Dinh dưỡng

Lợi ích của trứng chim cút đối với sức khỏe mà ít người biết tới

Hà Thu
09/02/2023 09:00
Theo các chuyên gia, loại trứng cút bổ dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà và sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng.

Cụ thể lợi ích của trứng cút có gì mà được các chuyên gia đánh giá cao như vậy?

Lợi ích của trứng cút đem lại mà ít người biết tới

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trứng cút chứa 13% protein trong khi trứng gà chỉ chứa 11%. Ngoài ra, loại trứng này còn nhiều vitamin B1 gấp 3 lần và gấp đôi vitamin B2 so với trứng gà. Thêm vào đó, trứng cút cũng rất giàu vitamin E, axit amin, axit béo… giúp cải thiện nhan sắc và làm chậm quá trình lão hóa. Chính vì vậy mà phụ nữ Nhật rất chuộng loại trứng này, họ ăn hàng tuần để tăng cường sức khỏe làn da cũng như ngăn ngừa rụng tóc.

Điều đáng nói là dù cung cấp nhiều dinh dưỡng như vậy, nhưng bản thân mỗi quả trứng cút chỉ có 14 calo, cực kỳ phù hợp cho những ai tập gym và muốn giảm cân. Ngoài ra, trứng cút còn sở hữu một số lợi ích đặc trưng sau:

  • Giảm nguy cơ thiếu máu, giảm huyết áp: Trứng cút cung cấp chất sắt giúp tái tạo và sản sinh tế bào hồng cầu, nhờ vậy mà cải thiện tuần hoàn máu cho cơ thể. Thêm vào đó, loại trứng này còn giàu kali gấp 5 lần trứng gà, nếu chăm chỉ ăn sẽ làm thư giãn mạch máu và kiểm soát huyết áp hiệu quả.
  • Giúp cơ thể đào thải độc tố: Nhờ lượng chất chống oxy hóa beta-carotene dồi dào, trứng cút có thể loại bỏ các gốc tự do gây hại và đẩy chúng ra khỏi cơ thể. Hơn thế nữa, trứng cút cũng chứa nhiều nước cùng vitamin A, C, E góp phần thúc đẩy cơ thể bài tiết độc tố ra ngoài, giúp làn da khỏe mạnh và ít nếp nhăn hơn.

  • Ngăn ngừa ung thư: Cũng nhờ nồng độ chất chống oxy hóa cao mà trứng cút còn giúp phòng ngừa ung thư, loại bỏ gốc tự do tạo nên tế bào ung thư. Ngoài ra, trứng cút cũng chứa lecithin – một chất chống có liên quan đến việc sửa chữa và chống lại tổn thương tế bào, cũng như ức chế sự phát triển của các khối u ung thư trong người.
  • Cung cấp collagen: Trong trứng cút có chứa chất lysine – một loại axit amin thúc đẩy cơ thể tổng hợp và sản sinh collagen nhiều hơn. Collagen rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh và giúp da tăng tính đàn hồi. Do đó, trứng cút có thể kiểm soát mụn trứng cá và cải thiện làn da nhanh chóng

Lưu ý những gì khi ăn trứng chim cút?

Một quả trứng cút khoảng tầm 10g, mỗi lần nên ăn tầm 3-5 trứng để thay thế một quả trứng gà nặng 50g. Tốt nhất không được ăn quá 10 trứng/ngày vì sẽ làm tăng cholesterol. Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng trứng gà thì cũng có thể thay bằng trứng cút, cần rửa sạch vỏ khi chế biến và nấu chín hoàn toàn trước khi ăn. Bên cạnh đó, có 3 nhóm đối tượng nên cẩn thận khi ăn trứng cút:

  • Những người huyết áp thấp và hạ đường huyết: Nhóm người này ăn nhiều trứng cút sẽ làm lượng đường và huyết áp trong mạch máu giảm mạnh, thậm chí làm trầm trọng bệnh tình.
  • Những người có tiền sử dị ứng: Một số người sẽ có các phản ứng kích thích sau khi ăn trứng cút. Tốt nhất bạn nên xem bản thân có bị dị ứng với trứng cút hay không để tránh kịp thời.
  • Những người bị các vấn đề về cholesterol: Như đã đề cập thì trứng cút rất giàu cholesterol nên nhóm người này cần hạn chế ăn.
» Bao tử kho dưa cải trứng cút

Nguồn : bau.vn

  • Ăn bánh mì đúng cách: 5 lựa chọn tốt cho người cao huyết áp

    Trong chế độ ăn uống hằng ngày, bánh mì là thực phẩm quen thuộc nhưng thường bị “hiểu lầm” là không tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người có vấn đề về huyết áp. Tuy nhiên, nếu biết lựa chọn đúng loại, bánh mì không chỉ an toàn mà còn hỗ trợ kiểm soát huyết áp hiệu quả. Dưới đây là 5 loại bánh mì được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích.

  • Cách tăng vitamin C cho người tiểu đường mà không lo tăng đường huyết

    Người mắc tiểu đường vẫn có thể bổ sung vitamin C từ thực phẩm quen thuộc như ớt chuông, trái cây mọng, nước chanh hay rau mùi mà không ảnh hưởng đến chỉ số đường. Những gợi ý sau giúp nâng cao miễn dịch, bảo vệ tế bào và hỗ trợ ổn định đường huyết hiệu quả.

  • 3 món sinh tố giàu chất xơ, giúp no lâu và ổn định đường huyết từ sáng sớm

    Nếu bạn đang tìm một bữa sáng vừa nhanh gọn, vừa tốt cho sức khỏe và có khả năng ổn định đường huyết, thì sinh tố chính là lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là ba công thức sinh tố đơn giản, giàu chất xơ, thích hợp cho người ăn uống lành mạnh, người tiểu đường hoặc ai đang kiểm soát cân nặng.

  • Muốn không tăng cân? Bổ sung ngay 5 thực phẩm “thần kỳ” này vào bữa ăn

    Duy trì cân nặng hợp lý không chỉ giúp bạn cảm thấy tự tin hơn mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường hay huyết áp cao. Ngoài việc vận động đều đặn, lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là 5 loại thực phẩm hàng đầu vừa giàu dinh dưỡng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

  • Ăn đúng để ổn định đường huyết: 5 thực phẩm nhiều chất xơ tốt cho người tiểu đường

    Đối với người mắc bệnh đái tháo đường, việc kiểm soát lượng đường huyết ổn định là ưu tiên hàng đầu. Trong số các dưỡng chất hỗ trợ điều này, chất xơ giữ vai trò đặc biệt quan trọng. Không chỉ giúp làm chậm quá trình hấp thu glucose, chất xơ còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa – những yếu tố thường bị ảnh hưởng ở người bệnh tiểu đường.Dưới đây là 5 loại thực phẩm giàu chất xơ, vừa dễ tìm lại vừa an toàn, được khuyến khích nên có mặt thường xuyên trong thực đơn của người đái tháo đường:

  • Chuyên gia gợi ý 5 cách hạn chế muối để sống khỏe hơn

    Muối là gia vị quen thuộc trong mọi bữa ăn, nhưng tiêu thụ quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ và các bệnh tim mạch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhiều người hiện đang ăn mặn hơn mức cơ thể cần mà không hề nhận ra. Dưới đây là 5 cách đơn giản giúp giảm lượng muối mỗi ngày mà vẫn giữ được hương vị món ăn.
Xem thêm