Tiết trời se lạnh vào Thu sẽ thật thiếu sót nếu như bỏ qua những món nướng ấm cúng. Và càng thiếu sót hơn nếu như bạn không biết đến những công thức làm nước chấm đồ nướng tuyệt hảo sau đây. Cùng bỏ túi ngay cách làm nước chấm đồ nướng trong bài viết dưới đây của Bau.vn nhé!
3 loại nước chấm đồ nướng ngon quên lối về mà bạn không nên bỏ qua
1. Sốt kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Dầu mè.
- Tương đậu.
- Tương ớt.
- Hành tây.
- Tỏi.
- Mè rang.
Cách thực hiện:
Bạn thực hiện pha nước chấm sốt Hàn theo tỷ lệ sau.
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần cho 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu mè, 2 thì canh tương dầu ăn vào trong chén.
Bước 2: Tiếp theo, bạn hãy cho thêm tỏi băm và hành băm nhuyễn cùng với 1 thìa rưỡi đường trắng vào chén nước chấm.
Bước 3: Sau đó, bạn hãy trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau sao cho hỗn hợp có màu đỏ bắt mắt của ớt. Bước này, bạn cần lưu ý phải trộn đều tay để nước chấm được đều vị hơn. Làm như vậy thì nước chấm mới ngon hơn.
Vậy là đã hoàn thành xong kiểu nước chấm đầu tiên – sốt kiểu Hàn Quốc rồi. Thực hiện nước chấm theo kiểu này, bạn sẽ được thưởng thức trọn vị hương thơm của thịt cùng với mùi dầu mè và mè rang thơm lừng. Ngoài ra bạn cũng sẽ được trải nghiệm vị cay nồng của ớt, tỏi băm cùng với hành tây trong loại nước chấm chuẩn kiểu Hàn Quốc. Tuyệt đối đừng bỏ qua nước chấm đồ nướng tuyệt hảo này nhé!
2. Muối rang dầu mè
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Dầu mè.
- Muối trắng.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy cho muối trắng đã chuẩn bị vào chảo. Bật bếp, rang giòn muối trên lửa vừa sau đó cho ra chén.
Bước 2: Bạn có thể sử dụng chày hoặc cối để giã nhỏ hạt muối trắng ra.
Bước 3: Tiếp theo, cho dầu mè vào cùng chung với muối và trộn đều thành hỗn hợp. Lưu ý cần trộn đều, như vậy thì nước chấm mới đều vị và ngon hơn.
Nước chấm muối rang dầu mè cũng dễ làm phải không nào? Đối với loại nước chấm này, bạn sẽ được thưởng thức mùi thơm đặc trưng của dầu mè cùng một chút vị mặn của muối trắng. Kiểu nước chấm này sẽ làm gia tăng thêm hương vị, giúp món nướng của bạn trở nên đậm vị và ngon hơn. Hãy thử trải nghiệm ngay nước chấm muối rang dầu mè vào bữa nướng sắp tới nhé. Đảm bảo sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu.
3. Nước chấm đồ nướng từ sốt cà chua và mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 ml nước sốt cà chua.
- Ớt, tỏi băm.
- 4 thìa mật ong.
- 2 thìa bơ.
- 1 thìa mù tạt.
- 2 thìa giấm.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn bật bếp và đặt chảo lên, đun nóng bơ đến khi bơ tan chảy và có mùi thơm.
Bước 2: Tiếp theo, cho nước sốt cà chua, mật ong, mù tạt, giấm ăn cùng với ớt bằm và tỏi băm vào chảo. Đảo đều tay tất cả các nguyên liệu trên để tạo thành hỗn hợp nước chấm. Lưu ý, bước này bạn chỉ nên để lửa nhỏ để tránh hỗn hợp bị cô đặc.
Bước 3: Đảo đều đến khi thấy các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Với kiểu công thức này bạn sẽ được chấm thịt nướng với nước sốt có vị chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn.
Nguồn : bau.vn
