Dinh dưỡng

Những thực phẩm giàu canxi hơn sữa mà ít ai biết được

Minh Châu
14/01/2021 06:37
Nhiều người nhầm tưởng rằng sữa là thực phẩm giàu canxi số 1, nghiên cứu cho thấy có 5 loại thực phẩm giàu canxi gấp nhiều lần sữa.

Thực tế lượng canxi trong sữa chỉ có khoảng 120ml/100g. Bởi vậy sữa không phải là thực phẩm chứa nhiều canxi nhất, thay vào đó vừng có lượng canxi gấp 8 lần sữa, tép khô có lượng canxi gấp 17 lần sữa…

Dưới đây là 5 loại thực phẩm giàu canxi gấp nhiều lần sữa:

Rạm tươi có lượng canxi gấp 29 lần sữa

Kể đến những thực phẩm chứa nhiều canxi nhất, chúng ta không thể không nhắc đến rạm tươi. Đây là loại thực phẩm theo Viện dinh dưỡng quốc gia nó có chứa tới 3520ml canxi trong 100g rạm tươi. Loại thực phẩm này có nhiều trên các đồng ruộng, nó thuộc họ cua, có hình dáng giống như một con cua nhỏ, chân có lông, mình mỏng, bụng vàng. Rạm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, béo ngậy, bạn hoàn toàn có thể ăn cả vỏ của nó bởi vỏ mỏng rất dễ ăn, đặc biệt trong vỏ có chứa nhiều canxi nhất.

Mộc nhĩ có lượng canxi gấp 3 lần sữa

Nhiều người sẽ ngạc nhiên khi thấy có mộc nhĩ trong danh sách này, vậy nhưng lượng canxi có trong mộc nhĩ cũng gấp hơn 3 lần sữa. Trong 100g mộc nhĩ có 357ml canxi và ngoài ra nó cũng chứa nhiều chất xơ có tác dụng rất tốt cho tiêu hóa. Đặc biệt nó cũng là loại thực phẩm có axit nucleic có thể làm giảm cholesterol và triglyceride trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Tép khô có lượng canxi gấp 17 lần sữa

Không phải chỉ có những món ăn cao sang, đắt tiền mới chứa nhiều chất dinh dưỡng, mà ngay cả món tép khô – một thực phẩm gắn liền với miền quê Việt Nam cũng chứa rất nhiều chất, đặc biệt là canxi. Theo Viện dinh dưỡng quốc gia, tép khô có chứa tới 2000ml canxi trong 100g tép khô và gấp 17 lần lượng canxi có trong sữa. Tép khô thường rất nhỏ, được người dân đánh bắt rồi phơi khô, sau đó đó bán với một giá rất rẻ. Vậy nhưng chúng có hương vị thơm ngon, khiến nhiều người ghiền.

Đậu phụ có lượng canxi gấp 4 lần sữa

Trong 100g đậu phụ có chứa 510ml canxi, vì vậy nó có tác dụng bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt đậu phụ cũng là món ăn quen thuộc, gần gũi với mỗi người, Nó có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy. Bên cạnh đó, đậu phụ là nguồn nguyên liệu chính cho những món ăn chay, nó có chứa nhiều chất giúp cơ thể khỏe mạnh.

Vừng có lượng canxi gấp 8 lần sữa

Theo nghiên cứu, trong 100g vừng có chứa 975ml canxi, và nó có lượng canxi gấp 8 lần sữa. Vừng là thực phẩm đã quá quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam, trong nhiều món ăn, có thêm vừng sẽ làm tăng độ ngậy và thơm. Bên cạnh đó vừng còn có tác dụng rất tốt hỗ trợ đường tiêu hóa, làm hạ huyết áp, cũng như có công dụng làm đẹp.

» Cảnh báo 5 loại thịt nên hạn chế ăn tránh gây tăng khả năng ung thư

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-thuc-pham-giau-canxi-hon-sua-ma-it-ai-biet-duoc-a193573.html

  • Những sai lầm cần tránh khi ăn táo đỏ

    Táo đỏ là thực phẩm quen thuộc trong các món ăn và bài thuốc dân gian, được nhiều người ưa chuộng nhờ vị ngọt dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, táo đỏ có thể gây tác dụng ngược, ảnh hưởng đến tiêu hóa và sức khỏe.

  • Bánh mì có phải “kẻ thù” của người giảm cân?

    Bánh mì là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của nhiều người Việt nhờ sự tiện lợi, ngon miệng và dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, khi bước vào hành trình giảm cân, không ít người băn khoăn: liệu ăn bánh mì có khiến tăng cân hay vẫn có thể hỗ trợ giảm cân nếu biết cách sử dụng?

  • Sữa chua không đường – Bí quyết hay chỉ là tin đồn giảm mỡ bụng?

    Sữa chua không đường từ lâu được xem là thực phẩm lành mạnh, giàu lợi khuẩn probiotic và canxi. Nhiều người tin rằng ăn mỗi ngày có thể giúp giảm mỡ bụng nhanh chóng. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh, hiệu quả giảm mỡ không chỉ phụ thuộc vào một thực phẩm mà là tổng thể chế độ ăn và lối sống.

  • Vì sao rau cải xoong được khuyên dùng trong bữa ăn hằng ngày?

    Rau cải xoong là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, thường được dùng nấu canh, ăn sống hoặc làm salad. Không chỉ dễ ăn, cải xoong còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Vậy rau cải xoong có tác dụng gì?

  • Thức ăn nấu xong nên cất tủ lạnh ngay hay chờ nguội?

    Trái với suy nghĩ của nhiều người, việc cất thức ăn vào tủ lạnh khi còn ấm không làm hỏng thiết bị mà còn giúp hạn chế vi khuẩn phát triển, bảo vệ sức khỏe người sử dụng.

  • Bổ mắt nhờ vitamin: Những dưỡng chất thiết yếu và nguồn thực phẩm dễ tìm

    Đôi mắt là “cửa sổ tâm hồn”, nhưng lại dễ bị tổn thương bởi tác động từ ánh sáng xanh, khói bụi, tuổi tác và chế độ ăn uống thiếu chất. Bổ sung vitamin đúng cách có thể giúp bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và khô mắt. Vậy những loại vitamin nào thực sự cần thiết cho mắt, và có thể tìm thấy trong thực phẩm nào?
Xem thêm