Dinh dưỡng

Những tác dụng của trứng cá tầm có thể bạn chưa biết

Nguyên My
14/11/2023 07:00
Trứng cá tầm được biết đến như một món ăn "của nhà giàu" chỉ dành cho những người có điều kiện kinh tế. Vậy tác dụng của trứng cá tầm là gì?

Cùng bau.vn tìm hiểu về tác dụng của trứng cá tầm trong bài viết dưới đây nhé!

Trứng cá tầm có tác dụng làm đẹp da

Thành phần của trứng cá tầm có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giá trị. Trong đó, bao gồm cả  hàm lượng chất chống oxy hóa có công dụng hỗ trợ giảm thiểu nếp nhăn, giúp làm săn chắc làn da và chống lão hoá. Trong thành phần của trứng cá tầm chứa nhiều dưỡng chất giúp tái tạo và duy trì độ đàn hồi da bao gồm iod, peptit. Bên cạnh đó, trứng cá tầm cũng có chứa một số khoáng chất như kẽm, sắt, magie, retinol.

Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong trứng cá tầm có chứa đầy đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể. Protein có trong trứng cá tầm cũng bao gồm các thành phần collagen và elastin có tác dụng trẻ hoá làn da.

Cải thiện sức khỏe xương

Hàm lượng canxi có trong cơ thể thường tập trung chủ yếu trong xương và răng của chúng ta. Cụ thể, hàm lượng canxi có trong xương và răng lên tới 99% và chỉ khoảng 1% canxi có trong máu cũng như các mô mềm. Trong trường hợp hàm lượng canxi không cung cấp đủ theo nhu cầu khuyến nghị thì cơ thể chúng ra sẽ tự động chuyển hóa canxi từ xương và răng để có thể thực hiện các hoạt động thiết yếu của cơ thể.

Trứng cá tầm là một trong số các thực phẩm có hàm lượng canxi cao. Bởi vậy, bổ sung trứng cá tầm 2 lần trong thực đơn dinh dưỡng mỗi tuần sẽ giúp cải thiện sức khỏe xương và răng. Đặc biệt, hàm lượng canxi dồi dào từ trứng cá tầm cũng rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Bởi vì mang thai giai đoạn là cần lượng canxi cao để hỗ trợ phát triển cấu trúc xương của thai nhi.

Tác dụng của trứng cá tầm: Cải thiện lưu thông máu

Trứng cá tầm có chứa hàm lượng acid béo omega-3 dồi dào. Bởi vậy, nếu có thể bổ sung hàm lượng acid béo này thường xuyên có thể hỗ trợ ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và giúp tăng cường sự lưu thông máu trong cơ thể.

Hiệp hội tim mạch của Hoa Kỳ (AHA) cho biết, mỗi ngày bổ sung 1 gam acid béo omega-3 trong trứng cá tầm có thể cải thiện lưu thông máu đồng thời giúp cơ thể tránh được các nguy cơ đột quỵ.

Tác dụng của trứng cá tầm: Hỗ trợ chức năng tim mạch

Trứng cá tầm có chứa lượng selenium và vitamin E dồi dào. Do đó, bổ sung trứng cá tầm có thể giúp bạn tránh khỏi được các nguy cơ mắc bệnh tim mạch bao gồm đột quỵ, đau tim hoặc tắc tĩnh mạch. Đối với những bệnh nhân cao huyết áp thì ăn trứng cá tầm có thể hỗ trợ huyết áp trở lại bình ổn.

Tác dụng của trứng cá tầm: Ngăn ngừa ung thư

Selenium có trong thành phần của trứng cá tầm có khả năng phòng tránh bệnh ung thư. Kết quả của một cuộc nghiên cứu thực hiện trong thời gian 5 năm với những đối tượng nghiên có nguy cơ mắc bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng, ung thư phổi…bổ sung 200 mg selenium mỗi ngày sẽ hỗ trợ làm giảm các nguy cơ mắc các bệnh ung thư kể trên. Bên cạnh đó, kết quả của một nghiên cứu khác cũng cho rằng selenium rất có triển vọng trong việc ngăn ngừa các bệnh ung thư bao gồm ung thư cổ tử cung, bàng quang, thực quản, tuyến tụy, gan…

» Gọi tên 4 dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thiếu vitamin C trầm trọng

Nguồn : bau.vn

  • 5 loại đồ uống buổi tối giúp ngủ sâu và giảm cân tự nhiên

    Chuyên gia dinh dưỡng Kendra Haire (Mỹ) cho rằng việc lựa chọn đúng đồ uống trước khi ngủ như sữa không đường, trà thảo mộc hay kefir có thể giúp thư giãn tinh thần, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà không cần ăn kiêng khắt khe.

  • Mỡ lợn – “báu vật” bếp Việt từng bị lãng quên

    Không chỉ giúp món ăn thêm thơm béo, mỡ lợn còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất mà dầu ăn khó thay thế. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai cách, loại chất béo quen thuộc này lại có thể sinh độc tố, gây hại cho gan và tim mạch.

  • Chuyên gia nói gì về việc ăn sữa chua vào ban đêm?

    Sữa chua là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống hàng ngày, nổi tiếng với lợi ích cho hệ tiêu hóa và làn da. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ăn sữa chua vào buổi tối – đặc biệt là trước khi đi ngủ – có thực sự tốt hay không? Có người tin rằng sữa chua giúp ngủ ngon, tiêu hóa dễ dàng, nhưng cũng có ý kiến lo ngại về việc gây lạnh bụng, tăng cân hay ảnh hưởng dạ dày. Vậy đâu là sự thật? Bài viết dưới đây sẽ phân tích rõ mặt lợi – hại của việc ăn sữa chua vào buổi tối, cũng như gợi ý thời điểm và cách ăn đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích từ món ăn này.

  • Nên ăn gì khi đói để không bị tăng cân ?

    Khi đói, bạn hoàn toàn có thể ăn mà không lo tăng cân, miễn là chọn đúng thực phẩm! Dưới đây là những món ăn vừa giúp no bụng, vừa ít calo, lại tốt cho sức khỏe

  • Giải mã công dụng thực sự của chế độ “detox dưa hấu”

    Trong những năm gần đây, nhiều người quan tâm đến chế độ “detox” bằng dưa hấu – tức là ăn (hoặc uống) dưa hấu trong 1–3 ngày để thanh lọc cơ thể, giảm cân hoặc “nghỉ ngơi” cho hệ tiêu hoá. Nhưng liệu cách ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe?

  • Không chỉ dưỡng da bên ngoài, hãy thử 6 thức uống này để da đẹp từ gốc

    Trong hành trình chăm sóc sắc đẹp, làn da là “tấm gương” phản chiếu sức khỏe và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh các sản phẩm bôi ngoài, chế độ ăn uống – đặc biệt là những loại thức uống giàu dưỡng chất – cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sắc tố da, giúp da đều màu, sáng mịn và ngăn ngừa sạm nám từ bên trong. Dưới đây là 6 loại đồ uống mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:
Xem thêm