Dinh dưỡng

Lợi ích của trứng chim cút đối với sức khỏe mà ít người biết tới

Hà Thu
09/02/2023 09:00
Theo các chuyên gia, loại trứng cút bổ dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà và sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng.

Cụ thể lợi ích của trứng cút có gì mà được các chuyên gia đánh giá cao như vậy?

Lợi ích của trứng cút đem lại mà ít người biết tới

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trứng cút chứa 13% protein trong khi trứng gà chỉ chứa 11%. Ngoài ra, loại trứng này còn nhiều vitamin B1 gấp 3 lần và gấp đôi vitamin B2 so với trứng gà. Thêm vào đó, trứng cút cũng rất giàu vitamin E, axit amin, axit béo… giúp cải thiện nhan sắc và làm chậm quá trình lão hóa. Chính vì vậy mà phụ nữ Nhật rất chuộng loại trứng này, họ ăn hàng tuần để tăng cường sức khỏe làn da cũng như ngăn ngừa rụng tóc.

Điều đáng nói là dù cung cấp nhiều dinh dưỡng như vậy, nhưng bản thân mỗi quả trứng cút chỉ có 14 calo, cực kỳ phù hợp cho những ai tập gym và muốn giảm cân. Ngoài ra, trứng cút còn sở hữu một số lợi ích đặc trưng sau:

  • Giảm nguy cơ thiếu máu, giảm huyết áp: Trứng cút cung cấp chất sắt giúp tái tạo và sản sinh tế bào hồng cầu, nhờ vậy mà cải thiện tuần hoàn máu cho cơ thể. Thêm vào đó, loại trứng này còn giàu kali gấp 5 lần trứng gà, nếu chăm chỉ ăn sẽ làm thư giãn mạch máu và kiểm soát huyết áp hiệu quả.
  • Giúp cơ thể đào thải độc tố: Nhờ lượng chất chống oxy hóa beta-carotene dồi dào, trứng cút có thể loại bỏ các gốc tự do gây hại và đẩy chúng ra khỏi cơ thể. Hơn thế nữa, trứng cút cũng chứa nhiều nước cùng vitamin A, C, E góp phần thúc đẩy cơ thể bài tiết độc tố ra ngoài, giúp làn da khỏe mạnh và ít nếp nhăn hơn.

  • Ngăn ngừa ung thư: Cũng nhờ nồng độ chất chống oxy hóa cao mà trứng cút còn giúp phòng ngừa ung thư, loại bỏ gốc tự do tạo nên tế bào ung thư. Ngoài ra, trứng cút cũng chứa lecithin – một chất chống có liên quan đến việc sửa chữa và chống lại tổn thương tế bào, cũng như ức chế sự phát triển của các khối u ung thư trong người.
  • Cung cấp collagen: Trong trứng cút có chứa chất lysine – một loại axit amin thúc đẩy cơ thể tổng hợp và sản sinh collagen nhiều hơn. Collagen rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh và giúp da tăng tính đàn hồi. Do đó, trứng cút có thể kiểm soát mụn trứng cá và cải thiện làn da nhanh chóng

Lưu ý những gì khi ăn trứng chim cút?

Một quả trứng cút khoảng tầm 10g, mỗi lần nên ăn tầm 3-5 trứng để thay thế một quả trứng gà nặng 50g. Tốt nhất không được ăn quá 10 trứng/ngày vì sẽ làm tăng cholesterol. Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng trứng gà thì cũng có thể thay bằng trứng cút, cần rửa sạch vỏ khi chế biến và nấu chín hoàn toàn trước khi ăn. Bên cạnh đó, có 3 nhóm đối tượng nên cẩn thận khi ăn trứng cút:

  • Những người huyết áp thấp và hạ đường huyết: Nhóm người này ăn nhiều trứng cút sẽ làm lượng đường và huyết áp trong mạch máu giảm mạnh, thậm chí làm trầm trọng bệnh tình.
  • Những người có tiền sử dị ứng: Một số người sẽ có các phản ứng kích thích sau khi ăn trứng cút. Tốt nhất bạn nên xem bản thân có bị dị ứng với trứng cút hay không để tránh kịp thời.
  • Những người bị các vấn đề về cholesterol: Như đã đề cập thì trứng cút rất giàu cholesterol nên nhóm người này cần hạn chế ăn.
» Bao tử kho dưa cải trứng cút

Nguồn : bau.vn

  • Quả vải: Không chỉ ngon mà còn có 4 lợi ích sức khỏe ít ai biết

    Mùa hè đến cũng là lúc những chùm vải chín mọng, ngọt lịm xuất hiện khắp các sạp hoa quả. Không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon đặc trưng, quả vải còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Dưới đây là 4 lợi ích nổi bật của loại trái cây nhiệt đới này.

  • Trái cây mùa hè: Bí quyết giảm mỡ tự nhiên, không cần nhịn ăn

    Mùa hè là thời điểm lý tưởng để bắt đầu hành trình giảm cân nhờ sự phong phú của các loại trái cây tươi ngon, giàu nước và vitamin. Không chỉ giúp giải nhiệt, một số loại quả còn hỗ trợ đốt mỡ, tăng cảm giác no, kiểm soát lượng calo nạp vào – những yếu tố quan trọng trong quá trình giảm cân. Dưới đây là 5 loại trái cây mùa hè “thân thiện” với vòng eo bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

  • Một quả trứng chứa bao nhiêu protein? Giá trị dinh dưỡng bất ngờ từ thực phẩm quen thuộc

    Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Không chỉ dễ chế biến, trứng còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein – thành phần quan trọng giúp xây dựng cơ bắp, tái tạo tế bào và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Câu hỏi được nhiều người quan tâm là: một quả trứng chứa bao nhiêu protein, và ăn trứng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

  • Nhai lá ổi mỗi ngày: Lợi ích bất ngờ cho sức khỏe ít người biết

    Không chỉ là loại lá quen thuộc trong vườn nhà, lá ổi còn được y học dân gian và hiện đại công nhận với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Việc nhai lá ổi hàng ngày, nếu đúng cách, có thể mang lại nhiều lợi ích từ răng miệng đến tiêu hóa.

  • Sự thật về mận hậu: Có gây nóng trong như lời đồn?

    Mỗi khi vào mùa hè, mận hậu lại trở thành loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị chua ngọt đặc trưng và cảm giác giòn mát hấp dẫn. Tuy nhiên, không ít người lo ngại rằng ăn nhiều mận hậu sẽ gây “nóng trong”, nổi mụn hoặc nhiệt miệng. Vậy điều này có thật hay không?

  • “Ăn đúng tinh bột” để không lo mỡ bụng và tiểu đường

    Carbohydrate (hay tinh bột – đường) là một trong ba nhóm dinh dưỡng chính, cung cấp năng lượng thiết yếu cho cơ thể. Khi ăn vào, carbohydrate được chuyển hóa thành glucose – nguồn năng lượng chính cho não và các tế bào.Tuy nhiên, không phải loại carb nào cũng tốt. Phân biệt “carbohydrate tốt” và “carbohydrate xấu” là bước đầu tiên để bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là với người tiền tiểu đường, tiểu đường hoặc có nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Xem thêm