Tác dụng của bắp cải tím đối với sức khỏe của cả gia đình

Không chỉ có màu sắc bắt mắt, giá trị dinh dưỡng cao mà tác dụng của bắp cải tím đối với sức khỏe cũng có thể khiến bạn bất ngờ.

Cùng bau.vn tìm hiểu về tác dụng của bắp cải tím trong bài viết dưới đây nhé!

Bắp cải tím giúp cải thiện hệ miễn dịch

Để có một hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể chúng ta sẽ cần rất nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa cần thiết. Bởi vì vitamin C sẽ hỗ trợ hoạt động của các tế bào bạch cầu, giúp cho cơ thể tạo nên tuyến phòng thủ cần thiết cho hàng rào đề kháng. Bắp cải tím chính là thực phẩm có chứa vitamin C dồi dào, giúp hỗ trợ tăng cường hệ miễn dich mà bạn không thể bỏ qua.

Tác dụng của bắp cải tím: Chống viêm và viêm khớp

Trong thành phần của bắp cải tím có chứa phytonutrients, một hợp chất có khả năng giảm viêm mạn tính. Ngoài ra, một hợp chất khác là sulforaphane được tìm thấy trong bắp cải tím cũng có thể hỗ trợ đầy lùi viêm nhiễm một cách tích cực.

Hội thấp khớp học Hoa Kỳ (American College of Rheumatology), chế độ ăn uống khoa học với nhiều trái cây và rau quả giàu anthocyanin, ví dụ như bắp cải có màu tím, có thể là một phần trong quá trình cải thiện bệnh viêm khớp một cách tự nhiên đồng thời ngăn ngừa các biến chứng của bệnh.

Tác dụng của bắp cải tím: Tốt cho sức khỏe xương

Bắp cải tím là một loại thực phẩm có chứa vitamin K dồi dào. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết , vitamin K có khả năng làm tăng lượng protein cần thiết để duy trì canxi xương, từ đó làm giảm nguy cơ loãng xương. Đặc biệt, theo nghiên cứu, phụ nữ có mật độ xương cao hơn khi ăn chế độ ăn nhiều vitamin K.

Bên cạnh đó, các chuyên gia cũng chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin K có thể thúc đẩy chữa lành tình trạng gãy xương cũng như duy trì mật độ xương. Đây là lý do vì sao bắp cải tím được khuyến khích xuất hiện trong thực đơn dinh dưỡng ngừa loãng xương.

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Bắp cải tím chế biến thành kim chi sẽ là một thực phẩm hỗ trợ đắc lực cho hệ tiêu hóa. Chúng có thể cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn bằng cách hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh, bảo vệ bạn khỏi hội chứng rò rỉ ruột đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch.

Kết quả của những nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Quốc gia Busan, Hàn Quốc cho biết, kim chi còn có công dụng chống béo phì, máu đông, thoái hóa liên quan đến tuổi tác, thoái hóa thần kinh và thậm chí là các vấn đề về da.

Bắp cải tím có tác dụng bảo vệ mắt

Trong thành phần của bắp cải tím có chứa hàm lượng vitamin A lý tưởng giúp hỗ trợ sức khỏe mắt. Bên cạnh đó, vitamin A cũng có tác dụng thúc đẩy thị lực khỏe mạnh và chống lại thoái hóa điểm vàng và ngăn ngừa nguy cơ hình thành đục thủy tinh thể. Hơn nữa, vitamin A còn có khả năng chuyển hóa thành beta-carotene, một hợp chất đóng vai trò quan trọng trong duy trì sức khỏe của mắt khi bạn già đi.

Tác dụng của bắp cải tím: Tốt cho sức khỏe tim

Trong danh sách những món ăn tốt cho tim mạch sẽ không thể bỏ qua bắp cải tím vì có chứa hàm lượng anthocyanin dồi dào. Đây là hợp chất chống oxy hóa flavonoid tạo ra màu sắc đặc trưng cho bắp cải tím.

Kết quả của một nghiên cứu cho rằng những phụ nữ thường xuyên bổ sung thực phẩm giàu anthocyanin trong chế độ ăn như bắp cải màu tím có thể giúp ngăn ngừa đau tim so với những người ăn ít thực phẩm này.

Nguồn : bau.vn

  • 4 đồ uống quen thuộc đang âm thầm làm bạn mất nước

    Khi cảm thấy khát, nhiều người sẽ vội vàng tìm đến một loại đồ uống yêu thích để "giải cơn khát". Tuy nhiên, không phải loại nước nào cũng giúp bạn bổ sung nước cho cơ thể – một số loại đồ uống thậm chí còn khiến bạn mất nước nhiều hơn. Dưới đây là 4 "thủ phạm" phổ biến khiến cơ thể bạn rơi vào tình trạng mất nước nghiêm trọng hơn sau khi uống:
  • Ăn sáng như thế nào để giảm cân hiệu quả ?

    Nếu bạn đang nỗ lực giảm cân, ăn một bữa sáng cân bằng có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn, duy trì cơ bắp và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều sau đó. Tuy nhiên, có những sai lầm phổ biến trong bữa sáng có thể cản trở quá trình giảm cân của bạn. Dưới đây là những sai lầm khi ăn sáng mà bạn nên tránh. Bỏ bữa sáng hoàn toàn Nghiên cứu về việc bỏ bữa sáng và giảm cân còn nhiều tranh cãi. Một số nghiên cứu cho thấy bỏ bữa sáng có thể giúp giảm cân nặng và lượng calo tổng thể. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác lại chỉ ra rằng bỏ bữa sáng có thể khiến bạn đói hơn và ăn nhiều calo hơn vào cuối ngày, đặc biệt là khi bạn ăn tối muộn. Vì vậy, nếu việc bỏ bữa sáng khiến bạn ăn quá nhiều, đặc biệt là vào buổi tối, hãy cân nhắc lại. Ăn tối muộn có thể làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì và ảnh hưởng đến sức khỏe trao đổi chất. Một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bạn no lâu,giảm cảm giác thèm ăn […]
  • Gen Z "chuyển hướng" uống đẹp: 4 loại nước tự nhiên thay thế trà sữa giúp da sáng, dáng xinh

    Trà sữa từng là "vật bất ly thân" của nhiều bạn trẻ, đặc biệt là Gen Z. Thế nhưng gần đây, xu hướng sống xanh – khỏe – đẹp đã khiến thế hệ này thay đổi thói quen. Họ dần từ bỏ những ly trà sữa ngọt ngào để tìm đến các loại thức uống tự nhiên vừa giúp giải khát, vừa hỗ trợ cải thiện vóc dáng và làn da.
  • 5 “vị cứu tinh” cho làn da tổn thương sau khi phơi nắng

    Cháy nắng không chỉ gây rát đỏ, bong tróc da mà còn khiến cơ thể mất nước, viêm nhẹ và tăng nguy cơ lão hóa sớm. Ngoài việc dùng kem dưỡng hay lô hội bôi ngoài da, bạn có thể đẩy nhanh quá trình phục hồi da từ bên trong nhờ chế độ ăn hợp lý. Dưới đây là 5 loại thực phẩm tự nhiên giúp làm dịu làn da cháy nắng và hỗ trợ cơ thể hồi phục hiệu quả:
  • Tại sao nhiều người lại chuyển sang ăn mỡ lợn thay vì dầu thực vật ?

    Việc nhiều người chuyển sang ăn mỡ lợn thay vì dầu thực vật đang trở thành một xu hướng gây tranh cãi. Trước đây, dầu thực vật được khuyến khích sử dụng vì ít cholesterol và chứa nhiều axit béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, gần đây, một số nghiên cứu và quan điểm dinh dưỡng mới đã làm thay đổi suy nghĩ của nhiều người.
  • Da đẹp từ bên trong với chế độ ăn chuẩn mùa hè

    Mùa hè, da thường dễ bóng dầu, xỉn màu, nổi mụn hoặc cháy nắng do nhiệt độ tăng cao, ánh nắng gay gắt và thói quen sinh hoạt thay đổi. Ngoài việc chăm sóc da từ bên ngoài bằng kem chống nắng hay serum, chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc giữ làn da khỏe mạnh, mịn màng và tươi sáng từ bên trong.Dưới đây là những nguyên tắc ăn uống bạn nên áp dụng trong mùa hè nếu muốn làn da luôn rạng rỡ và căng bóng tự nhiên.