Những loại thực phẩm lành mạnh và thiết thực nhất dành cho bé 1 tuổi

Trong giai đoạn này, trẻ chưa thành thạo trong việc sử dụng răng để nhai nên thức ăn được cắt thành những miếng nhỏ như bột yến mạch là một lựa chọn hợp lý.

Bột yến mạch dễ nuốt và chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé như protein, carbohydrate, khoáng chất và các acid béo không bão hòa đơn…. Bên cạnh đó, bột yến mạch còn cung cấp lượng chất xơ dồi dào, hỗ trợ tốt cho đường tiêu hóa của trẻ.

Thực phẩm cho bé 1 tuổi: trứng

Trứng là loại thực phẩm giàu protein, chất béo có lợi và nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sự phát triển chức năng của mắt và não bộ.

Bên cạnh đó trứng cũng là một loại thực phẩm dễ chế biến. Tuy nhiên bố mẹ cần lưu ý trước khi cho trẻ ăn bởi đây là một trong tám loại thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất ở trẻ em. Khi cho trẻ tập ăn, bố mẹ cần theo dõi sát sao tình trạng sức khỏe của trẻ và ngay lập tức đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất trong trường hợp có các biểu hiện như nổi mẩn, nghẹt mũi, khó thở, ho hoặc các vấn đề về tiêu hóa….

Quả bơ

Bơ là một thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ 1 tuổi. Trong bơ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất béo lành mạnh, có lợi cho sự phát triển trí não và tim mạch ở trẻ. Khoảng 75 gram bơ thái hạt lựu có thể cung cấp gần 9 gram chất béo không bão hòa lành mạnh. Mẹ có thể cắt lát bơ hoặc nghiền nát rồi phết lên bánh mỳ, nước ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh quy giòn để cho bé ăn. Ngoài ra, mẹ cũng có thể trộn bơ với các loại trái cây và rau quả mềm khác, ví dụ như bí ngô nấu chín hoặc khoai lang.

Hummus

Hummus là sự kết hợp của đậu xanh và bơ làm từ hạt vừng cung cấp lượng lớn protein, chất béo có lợi, vitamin và khoáng chất cho bé. Bố mẹ có thể cho trẻ ăn hummus cùng với bánh quy ngũ cốc nguyên hạt, phô mai hoặc rau củ hấp.

Cách chế biến rất đơn giản, chỉ cần nghiền nhuyễn một chút tỏi, bơ vừng (tahini), đậu xanh và dầu ô liu cho đến khi mịn. Tuy nhiên, vừng được sử dụng làm bơ là một trong mười chất gây dị ứng phổ biến nhất, chiếm tới 17% ở trẻ. Vì vậy, bố mẹ cần đặc biệt lưu ý khi cho trẻ sử dụng loại thực phẩm này.

Đậu phụ