nhiều người e ngại, đặc biệt khi dùng trong các món salad hoặc món ăn sống. Tin vui là chỉ với vài mẹo đơn giản trong căn bếp, bạn có thể giảm mùi hăng của hành tây mà vẫn giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon.

  • Cách nhận biết sầu riêng chín cây ngon ngọt và sầu riêng nhúng thuốc

    Sầu riêng được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” nhờ hương vị béo ngậy và mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay xuất hiện không ít loại sầu riêng thu hoạch khi còn xanh rồi nhúng thuốc để kích thích chín, khiến chất lượng và hương vị giảm đáng kể.

  • Mẹo bếp đơn giản: Vì sao nên ngâm khoai tây trong nước?

    Khoai tây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình, từ món chiên, xào đến nấu canh. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường bỏ qua một bước nhỏ trước khi chế biến: ngâm khoai tây trong nước. Thực tế, thói quen đơn giản này có thể giúp món ăn ngon hơn, đẹp mắt hơn và an toàn hơn cho sức khỏe.

  • Mẹo đơn giản giúp cửa kính luôn khô ráo, không đọng hơi nước trong mùa nồm

    Mùa đông và những ngày nồm ẩm là “ác mộng” với nhiều gia đình, khi cửa kính liên tục mờ hơi nước, nhỏ giọt, gây ẩm mốc và hư hại khung cửa. Tuy nhiên, chỉ cần vài mẹo nhỏ cực đơn giản, bạn có thể giữ cửa sổ luôn khô ráo, trong veo, không còn lo đọng hơi nước.
Xem thêm