Sống khỏe

Những sai lầm khi ăn đồ nướng ai cũng mắc phải dễ mang bệnh vào người

Ngọc Hồi
10/12/2020 10:00
Mặc dù thịt nướng hấp dẫn, nhưng ăn thịt nướng thường xuyên sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Bởi trong quá trình nướng, ai cũng mắc dễ phải những sai lầm này chúng sẽ mang bệnh vào người

Dùng xăng dầu để đốt than nhanh hơn

Đồ nướng muốn ngon thì phải được nướng bằng than hồng. Nhiều người do quá nóng vội để đốt than nên đã sử dụng xăng dầu làm chất xúc tác. Việc này rất nguy hiểm . Vì xăng dầu không chỉ tạo ra mùi khó chịu bám vào thực phẩm, làm thức ăn mất ngon mà còn là chất độc hại, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của chúng ta. Đó là sai lầm khi ăn đồ nướng rất dễ gặp.

Sai lầm khi ăn đồ nướng – Đốt than bằng xăng hoặc dầu

Nướng thịt với lửa lớn

Nhiều người thường thích ngọn lửa lớn để thịt nhanh chín hơn. Nhưng việc này sẽ khiến miếng thịt nhanh vàng, trở nên kém hấp dẫn. Và có thể bạn chưa biết: Khi tiếp xúc với ngọn lửa lớn ở nhiệt độ cao, thịt sẽ dễ dàng sinh ra các tế bào gây ung thư.

Nướng thịt bằng vỉ nướng nhôm

Nhôm dễ phản ứng với các axit trong nguyên liệu gây chất PAHs độc hại. Tốt nhất, bạn nên chọn loại vỉ làm bằng gốm chịu nhiệt cao hoặc thép không gỉ.

Ăn thịt nướng tái

Một số người không thích ăn thịt nướng quá chín vì cho rằng như vậy thịt sẽ dai và mất đi hương vị thơm ngon vốn có. Tuy nhiên, việc ăn thịt tái rất dễ bị nhiếm ký sinh trùng, đồng thời còn tiểm ẩn nhiều nguy hiểm cho sức khỏe.

Sai lầm khi ăn đồ nướng – ăn đồ nướng tái

Ướp thịt quá lâu

Nhiều người thường ướp thịt với thời gian lâu để thịt ngon và đậm đà hơn. Nhưng điều sẽ có tác dụng hạn chế cấu trúc ung thư trong con người. Tuy nhiên, bạn cũng đừng nên lạm dụng gia vị và kéo dài thời gian ướp thịt vì thời gian ướp kéo dài sẽ làm mất đi những chất oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Xiên thịt để nướng

Xiên thịt để nướng là điều ai cũng làm, thịt được xiên thành các xiên nhỏ trông ngon hơn, chín nhanh hơn, tiện lợi hơn. Nhưng vết xiên ở giữa miếng thịt sẽ tạo nên kẽ hở để các chất béo chảy xuống than nướng, cháy thành khói độc hại bám vào thức ăn, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bạn.

Ướp thịt với đường

Thịt khi được ướp với đường sẽ cho ra hương vị thơm ngon, đậm đà hơn. Thế nhưng nếu bạn sử dụng quá nhiều đường thì lại hết sức ngu hiểm. Bởi đường rất dễ cháy khét. Nó không chỉ làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn là tác nhân gây ung thư, hết sức nguy hiểm.

» Bốn quy tắc “vàng” khi ăn giúp bạn sống thọ

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-sai-lam-khi-an-do-nuong-ai-cung-mac-phai-de-mang-benh-vao-nguoi-a192113.html

  • 7 tư thế yoga giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung

    Trong cuộc sống hiện đại với nhịp sống nhanh và áp lực cao, việc duy trì sự tập trung và trí nhớ tốt không chỉ là lợi thế, mà còn là yếu tố quan trọng để duy trì chất lượng cuộc sống. Yoga, với các bài tập nhẹ nhàng và chú trọng đến hơi thở, đang được xem là phương pháp hiệu quả giúp cải thiện khả năng ghi nhớ và nâng cao sự tập trung. Dưới đây là 7 tư thế yoga được các chuyên gia khuyến nghị.

  • Giữ plank trong bao lâu là tốt? Cột mốc 2 phút có ý nghĩa gì với sức khỏe của bạn?

    Plank là một trong những bài tập đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả trong việc xây dựng sức mạnh cốt lõi – nhóm cơ trung tâm kết nối toàn bộ cơ thể. Không chỉ giúp cải thiện tư thế, vóc dáng và khả năng vận động, plank còn đóng vai trò quan trọng trong việc phòng tránh chấn thương và nâng cao hiệu suất thể thao.

  • Đừng bỏ qua nước hạt chia nếu bạn muốn giấc ngủ ngon và eo thon

    Trong những năm gần đây, hạt chia đã trở thành một “siêu thực phẩm” được nhiều người lựa chọn để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh. Không chỉ nổi bật bởi hàm lượng chất xơ, omega-3 và chất chống oxy hóa, nước hạt chia uống vào buổi tối còn mang lại nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho sức khỏe và giấc ngủ.

  • Thói quen nhai một bên ảnh hưởng gì đến hàm răng?

    Nhiều người có thói quen chỉ nhai một bên hàm mà không hề biết rằng điều này có thể gây ra hàng loạt vấn đề răng miệng như lệch khớp cắn, mòn răng không đều và ảnh hưởng đến thẩm mỹ khuôn mặt. Các chuyên gia nha khoa khuyến cáo nên điều chỉnh sớm để tránh hậu quả lâu dài.

  • Càng ăn tối muộn càng khó ngủ – đây là 5 “thủ phạm” chính

    Bạn thường cảm thấy đói vào ban đêm và muốn ăn chút gì đó “nhẹ nhàng” trước khi đi ngủ? Cẩn thận! Không phải món ăn nào cũng tốt cho giấc ngủ và vóc dáng. Một số món ăn vặt tưởng vô hại nhưng lại ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa, giấc ngủ và cả cân nặng của bạn.Dưới đây là 5 món ăn vặt nên tránh trước giờ đi ngủ, theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.

  • Giải pháp ngừa tổn thương răng miệng từ chuyên gia nha khoa

    Chảy máu chân răng, ê buốt khi ăn lạnh, hôi miệng hay loét miệng là những dấu hiệu cho thấy khoang miệng đang “kêu cứu”. Những tổn thương nhỏ không được chú ý có thể dẫn đến sâu răng, viêm lợi, thậm chí ảnh hưởng tới sức khỏe toàn thân. May mắn là, bạn có thể ngăn ngừa phần lớn các vấn đề này chỉ bằng vài thay đổi nhỏ trong thói quen hằng ngày.
Xem thêm