Khéo tay- Mẹo vặt

Học cách làm món bánh quế dừa giòn rụm, thơm ngon

Hồng Phúc
21/12/2021 13:00
Chị Linh Kandy trổ tài làm món bánh quế dừa thành công ngay lần đầu tiên, độ ngon so với công thức bánh ốc quế đơn giản ngon hơn gấp 2 đến 3 lần.

Bánh quế dừa được xem là một trong những loại bánh được nhiều yêu thích, ngon miệng vì độ giòn rụm khó cưỡng. Một món bánh dân dã với sự béo ngọt từ dừa tươi, quyện cùng hương thơm của quế, hoàn toàn tự nhiên và ngon lành, chắc hẳn sẽ là món ăn vặt gây thương nhớ  nhiều người.

Hình ảnh chị Linh Kandy

Chị Linh Kandy chia sẻ về món bánh: “Công thức này pha nhiều nguyên liệu nên mặt bánh hơi xù xì, màu bánh cũng khá lởm chởm, không được láng mịn như công thức bánh ốc quế trước đó, nhất là khi không có khuôn kẹp để ép bánh. Nhưng đổi lại, bánh vô cùng thơm ngon. Nhà mình khi ăn với kem thì ai cũng ưu tiên bốc chiếc bánh này, độ ngon so với công thức bánh ốc quế đơn giản phải ngon hơn gấp 2-3 lần“.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh quế dừa

  • 2 trứng gà
  • 100g đường
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 450ml sữa tươi không đường (có thể thay một phần bằng nước cốt dừa)
  • 30g bột năng
  • 255g bột gạo
  • 65g bơ động/thực vật đun chảy
  • 50g vụn dừa khô (không bắt buộc)
  • 20g mè đen
  • 20g mè trắng
  • 1 muỗng cafe bột quế
  • 200g nước cốt dừa

Cách làm

Bước 1: Trứng gà đánh tan cùng đường, muối

Bước 2: Sữa, nước cốt dừa đun lên hơi ấm. Cho từ từ vào hỗn hợp trứng và khuấy liên tục không để trứng chín lợn cợn.

Bước 3: Trộn bột gạo, bột năng vào hỗn hợp. Để bột nghỉ 30 phút. Lọc lại qua rây.

Bước 4: Cho bơ đun chảy vào, cùng mè đen, mè trắng, bột quế, nước cốt dừa.

Bước 5: Đổ bánh trên chảo. Lật mặt để bánh vàng đều. Nhanh tay cuộn bánh, tạo hình lúc bánh còn mềm. Bánh khô sẽ giòn rất nhanh.

Và đây chính là thành phẩm vô cùng tuyệt vời

» Nữ 9X xinh đẹp chia sẻ công thức bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ cực đơn giản

Nguồn : bau.vn

  • Mẹo bóc mít không dính tay và cách trị nhựa mít "cứng đầu" cực nhạy.

    Chỉ cần một chút dầu ăn hoặc nắm gạo sống, nỗi lo nhựa mít dính đầy tay sẽ biến mất hoàn toàn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách làm sạch nhựa mít hiệu quả nhất, giúp công việc nội trợ trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết.

  • Mẹo bóc vỏ cà chua trong chưa đến một phút

    Lớp vỏ mỏng nhưng dai khiến cà chua rất khó lột khi còn sống. Tuy nhiên, việc tạo ra sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ giúp phần vỏ tách ra nhanh chóng và dễ dàng hơn.

  • Đặt chanh muối trong phòng để làm gì? Lý do khiến mẹo này “gây sốt”

    Gần đây, việc đặt một bát chanh muối ở góc phòng trở thành mẹo nhỏ được nhiều gia đình truyền tai nhau. Không chỉ xuất phát từ kinh nghiệm dân gian, thói quen này còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho không gian sống và sức khỏe. Vậy thực hư ra sao?

  • 4 công dụng ít ai biết của son dưỡng môi không màu

    Không chỉ đơn thuần là sản phẩm dưỡng ẩm, làm mềm môi, son dưỡng không màu còn là “trợ thủ” đa năng trong túi đồ làm đẹp. Từ tẩy trang, dưỡng viền móng tay, cố định lông mày cho đến giúp nước hoa lưu hương lâu hơn — chỉ với một thỏi son dưỡng, bạn có thể linh hoạt xử lý nhiều tình huống làm đẹp hàng ngày một cách nhanh gọn và hiệu quả.

  • Mẹo nhỏ giúp canh rau ngót ngon chuẩn vị: Vò trước khi nấu

    Không chỉ dễ nấu, rau ngót còn rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, để món canh đạt vị ngọt thanh và không bị chát, việc vò rau đúng cách trước khi nấu là bí quyết được nhiều bà nội trợ truyền tai nhau.

  • Bảo quản gừng không khó: ai cũng làm được tại nhà

    Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, không chỉ giúp tăng hương vị món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, gừng rất dễ bị khô, mọc mầm hoặc hư hỏng. Dưới đây là những cách đơn giản giúp bạn giữ gừng tươi lâu, ai cũng có thể áp dụng.
Xem thêm