Vitamin A có tác dụng ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của cơ thể, giúp duy trì thị lực và làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và các biến chứng bệnh khác. Dưới đây là một số lợi ích của việc bổ sung vitamin A mà bạn nên tham khảo.
Tác dụng của vitamin A đối với cơ thể
1. Vitamin A giúp bảo vệ mắt
Vitamin A là dưỡng chất cần thiết để có thể duy trì thị lực của bạn ở mức tốt nhất. Việc thiếu hụt vitamin A thường xuyên dẫn đến bệnh quáng gà, là tình trạng mắt nhìn không cố định khiến mắt không nhìn rõ vật thể, ảnh hưởng đến khả năng nhìn đặc biệt về đêm.
Thành phần chính của sắc tố rhodopsin (sắc tố được tìm thấy trong võng mạc của mắt và cực kỳ nhạy cảm với ánh sáng) là vitamin A. Do đó, nếu không bổ sung vitamin A, tình trạng nhìn bình thường vào ban ngày nhưng thị lực kém trong bóng tối là điều sớm muộn cũng xảy ra.
2. Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư
Các bệnh ung thư đều khởi phát khi các tế bào trong cơ thể bắt đầu phát triển một cách bất thường hoặc có sự phân chia mất kiểm soát. Lúc đó, vitamin A có tác dụng ngăn ngừa và hạn chế sự phát triển của các tế bào bất thường, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
Sử dụng các loại thực phẩm chứa vitamin A dạng beta-carotene có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư hạch Hodgkin cũng như ung thư cổ tử cung, phổi và bàng quang.
Tuy nhiên, để phát huy hết tác dụng trong việc phòng ngừa bệnh ung thư, bạn nên bổ sung vitamin A từ thực phẩm thực vật thay vì từ các loại động vật.
3. Tác dụng của vitamin A là giảm tình trạng mụn
Mụn trứng cá là một dạng rối loạn viêm da mạn tính vì các tuyến bã nhờn tắc nghẽn do da chết và dầu trên da tiết quá nhiều. Tình trạng mụn tác động đến tâm lý cũng như sự tự tin của bạn khá nhiều.
Nguyên nhân sâu xa của tình trạng này là do thiếu vitamin A làm tăng nguy cơ phát triển mụn trứng cá. Cụ thể, thiếu vitamin A có thể gây ra hiện tượng sản xuất quá mức eratin protein trong các nang tóc, làm tăng nguy cơ mụn trứng cá. Bởi, các tế bào da chết sẽ khó loại bỏ khỏi nang lông, dẫn đến tắc nghẽn và gây mụn.
4. Xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh
Tác dụng của vitamin A đóng vai trò hết sức quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng, xây dựng một hệ thống miễn dịch mạnh khỏe.Chúng giúp cơ thể duy trì khả năng “phòng thủ” tự nhiên, tránh các bệnh lây nhiễm, hỗ trợ hoạt động của các tế bào bạch cầu, loại bỏ vi khuẩn và các mầm bệnh khác khỏi máu của bạn.
Thiếu hụt vitamin A sẽ làm tăng khả năng mắc các bệnh nhiễm trùng và làm chậm quá trình hồi phục nếu bạn bị ốm. Vì thế, việc bổ sung vitamin A trong chế độ ăn sẽ giúp bạn có hệ thống miễn dịch tốt hơn.
Bổ sung vitamin A như thế nào?
Vitamin A có mặt trong các thực phẩm như gan bò, cà rốt, ớt chuông, khoai lang, dầu gan cá, rau bina, bông cải xanh, xoài, dưa lưới, trái mơ khô, nước ép cà chua, cá trích… Bạn có thể lựa chọn các thực phẩm này để chế biến thành món ăn hằng ngày, bổ sung vào các bữa cơm để làm đa dạng thực đơn.
Tuy nhiên, trong quá trình bổ sung vitamin A bạn cần lưu ý:
- Một số loại thuốc sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin A và bạn không nên kết hợp như neomycin, cholestyramine, paraffin lỏng,…
- Hạn chế kết hợp vitamin A với các chế phẩm của retinoid (isotretinoin, acitretin,…)
- Nếu sử dụng các loại thuốc tránh thai có thể làm tăng nồng độ vitamin A có trong huyết tương.
Nguồn : bau.vn
