Dinh dưỡng

Những lợi ích từ cá thu mang lại nhiều chất dinh dưỡng trong bữa ăn

Linh Linh
07/01/2021 09:00
Cá thu là một món hải sản khoái khẩu của nhiều người, rất giàu protein, omega-3 và các dưỡng chất thiếu yếu khác.

Cá thu có hàm lượng acid béo omega-3 và omega-6 cao, chứa nhiều loại vitamin như A, B6, B12, C, D, E và K và các loại khoáng chất khác như calci, sắt, magne, photpho, kali, natri, selen, kẽm và đồng. Chúng cũng chứa hàm lượng protein dồi dào và chất chống oxy hóa Coenzyme Q10.

Dưới đây là những lợi ích mà bạn cần biết từ món cá thu mang lại nhiều chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình:

Giảm huyết áp

Loại cá này có tiềm năng trong việc hỗ trợ giảm tình trạng cao huyết áp nhờ có các axit béo không bão hòa đa. Một thử nghiệm trên 12 nam giới có tiền sử cao huyết áp đã cho thấy ăn cá thu thường xuyên trong vòng 8 tháng giúp chứng cao huyết áp cải thiện đáng kể.

Giúp giảm nguy cơ ung thư vú

Nghiên cứu cho thấy ăn ít cá có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Ăn các loại cá giàu omega-3 như cá thu giúp phòng ngừa và cải thiện tiên lượng bệnh ung thư vú.

Nâng cao sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các axit béo không bão hòa đa có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ăn cá thu giúp tăng hàm lượng cholesterol HDL tốt cho sức khỏe và giảm hàm lượng cholesterol LDL.

Hỗ trợ giảm cân

Các axit béo omega-3 trong cá thu có tác động tích cực đối với người mắc bệnh béo phì. Các chất này giúp giảm khối lượng mỡ cơ thể, kích thích quá trình oxy hóa lipid, điều hòa khẩu vị và cải thiện trọng lượng cơ thể.

Giúp xương chắc khỏe

Món cá này rất giàu vitamin D, một loại dưỡng chất đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ gãy xương hông. Cá thu còn giàu canxi giúp xương chắc khỏe.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Cá thu có tiềm năng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bởi thí nghiệm trên chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy khi chúng ăn các loại cá như cá thu, cá hồi và cá trích, hàm lượng serum glucose, cholesterol và chất béo trung tính đều được cải thiện.

Giảm các triệu chứng trầm cảm

Các axit béo omega-3 có trong loại cá này đã được chứng minh có khả năng giúp cải thiện các triệu chứng trầm cảm. Các axit béo này còn có khả năng giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer.

» Sai lầm khi ăn cơm cực kỳ có hại cho sức khỏe mà nhiều người chưa biết

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-loi-ich-tu-ca-thu-mang-lai-nhieu-chat-dinh-duong-trong-bua-an-a193209.html

  • 4 đồ uống quen thuộc đang âm thầm làm bạn mất nước

    Khi cảm thấy khát, nhiều người sẽ vội vàng tìm đến một loại đồ uống yêu thích để "giải cơn khát". Tuy nhiên, không phải loại nước nào cũng giúp bạn bổ sung nước cho cơ thể – một số loại đồ uống thậm chí còn khiến bạn mất nước nhiều hơn. Dưới đây là 4 "thủ phạm" phổ biến khiến cơ thể bạn rơi vào tình trạng mất nước nghiêm trọng hơn sau khi uống:

  • Ăn sáng như thế nào để giảm cân hiệu quả ?

    Nếu bạn đang nỗ lực giảm cân, ăn một bữa sáng cân bằng có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn, duy trì cơ bắp và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều sau đó. Tuy nhiên, có những sai lầm phổ biến trong bữa sáng có thể cản trở quá trình giảm cân của bạn. Dưới đây là những sai lầm khi ăn sáng mà bạn nên tránh. Bỏ bữa sáng hoàn toàn Nghiên cứu về việc bỏ bữa sáng và giảm cân còn nhiều tranh cãi. Một số nghiên cứu cho thấy bỏ bữa sáng có thể giúp giảm cân nặng và lượng calo tổng thể. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác lại chỉ ra rằng bỏ bữa sáng có thể khiến bạn đói hơn và ăn nhiều calo hơn vào cuối ngày, đặc biệt là khi bạn ăn tối muộn. Vì vậy, nếu việc bỏ bữa sáng khiến bạn ăn quá nhiều, đặc biệt là vào buổi tối, hãy cân nhắc lại. Ăn tối muộn có thể làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì và ảnh hưởng đến sức khỏe trao đổi chất. Một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bạn no lâu,giảm cảm giác thèm ăn […]

  • Gen Z "chuyển hướng" uống đẹp: 4 loại nước tự nhiên thay thế trà sữa giúp da sáng, dáng xinh

    Trà sữa từng là "vật bất ly thân" của nhiều bạn trẻ, đặc biệt là Gen Z. Thế nhưng gần đây, xu hướng sống xanh – khỏe – đẹp đã khiến thế hệ này thay đổi thói quen. Họ dần từ bỏ những ly trà sữa ngọt ngào để tìm đến các loại thức uống tự nhiên vừa giúp giải khát, vừa hỗ trợ cải thiện vóc dáng và làn da.

  • 5 “vị cứu tinh” cho làn da tổn thương sau khi phơi nắng

    Cháy nắng không chỉ gây rát đỏ, bong tróc da mà còn khiến cơ thể mất nước, viêm nhẹ và tăng nguy cơ lão hóa sớm. Ngoài việc dùng kem dưỡng hay lô hội bôi ngoài da, bạn có thể đẩy nhanh quá trình phục hồi da từ bên trong nhờ chế độ ăn hợp lý. Dưới đây là 5 loại thực phẩm tự nhiên giúp làm dịu làn da cháy nắng và hỗ trợ cơ thể hồi phục hiệu quả:

  • Tại sao nhiều người lại chuyển sang ăn mỡ lợn thay vì dầu thực vật ?

    Việc nhiều người chuyển sang ăn mỡ lợn thay vì dầu thực vật đang trở thành một xu hướng gây tranh cãi. Trước đây, dầu thực vật được khuyến khích sử dụng vì ít cholesterol và chứa nhiều axit béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, gần đây, một số nghiên cứu và quan điểm dinh dưỡng mới đã làm thay đổi suy nghĩ của nhiều người.

  • Da đẹp từ bên trong với chế độ ăn chuẩn mùa hè

    Mùa hè, da thường dễ bóng dầu, xỉn màu, nổi mụn hoặc cháy nắng do nhiệt độ tăng cao, ánh nắng gay gắt và thói quen sinh hoạt thay đổi. Ngoài việc chăm sóc da từ bên ngoài bằng kem chống nắng hay serum, chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc giữ làn da khỏe mạnh, mịn màng và tươi sáng từ bên trong.Dưới đây là những nguyên tắc ăn uống bạn nên áp dụng trong mùa hè nếu muốn làn da luôn rạng rỡ và căng bóng tự nhiên.
Xem thêm