Hôm nay nấu gì

Học cách làm Pad Thái đổi bữa, ngon ngất ngây chuẩn vị Thái

Thùy Trang
05/12/2022 16:00
Bạn hãy thử cách làm Pad Thái thơm ngon, chuẩn vị này để đổi bữa thay bằng những món ăn hằng ngày cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nếu bạn đã ngán các món ăn thuần Việt, hoặc các món ăn nhiều bơ và sữa tại nhà hàng Tây, thì có thể thử làm món Pad Thái cho gia đình mình nhé, chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm thú vị.

Pad Thái là món ăn như thế nào?

Pad Thái là món xào được làm từ mì gạo, tôm, thịt gà, hoặc đậu phụ, đậu phộng, trứng bác và giá đỗ. Các nguyên liệu được xào cùng nhau và với một loại sốt Thái đặc biệt. Đây là món ăn đường phố phổ biến ở Thái Lan và là một trong những món ăn phổ biến nhất trong thực đơn tại các nhà hàng trên khắp đất nước.

Ngoài ra, nếu trong gia đình bạn có người ăn chay thì vẫn có thể làm và thưởng thức món này chỉ cần bỏ trứng và thay nước mắm bằng xì dầu là được nhé!

Cách làm Pad Thái

1. Nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước sốt

  • 3 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 5 thìa đường nâu
  • 2 thìa giấm gạo
  • 1 muỗng canh sốt Sriracha nóng (có thể gia giảm)
  • 2 muỗng canh bơ đậu phộng (nếu thích)

Nguyên liệu làm Pad Thái 

  • 1 gói mì gạo dẹt
  • 3 dầu thìa canh
  • 3 tép tỏi băm nhỏ
  • 8 lạng tôm, thịt gà, hoặc đậu phụ chưa nấu chín, cắt thành từng miếng nhỏ
  • 2 quả trứng
  • 1 chén giá đỗ tươi
  • 1 quả ớt chuông đỏ, cắt lát mỏng
  • 3 hành lá, cắt nhỏ
  • 1/2 chén đậu phộng rang khô
  • 2 quả chanh
  • 1/2 cốc ngò tươi, cắt nhỏ

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Bạn luộc mì cho đến khi chín thì vớt ra rồi rửa dưới vòi nước lạnh. Đợi mì ráo nước thì đổ vào chảo dầu để đảo đều, cho thêm tôm, thịt, đậu phụ, tỏi và ớt chuông vào xào. Tôm chín nhanh nên bạn chỉ cần 1-2 phút cho mỗi bên, còn nếu dùng thịt gà thì nên để 3-4 phút lật một lần.

Bước 2: Khi xào xong các nguyên liệu, bạ chiên trứng để chuẩn bị hoàn thành món ăn. Bạn cho hỗn hợp tôm, thịt vào đĩa rồi bắt đầu cho thêm dầu và trứng đã đánh tan vào. Tách trứng thành từng miếng nhỏ khi chiên, sau đó cho mì, nước sốt, giá đỗ và đậu phộng vào chảo (sau cùng để riêng một ít đậu phộng làm lớp phủ trên mặt).

Bước 3: Sau khi đã xào mì xong, bạn hãy trang trí với hành lá, đậu phộng, ngò và chanh. Vậy là bạn đã thực hiện xong món Pad Thai ngon chuẩn vị rồi đấy!

Ngoài ra, Pad Thái có thể ăn kèm cùng giá, hẹ, hoa chuối hoặc cho thêm một ít nước cốt chanh để tăng vị chua.

 

 

» 2 cách hấp chân gà đơn giản, thơm ngon mẹ nào cũng nên biết

Nguồn : bau.vn

  • 5 công thức bánh yến mạch hạt chia giảm cân dễ làm tại nhà

    Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người mong muốn ăn uống lành mạnh nhưng lại không có nhiều thời gian vào bếp. Bánh yến mạch hạt chia là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang giảm cân nhờ giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu và dễ chế biến. Dưới đây là 5 công thức đơn giản, phù hợp để làm tại nhà, ngay cả khi bạn rất bận rộn.

  • Cách làm thịt chiên xù giòn ngon chuẩn vị tại nhà

    Thịt chiên xù là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong. Tuy nhiên, để làm được món thịt chiên xù ngon đúng chuẩn, không bị khô hay ngấm dầu, bạn cần biết một vài bí quyết nhỏ trong khâu chế biến. Dưới đây là cách nấu thịt chiên xù đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà.

  • Chỉ 4 nguyên liệu làm cải thảo hấp thịt heo mềm thơm, cả nhà ăn là ghiền

    Giữa những ngày bận rộn, một món ăn đơn giản, ít nguyên liệu nhưng vẫn đủ dinh dưỡng và ngon miệng luôn là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Cải thảo hấp thịt heo là gợi ý hoàn hảo: chỉ với 4 nguyên liệu quen thuộc, 15 phút chế biến là đã có ngay món ăn mềm ngọt, thanh đạm mà vẫn đậm đà.

  • Bí quyết nấu canh gà nấm hương ngon ngọt, ai ăn cũng khen

    Canh gà nấm hương là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, dễ ăn. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và nấm hương đậm đà tạo nên hương vị thanh nhẹ nhưng vẫn rất cuốn hút. Nếu biết cách chế biến đúng chuẩn, món canh này chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

  • Bí quyết rang thịt cháy cạnh vàng giòn, mềm ngọt khó cưỡng

    Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt. Miếng thịt vàng nâu, bên ngoài hơi xém cạnh, bên trong vẫn mềm ngọt, quyện cùng mùi thơm của hành tỏi – chỉ nghĩ thôi cũng thấy đưa cơm. Nhưng để rang được thịt vừa cháy cạnh đẹp mắt, vừa giữ được độ mềm thì không phải ai cũng biết bí quyết.

  • Tự tay làm đậu hũ cay Tứ Xuyên chuẩn vị Trung Hoa, cay nồng khó cưỡng

    Nếu bạn là tín đồ của những món cay nồng đậm đà thì đậu hũ cay Tứ Xuyên (Mapo Tofu) chắc chắn sẽ khiến bạn “đổ gục” ngay từ lần đầu thưởng thức. Món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa này quyến rũ bởi vị cay tê đặc trưng, mùi thơm nồng nàn của dầu ớt và tiêu hoa, cùng vị béo mềm tan chảy của đậu hũ non. Ngay tại nhà, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng – vừa ngon chuẩn vị, vừa hợp khẩu vị Việt.
Xem thêm